Лучшие рестораны адлер: 10 Лучших ресторанов Адлера 2021

ТОП-10 лучших ресторанов в Сочи

До и после Олимпиады город был и остаётся одним из самых любимых для туристов со всех концов света. Allcafe представляет вашему вниманию ТОП-10 лучших ресторанов Сочи для исполнения всех гастрономических желаний. Подборка пригодится как гостям города, так и его местным жителям. Выбирайте рестораны Сочи на свой вкус и отправляйтесь пробовать различные деликатесы, которые заботливо приготовят для вас.

Содержание:

Отдых с видом на море в ресторане «Паруса»

Шум моря, крики чаек, морской бриз, морепродукты, вид на закат и морское побережье… Что еще нужно для счастья?

«Паруса»

«Паруса» — трехуровневый ресторан, оформленный в стиле круизного лайнера. На нулевом этаже расположен пляж с выходом к морю и бассейну. Первый этаж занимает кафе с баром и открытой кухней. Второй этаж — закрытые залы ресторана с панорамными окнами. В меню гости найдут разнообразные блюда европейской и средиземноморской кухонь: мидии в остром соусе арабьятта; теплый салат с говядиной и грибами; тыквенный крем-суп с имбирем и креветками и многое другое. На третьем этаже гостей ждет летняя терраса с видом на море.

Настоящий must eat в ресторане «Гостидзе Красная Поляна»

Что является настоящим must eat для жителей и гостей Красной Поляны? Конечно же кавказская кухня! Грузинский ресторан «Гостидзе Красная Поляна» — заведение, отличающееся особым подходом к деталям. Здесь можно попробовать блюда из утки, приготовленной в собственной коптильне. Каждое блюдо из меню является своеобразным гастрономическим шедевром, удивляющим не только вкусом, но и подачей.

«Гостидзе Красная Поляна»

Составляя меню, повара придерживались основных канонов грузинской кухни: здесь есть и мясо на углях, и овощи, приготовленные таким же способом, и традиционное лобио, а также жареный сулугуни и другие блюда, пришедшие к нам из далекой Грузии. Есть в ресторане и своя изюминка – это блюдо «Биджо-Бургер от Шефа».

Любители необычных напитков смогут попробовать компоты, приготовленные по исконным грузинским рецептам, а также чаи из трав и ягод, собранных на Красной Поляне.

Грузинская кухня в центре города в ресторане «Гостидзе Сочи»

Ресторан «Гостидзе» по многочисленным просьбам любителей грузинской кухни распахнул свои двери в самом центре города. Всего в пару шагах от заведения расположен сочинский Арбат, а на Советской, 65 – терраса, утопающая в зелени и погружающая в мир Грузии.

«Гостидзе Сочи»

В меню представлены гастрономические новинки: чакапули из лосося, саро-бургер, пахлава с рикоттой и многие другие интересные позиции, демонстрирующие широту грузинской кухни.

Отдых в ресторане «Высота 5642»

Великолепные панорамные виды из окон ресторана «Высота 5642» на Чёрное море, эстетичные круглые столики, цветная напольная плитка, разноразмерные маленькие светильники, вносящие толику уютного, но гармоничного «хаоса». Шеф Кирилл Калинин, вкладывающий душу в свои творения, и его кухня, открытая гостям, соответствуют названию заведения, потому как предложения меню здесь имеют свою определённую «высоту».

Высота 5642

Из обычной части семейства Novikov Group ресторан вырос в нечто особенное, с чистым кавказским духом и гостеприимством в современно представленной вариации, что сильно подкупает. Из вкусностей — полюбившиеся многим блюда кавказской, американской и адыгейской кухни, а также тающая во рту выпечка. Можно попробовать аппетитное жаркое по-кабардински (750р), хачапури из дровяной печи (390-440р), пельмени с утиным мясом (470р), меренговый мильфей с лесными ягодами (550р). В ассортименте есть на что положить глаз, а от одних названий уже хочется взяться за столовые приборы. Так что здесь определённо найдётся то, что вас порадует.

Блюда в «Высоте 5642»

Лучший ресторан в Сочи «Хмели Сунели»

Гастрономические удовольствия от сочинского «Хмели Сунели» — это прежде всего сочетание уважения к самобытности кавказской кухни и личное видение на блюда шеф-повара. Получается необыкновенно вкусно, небанально, но также с душой и сытно, как если бы вы готовили дома. Авторский подход преследует цель баланса и гармонии между современными и привычными всем течениями в приготовлении потрясающих яств.

«Хмели Сунели»

Неповторимый колер наслаждения добавляет также и внутреннее пространство. Здесь также прослеживается старание совместить, объединить, создать нечто новое, невиданное ранее, но при этом, по мелким деталям, неуловимо родное и близкое душе каждого посетителя. А потому присутствуют цветные массивные кресла как дань новшествам и маленькие диванчики, различные приборы освещения, пикантные насыщенные зелёные цвета, разбавленные холодными серыми и пастелью.

Баклажан, запечённый в дровяной печи с сыром

Вашу трапезу наверняка смогут скрасить такие позиции, как хинкали из «Чакопули» с ягнёнком и тархуном (320р), печень бычков с малиновым соусом и пюре из картофеля (490р), кукурузная похлёбка на кокосовом молоке с лососёвыми фрикадельками (490р).

Ресторан DOM в Сочи

Непохожий ни на что другое, идущий в ногу со временем, четырёхэтажный «Дом» заслуживает самой высокой оценки. Сочетает в себе множество архитектурных стилей, многогранный, как сама жизнь, включающий в себя ресторан, караоке, кафе и изумительного вида террасу с запоминающейся на всю жизнь живописной картиной.

Кафе DOM

Гастрономические предложения включают в себя восхитительную паназию, средиземноморье и местные блюда — демократичная и высокая кухня в одном большом комплексе.

Панорама с террасы

Поразить своих друзей или же собственные вкусовые рецепторы вам помогут такие знаменательные блюда, как свекольный тартар с утиной грудкой (580р), судак с бэби картофелем в сливочно-имбирном соусе (780р), стейк из акулы с вареньем из еловых шишек (1720р).

Десерт морская звезда (620р)

Ресторан «Кавказский аул»

Отдых в Сочи может быть разным. Кавказский колорит с сохраненными элементами советского периода, старинный камин с грузинскими плитками, глиняные расписные глубокие кувшины, отделанные камнем стены и полы — всё говорит о приверженности истокам и истинно кавказском гостеприимстве в «Кавказском ауле».

«Кавказский аул»

Любая трапеза тут, как и принято у грузинского народа, — важное событие, и неважно уже, перекус это или банкет. Внимание уделяется даже самым малым деталям, что делает любое принятие пищи в «Ауле» чуть ли не праздником.

Жареное мясо, много зелени, паприки, томатов и иных овощей — всё так, как и должно быть при настоящем застолье. Из еды можно отведать следующее: глазированный бычий хвост (694р), пхали из шпината (179р), шашлык из свиной шеи (283р).

Шашлык на углях в ресторанах

Так что если вам хочется приобщиться к традиционной грузинской кухне, стоит наведаться в «Кавказский аул».

Рыбные и мясные мотивы в сочинском «Баран Рапан»

В отделке чётко видны отсылки к морю и горам, выполненные в виде подбора цветовой гаммы меблировки, а также в древесных отделочных материалах. Помимо этого и меню отражает ту же концепцию в ресторане «Баран Рапан».

Интерьер «Баран Рапан»

Мировые тренды в кухне здесь представлены местными продуктами высочайшего качества. Рыба — свежая, с моря, мясо — с фермерских хозяйств, травы — горные. Для полного единения с местной гастрономической культурой попробуйте жареный рапан с муссом из цветной капусты (680р), говяжью вырезку с картофельным капучино и маслом из черемши (980р), паштет из моллюсков с морскими ежами (980р), мороженое из мацони с фейхоа (180р).

Блюдо в ресторане «Баран Рапан»

Ресторан «Оливье» в Сочи — лучший для семьянинов

Ресторан «Оливье» для тех, кому важны семейные ценности. По своему виду внутри и снаружи похож на добротный загородный домик, куда стекаются долгожданные родные и близкие люди. Неяркие тона, уютные залы — всё создает атмосферу непринуждённости и какого-то неуловимого детского счастья, словно вновь оказался маленьким ребенком и приехал к любимой тётушке в гости.

«Оливье» в Сочи

Семейные рецепты здесь правят балом, а потому еда тут поистине домашняя. И взрослым, и детям должны понравиться крем-суп из белой спаржи и грибов с трюфельным маслом (376р), оливье (276-586р), жульен (178р), овощная пицца (298р), конфеты ручной работы в бельгийском шоколаде (30-220р).

Фирменные капкейки от шефа

Замечательное место для спокойного и неторопливого отдыха расположилось на улице Роз 52 и с нетерпением ждет в гости своих дорогих посетителей.

Fettuccine tratoria – в Адлере

Fettuccine tratoria — кусочек солнечной Италии в таком же пресыщенном солнцем Сочи. Новые и старые веяния в интерьерном и гастрономическом смыслах. Удобные и комфортабельные столы и стулья, большие люстры , отделка камнем, всё без лишней вычурности, но при этом радует глаз.

Fettuccinetratoria

А на кухне царствует итальянский маэстро Даиэле Бенедетти, открыто и не таясь колдующий над своими шедеврами: ризотто «Мантекато» с креветками, спаржей и шафраном (670р), «сет Ди Аньелло» — тушеный ягненок с артишоками и трюфелями (1500р), окунь с пюре из копченой спаржи (720р), «торто Аль Мандарино» — десерт из белого шоколадного мусса и мандаринового желе (410р).

Десерт «теплое сердце» (420р)

Лучшие рестораны в Сочи сумеют угодить вашим вкусам в еде и атмосфере, и оставят за собой только хорошие впечатления. Куда же сходить в Сочи? Решайте сами, выбирая из нашего списка.

Текст: Галина Назаретова

Где поесть в Сочи и Адлере, мой список ресторанов и отзывы

Обновлено Автор Олег Лажечников Просмотров 110303

Где поесть — это вопрос, который встает перед человеком, что впервые приехал на российский курорт и не ориентируется в местных реалиях. Только на второй или третий свой приезд, методом проб и ошибок турист подбирает для себя оптимальные варианты, исходя из своих финансов и потребностей. Но даже очень экономные люди вписывают в свой бюджет один-два похода в заведение из топ-листа. Чтобы от отпуска оставалось не только послевкусие недорогих хачапури, но и пара снимков в интерьере выше среднего. Просто на память о приятном времени. Ниже я делюсь с вами разнокалиберной подборкой едален, которые тестировал лично, рекомендую вам их для посещения, или наоборот — отговариваю.

Где поесть в Сочи

Вам обязательно надо будет чем-то заняться в Сочи, поэтому у меня есть отдельный пост — Что посмотреть в Сочи. Там все самые главные достопримечательности, и почти все я посетил сам, так что там не будет пространственных описаний, а мой личный опыт.

Вот вам на всякий случай еще мой пост — Подборка недорогих отелей. С хорошим рейтингом и отзывами. Вы же не на день придете, а на пару недель, и нужно будет где-то остановиться.

Подборка отелей в Сочи →

Что посмотреть в Сочи →

Кафе Тюбетейка

Одно из культовых кафе города Сочи, которое вобрало в себя только лучшие блюда разных кухонь мира. Несмотря на то, что внешне заведение притворяется узбекским рестораном, в его меню можно найти и грузинские названия, и российские, и армянские, и узбекские или европейские. Сюда удобно ходить большой компанией, которой сложно договориться между собой о предпочтениях в еде — здесь каждый найдёт себе то, что понравится именно ему. Место очень уютное, позитивное, аутентичное и с великолепным персоналом. Мой отзыв о заведении, с фотографиями и картой, можно посмотреть здесь — Кафе Тюбетейка в Сочи — оазис восточной кухни.

Кафе Тюбетейка в Сочи

CORKs

Полутона и полумрак, строгая геометрия в линиях интерьера и кирпичные арки-барельефы, мягкая удобная мебель неброских цветов, много деталей из натурального материала — всё это создаёт атмосферу чуть мрачноватого, строго полуподвала в европейском особняке. Блюда подают в виде законченных произведений искусств, которые мне пока ещё только предстоит попробовать — этот ресторан относится к лучшим из лучших заведений, и я ещё только собираюсь сюда попасть. Если у вас уже есть собственные впечатления — поделитесь ими в комментариях, пожалуйста.

Пиццерия Сицилия

Пиццерия расположена на главной пешеходной улице города Сочи, на первом этаже. За стеклянными стенами заведения вы обнаружите изящный, светлый, хорошо продуманный дизайн, который отсылает вас в одноэтажную Европу и дразнит приятными ароматами свежей пиццы. Готовят хорошо, но от разных блюд остались разные впечатления. Заведение имеет широкую популярность и пользуется спросом даже в низкий сезон. Сюда любят приходить не только туристы, которые приехали тратить деньги, но и местные жители. Мой отзыв о заведении, с фотографиями и картой, можно посмотреть здесь — Пиццерия Сицилия в Сочи — хорошее место, но с нюансами.

Пиццерия Сицилия в Сочи

Траттория Феттуччине

Ещё один топовый ресторан, который обязательно нужно посетить (но у меня не дошли руки) — итальянская кухня в Сочи. Изящная подача блюд, кальяны, летняя веранда, светлый лёгкий интерьер, домашняя уютная атмосфера и бесконечный поток гостей, что не удивительно — ведь шеф-повар из Италии. Народ рассыпается в комплиментах и неистово лайкает в карму ресторана, поэтому я заношу его в свой список желаний, но приветствую ваши комментарии, если вам уже есть что рассказать про это заведение.

Кафе Змейка

Монополист на Змейковский водопадах. Небольшое двухэтажное кафе с балконом, мостиком через реку и несколькими беседками на другой стороне речки — очень необычное расположение и экстерьер. В принципе здесь нет ничего броского, дизайнерского и пафосного, наоборот. Очень приятная домашняя атмосфера, свойское обхождение обслуживающего персонала, простецкая подача блюд и чертовски вкусно приготовленный шашлык. Однозначно рекомендую к посещению: обед в кафе, на заднем фоне которого шумит водопад, стоит отдельной поездки. Мой отзыв о заведении, с фотографиями и картой, можно посмотреть здесь — Кафе Змейка — единственное заведение на Змейковских водопадах.

Кафе Змейка в Сочи

Кофейня Мой Кофе

Смешное заведение посреди народной тропы в самом центре Сочи, рядом с Морским портом. Внешне аляповатое, стеклянное здание с уличной мебелью из строительных поддонов, внутри оказывается восхитительно обставленной кофейней. С детским уголком и отличным кофе. Многостраничный том с выбором кофе, чая, десертов и прочих перекусов, уютный интерьер с тесно расставленными столиками и креслами, приятная музыка и весёлые, живые ребята-официанты. Мой отзыв о заведении, с фотографиями и картой, можно посмотреть здесь — Мой Кофе в Сочи — кофейня с миллионом вариантов кофе.

Кофейня Мой Кофе в Сочи

Кафе Дель Мар

Тот самый случай, когда название соответствует содержанию, а заведение настолько потрясающе, что влюбляет в себя с первого глотка лимонада из апельсина и маракуйи, а взамен оставляет приятное послевкусие, эмоции и фотографии. Очень атмосферное заведение на центральной набережной в Сочи, с разноплановым интерьером и неподражаемо серьёзным сервисом. Вкусно ли готовят? Да, друзья, я был впечатлён и обескуражен — идеальные полтора часа моей жизни. Мой отзыв о заведении, с фотографиями и картой, можно посмотреть здесь — Cafe Del Mar в Сочи — кафе, куда хочется возвращаться.

Кафе Дель Мар на центральной набережной Сочи

Ресторан ГастроКуб

Ресторан расположен на первом этаже гостиницы «Руссо Туристо», в непосредственной близости к набережной, а значит — к морю и закатам. Заведение это я пока еще не занес в свой багаж знаний, но уже записал в планы на ближайший визит. По рекомендациям близких мне людей и знакомых, место заслуживает внимания и некоторых финансовых затрат. Богатая винная карта с выбором местных вин, оригинальная подача, приятный сервис, детский уголок, потрясающая терраса и самое главное — вид. Шикарнейший вид на море. Если вы уже здесь побывали — расскажите, как оно вам, стоит или не надо?

Где поесть в Адлере

Ресторан Хмели & Сунели

Ресторан находится внутри торгового центра «Новый Век», к которому сложно подобраться на машине, поэтому лучше парковаться где-то заранее. Несмотря на соседство с бутиками и эскалаторами, на бесконечные вереницы покупателей и суровых охранников на этажах — ваши впечатления от визита не будут смазаны негативом. Очень солидное, спокойное, негромкое заведение с отличным сервисом и приятной атмосферой. Мой отзыв о заведении, с фотографиями и картой, можно посмотреть здесь — Ресторан Хмели & Сунели.

Хмели & Сунели в Адлере

Пицца Фишт

Одна из топовых пиццерий в Адлере, которая вызывает у народа разноречивые эмоции, но лично мне она понравилась уже просто дизайном и подачей блюд. Не берусь судить о качестве блюд, сервисе и атмосфере, но обязательно планирую это сделать уже в следующий заезд. Со слов близких мне людей, здесь непринуждённая обстановка, очень приятный дизайн, который выглядит даже интереснее, чем на фото, огромное меню и высокие цены. Последний пункт меня слегка напрягает, но по опыту походов в супер-пупер дорогие рестораны я уже знаю, что можно и там перекусить бюджетно, если не налегать на спиртное.

Пиццерия Милано

Пиццерия в стиле минимализма. Стоит квадратное здание на полупустой улице, с полупустой парковкой, с гулким залом и далёкими столиками по периметру. Мебель простенькая, дизайн отсутствует в принципе, но им все прощаешь за великолепную пиццу, которую они готовят в настоящей печи. Обслуживание очень доброжелательное, вежливо все и тактично. Приезжаю сюда регулярно закрывать сезон отпуска. Прежде всего, заведение будет актуально для тех, кто живет в частном секторе около Олимпийского парка, так как там вообще почти ничего нет. Мой отзыв о заведении, с фотографиями и картой, можно посмотреть здесь — Пиццерия Милано.

Пиццерия Милано в Адлере

Столовая Сели-Поели

Сели-Поели — это сеть столовых бюджетного питания. Место, где за копейки можно обожраться тремя блюдами и десертом, но — не вкусно. По крайней мере, я заходил несколько раз, и мне не зашло. Учитывая, что в целом я часто ем в столовых, и некоторые из них могут посоперничать с домашней кухней от моей бабушки. Поэтому я бы рассматривал Сели-Поели, как крайний вариант, когда других столовых рядом больше нет, а нужно поесть очень бюджетно. Это классическая такая, столовка, пусть и со свежим интерьером. Суровый персонал, сухие котлеты с гречкой, вот это вот всё. Мой отзыв о заведении, с фотографиями и картой, можно посмотреть здесь — Столовая Сели-Поели.

Столовая Сели-Поели в Адлере

Кафе Парус

Не сказать, чтобы оригинальное, и совсем недешёвое место на набережной в Адлере. Если бы не его отличное расположение (удобная парковка, подъезд без пробок, десять метров до моря), то особого смысла посещать его я не вижу. Большие тарелки с сиротливыми порциями еды, какой-то не очень серьёзный персонал (меня пересаживали 3 раза и путали заказ), в общем — мне понравилось в целом, а вот в деталях — не очень. Закат шикарен, но за ним можно съездить в гораздо более уютное место. Весной на открытой веранде стоят газовые горелки и выдают по просьбы пледы. Мой отзыв о заведении, с фотографиями и картой, можно посмотреть здесь — Кафе Парус в Адлере — вкусно, красиво, дорого.

Кафе Парус на Имеретинской набережной Адлера

На карте

P.S. Добавляете в комментариях ресты и кафе, которые вам понравились в Сочи и Адлере, другим поэтом это тоже пригодится. Ну и я буду дополнять, так как в Сочи бываю регулярно.

КУХНЯ АДЛЕРА | Лучшие рестораны и кафе в Адлере, куда сходить покушать

С питанием в Адлере не возникнет никаких проблем, столовые, рестораны и кафе встречаются здесь на каждом шагу. В летний период большинство отелей и гостиниц предлагает комплексные обеды, ужины и завтраки. Стоит отметить, что цены на продукты питания в Адлере намного ниже, чем в Москве или на популярных курортах России. Выбор блюд в гастрономических заведениях города очень обширный, на популярном курорте найдутся подходящие места для отдыха буквально на любой вкус.

Позаботились местные рестораны и о самых маленьких посетителях, здесь им предлагают каши, сырники, супы и блинчики. В столовых на обед часто предлагают картофельное пюре, а в супермаркетах и магазинах можно приобрести творожные сырки, печенье и соки. Все заведения рассчитаны на большое количество посетителей и, как правило, расположены недалеко от городских пляжей. Привлекательные рестораны и кафе можно обнаружить возле крупных торгово-развлекательных комплексов, бассейнов, аквапарков и других популярных центров досуга.

Уже много лет успешно работает столовая-кафе «Фестивальное», которая расположена недалеко от парка им. Бестужева-Марлинского, на улице Демократической. В просторном зале кафе может разместиться более ста посетителей, здесь можно прекрасно отдохнуть большой компанией. В Адлере есть несколько отличных мест, где посетителям предлагают отведать блюда японской кухни. Одно из них находится в торговом центре «Новый век», популярный суши-бар «Ваби-Саби» расположен на третьем этаже. Цены на угощения здесь вполне приемлемые и доступные, особенно в сравнении со столичными. Копирайт www.orangesmile.com

Город был основан в древние времена, тогда на берегах Чёрного моря жили дикие и воинственные племена варваров. Об этом свидетельствуют многочисленные находки археологов: каменное оружие и … Открыть

На улице Ленина находится популярная пиццерия Adriano, в теплое время года для посетителей всегда оборудуют большую открытую террасу. Здесь готовят более десяти вдов пиццы, а также массу интересных салатов и десертов. Очень приятным заведением является ресторан греческой кухни «Каньон». Его главная привлекательная особенность – огромный выбор авторских блюд из мяса и морепродуктов, а также шикарная винная карта, в которой найдется подходящее вино для любого угощения. Тем, кто желает отдохнуть в роскошной обстановке, стоит отправиться в ресторан «Старый замок». Здесь подают популярные блюда европейской и кавказской кухни, в ресторане всегда царит очень торжественная и гостеприимная обстановка.

В Адлере за много лет закрепились традиции классической русской кухни, основу которых составляют сытные мясные и рыбные блюда, наваристые супы и самые разнообразные десерты. Сейчас на курорте широко распространены ресторанчики и кафе, которые специализируются на классической европейской и международной кухне. В них всегда представлен богатый выбор популярных салатов, первых блюд, можно попробовать фирменные блюда из мяса, любимую многими пиццу и пасту.

Если семья планирует отдых в Адлере, то следует ожидать, что каждый член семьи (а в особенности, маленькие туристы) получат массу прекрасных впечатлений. И всё потому, что здесь располагаются … Открыть

Есть в городе и рестораны классической русской кухни, в которых посетителям предлагают приготовленный по старинным рецептам борщ, вареники, различные варианты сладких и несладких пирогов, блюда из картофеля и сезонных овощей. Особой чертой местной гастрономии являются региональные вина и ликеры, которые здесь изготавливают по неизменным рецептам уже много лет.

В окрестностях Адлера находится немало виноградников и известных винодельческих заводов, некоторые из них туристы могут посетить в рамках экскурсий. В Адлере купить популярные сорта региональных вин можно в гастрономических магазинах, а еще в таких магазинах стоит поискать фирменные ликеры регионального производства. Для их изготовления используют самые разные виды фруктов, целебных и пряных трав. Абсолютно все ликеры и травяные настойки обладают особенными лечебными свойствами, в состав некоторых ликеров входит несколько десятков компонентов. Миниатюрные бутылочки таких ликеров и настоек будут прекрасным подарком для близких.

Говоря об особенностях популярного черноморского курорта, обязательно стоит отметить присущее Адлеру кавказское радушие. Значительная часть коренных жителей – это выходцы из кавказских стран, … Открыть

Поскольку большинство гостей Адлера значительную часть отдыха проводят на побережье, то именно рядом с пляжами и на набережной стоит искать самые популярные ресторанчики, кафе и магазины. На набережной есть особые рестораны, которые специализируются на приготовлении морепродуктов. В них гурманы смогут попробовать различные виды рыбы, приготовленные классическим способом на сковороде или на гриле. Салаты с кальмарами и креветками, фаршированные кальмары и рыба с овощным гарниром – вот типичные блюда, которые предлагают посетителям в таких ресторанах.

Гурманам в Адлере обязательно стоит прогуляться и по продуктовым рынкам, где можно приобрести особые сорта домашнего вина, свежие фрукты и молочные продукты домашнего производства. На рынке продают мед, домашнее варенье и массу других интересных деликатесов, которых не удастся попробовать в других регионах России.

Эта статья по кухне и ресторанам Адлера защищена законом об авторских правах. Полная перепечатка разрешена только при указании источника с прямой ссылкой на www.orangesmile.com.

Адлер — разделы гида
1
2
3
4
5
6

Лучшие рестораны, кафе и бары Сочи

По поводам

—Деловая встречаОтметитьПоестьПотуситьРомантикаС друзьямиС семьейТрансляции

Подборки

—В какой ресторан сходитьВечер с бокалом винаВкусные и недорогие рестораныВыгулять новое платьеГастрономические рестораныГде вкусно поестьГде выпить винаГде дешево поестьГде можно отметить юбилейГде можно поестьГде недорого поестьГде отметить выпускнойГде отметить день рождения подросткаГде отметить день рождения ребенка 10 летГде отметить день рождения ребенка 12 летГде отметить день рождения ребенка 5 летГде отметить день рождения ребенка 7 летГде отметить день рождения ребенка 8 летГде отметить день рождения ребенка 9 летГде отметить день рождения ребенка в МосквеГде отпраздновать юбилейГде поесть ночьюГде поесть рыбу и морепродуктыГде поесть с детьмиГде поесть сейчасГде покурить кальянГде провести корпоративГде провести новогодние праздникиГде провести новогоднюю ночь 2021 в ресторанеГде провести Новый год 2021Где сегодня посмотреть футболГде хорошо поестьДень Святого ВалентинаДетская комнатаЖивая музыкаЗаказать банкет на свадьбуЗалы для проведения свадебКальян-барыКальяныКонцерты в барахКрасивые рестораныКуда пойти на свиданиеЛетние кафеЛучшие рестораны, куда можно сходить с детьмиНедорогие банкетные залы для свадьбыНеобычные рестораны и кафеНовогодний корпоративОтметить 8 МартаОтметить выпускнойОтметить Новый годОтметить новый год в ресторанеОтметить юбилей в ресторанеПодымим?Рейтинг кальянныхРесторан с хорошим видомРестораны для свадьбыРестораны и кафе, где можно отметить день рожденияРестораны с детской игровой зонойРестораны с кальяномРестораны, где подают завтракиРыбные рестораныСемейные рестораны с детской комнатойУютные рестораныХорошие кальянные

По особенностям

—Летняя верандаПанорамный вид

Группы и сети

—Adriano FamilyLa TerrazzaLondon Restaurant GroupNippon HouseNovikov groupWhite Rabbit FamilyРис

По кухням

—АзиатскаяАмериканскаяАрмянскаяБалканскаяВосточнаяВьетнамскаяГреческаяГрузинскаяЕвропейскаяИспанскаяИтальянскаяКавказскаяКитайскаяКубанскаяПаназиатскаяРусскаяСредиземноморскаяУзбекскаяУкраинскаяФранцузскаяЧерноморскаяЯпонская

По категориям

—БарГастробарГастропабКараоке клубКафеНочной клубПабРесторан

VIP

Wi-Fi

Бизнес-ланч

Бренд-шеф

Вегетарианское меню

Велопарковка

Гардероб

Депозит

Детская комната

Для детей

Доставка

Живая музыка

Завтрак

Залы и места

Кабинки

Караоке

Летняя терраса

Музыка

На воде

Настольные игры

Няня

Панорамный вид

Парковка

Платный вход

Своя кондитерская

Своя пивоварня

Сцена

Танцпол

Трансляции

Шеф-повар

Шоу-программы

Лучшие рестораны Адлера: фотографии и последние отзывы

Отдохнуть на побережье Черного моря — это не просто насладиться волнами теплого моря и пляжами с золотистым песком. Современный турист требует уже большего количества развлечений. Немаловажное место в инфраструктуре каждого курортного города занимает сеть общественного питания: рестораны, кафе и ночные клубы. Они должны отвечать разным запросам, касающимся цены и качества. Рестораны Адлера предлагают своим гостям самый широкий выбор блюд, качественное обслуживание и развлечения. В этом городе есть где провести время, кроме великолепных пляжей.

Адлер

Это место можно считать одновременно и частью Сочи, и самостоятельным городом. Он подразделяется на микрорайоны, каждый из которых отличается своим колоритом. Курортная часть города, в которой сосредоточена большая часть развлечений, пансионаты и санатории, отлично подходит для семейного отдыха с детьми.

Рестораны Адлера расположены вдоль всего побережья, которое растянулось на 17 километров. Особенно много заведений общественного питания в районе центральной набережной. Каждый гость города найдет подходящий ресторан или кафе. Это заведения от бюджетных до дорогих, элитных. Качество питания, судя по отзывам посетителей, очень хорошее. Здесь предложат как традиционные, местные блюда, так и кухню других стран.

Ресторан Soul

Перечислить все рестораны Адлера невозможно, но выделить из них лучшие вполне реально. Soul можно назвать уголком спокойствия и умиротворения в самом центре города. Он предоставляет возможность уединиться и отдохнуть от палящего зноя и шумного морского побережья. Скоротать время в ресторане Soul можно, наслаждаясь изумительной кухней.

Здесь предлагают традиционные блюда, а также кулинарные творения, родиной которых является Италия. К средиземноморским угощениям подадут любые напитки. Ресторан предлагает семейный отдых по приемлемым ценам. Отдельный караоке-бар, вежливый и приветливый персонал, профессиональные повара и уютная атмосфера – это то, что можно найти в данном заведении.

Ресторан Public

Если рассматривать лучшие рестораны Адлера, то это заведение с полной уверенностью можно отнести к ним. Здесь даже время замедляет ход. Вся атмосфера в Public, элегантный интерьер, спокойствие и прохлада позволяют окунуться в бездну безмятежности. Днем в ресторане можно провести деловую встречу, а вечером — отдохнуть и расслабиться.

Оформление заведения — это сочетание роскоши и простоты. Public может принять одновременно до 80 человек. Здесь можно провести банкет или корпоративный вечер. Из достоинств важно отметить вежливое обслуживание, вкусную еду, большой выбор блюд и хорошую карту напитков. По желанию клиента шеф-повар выполнит индивидуальный заказ.

«Ла Луна»

Одним из лучших заведений Адлера считается именно этот ресторан. Его отличительные черты – это великолепная кухня и щедрое гостеприимство. Расположен он в двух минутах ходьбы от пляжа, в тихом и уютном месте. Красивая, элегантная обстановка, живая музыка, хорошая винная карта и богатый выбор блюд, высококлассное обслуживание и доступные цены – это все предлагает ресторан «Ла Луна». Посетитель может выбрать один из четырех залов, в том числе для некурящих и VIP-зону. Профессиональные повара приготовят изумительные закуски, десерты и горячие блюда.

Здесь есть кавказская, европейская и русская кухни. Любителям мясных деликатесов предложат кулинарные шедевры, приготовленные на гриле и, конечно же, великолепные шашлыки. Большой ассортимент напитков дополнит эти изыски. Ресторан предлагает лучшие вина, более крепкие спиртные напитки, свежие соки, ароматный кофе и чай. Для маленьких посетителей имеется специальное детское меню. Как свидетельствуют отзывы, только в этом ресторане можно попробовать лучшие имеретинские хачапури, аджапсандали, приготовленное на мангале, и салат из говяжьего языка с соусом «цахтон». Рестораны Адлера всегда предлагают необычные и вкусные блюда.

Ресторан «Рис»

Это не только один из лучших, а один из самых больших ресторанов Адлера. В его уютных залах могут разместиться до 40 человек. Здание ресторана занимает четыре этажа. Он расположен на набережной города, и перед посетителями открываются живописные морские пейзажи. Просторные залы оформлены в бежевых и коричневых тонах. Каждый посетитель найдет здесь подходящее место для отдыха. Что же предлагает ресторан «Рис»? Адлер – это престижный курорт, и это заведение рассчитано на разные запросы отдыхающих. Здесь есть и уютные столики на двоих, и места, рассчитанные на большую компанию до 8 человек.

На самом верхнем этаже есть летняя площадка, с которой открывается великолепный вид на море. Перегородки между столиками создают атмосферу уединенности. В ресторане есть зона для некурящих посетителей. Лучшие повара предлагают меню из нескольких сотен блюд, которые представляют кухни разных стран мира. Круглосуточно ждет своих гостей ресторан «Рис». Адлер — город, где активная жизнь продолжается даже ночью. По желанию можно заказать бизнес-ланч или доставку еды из этого заведения. Стоимость блюд, по мнению посетителей, вполне приемлемая. Многие рекомендуют этот ресторан для посещения. Особенно отмечают японскую кухню.

Ресторан «Понтос»

Это заведение является настоящим уголком Греции. Вся его атмосфера переносит отдыхающих в эту загадочную страну. Только здесь можно в полной мере ощутить греческое гостеприимство и отведать национальные блюда данного региона. Это место для гурманов и ценителей хорошей еды. Здесь предлагают блюда греческой, кавказской и европейской кухни. Большой выбор прохладительных напитков и лучших вин дополнят изысканные кулинарные шедевры. Ресторан расположен недалеко от моря, в центральной части города. Приятная атмосфера, вежливое обслуживание и достойная кухня – это все сделало заведение популярным у гостей города.

Послесловие

Инфраструктура Адлера развита достаточно хорошо, чтобы гости города чувствовали себя здесь замечательно. В нем есть где развлечься, отдохнуть, а самое главное — хорошо покушать. Идеальным считается сочетание всех этих критериев. Очень много ресторанов и кафе предлагают посетителям полный комплекс услуг. Хорошая кухня, вежливое обслуживание, профессионализм поваров, развлекательные мероприятия и гостеприимство – это то, чем отличаются рестораны Адлера. Цены зависят от класса заведения, но даже самые элитные из них доступны отдыхающим со средним достатком.

Лучшие рестораны и кафе Сочи у моря, в центре, отзывы

Автор Сергей (travel-picture.ru) На чтение 6 мин. Просмотров 1.9k. Обновлено

Если вы решили отправиться в город Сочи, надо обязательно знать, где можно провести лучший отдых. Также туристу рекомендуется сразу узнать, какой ресторан, бар, кафе и заведение аналогичного типа будет привлекательным, куда можно сходить и весело провести время, именно этой теме я посвящаю данную статью о лучших ресторанах и кафе Сочи.

Большой Сочи всегда с удовольствием встречает своих гостей, поэтому предложит вам поистине европейский отель с отличным обслуживанием и комфортным местом для долгожданного отдыха. Выбор мест такого характера здесь действительно впечатляет, но какие лучшие рестораны в Сочи стоят внимания и помещения туристами?

Чтобы ответить на этот вопрос, которым задается каждый современный гость-турист, мной был составлен рейтинг ресторанов Сочи, где создан достойный и привлекательный интерьер, продумано вкусное меню и видно бушующее море. Весь рейтинг основан как по отзывам туристов, так и по собственному мнению, если у вас возникли дополнения, то жду их в комментариях.

Лучшие рестораны Сочи

«Синдикат». В Sochi это неоспоримо единственный стейк-хаус, а также он считается и самым лучшим. Каждое блюдо в этом заведении – верх кулинарного искусства. Здесь можно попробовать самое вкусное и разнообразное мясо. Лучшие кафе Сочи включили в свое количество и это место. Зал выполнен в интересном интерьере, также тут есть великолепная веранда и парковка для машин. Об этом ресторанчике есть только один негативный отзыв – отсутствие закрытых зон. Ул. Орджоникидзе, д. 6

Стейк-хаус «Синдикат»

Бар «Лондонъ». Кафе в Сочи такого типа пользуется популярностью. Очень красивое и привлекательное заведение так и влечет провести пару часов в нем. Цены в кафе в Сочи достаточно приемлемы, поэтому тут всегда большой поток гостей и туристов. В этом заведении всегда звучит приятная музыка, а еда удивляет ароматами и вкусами. Морской воздух дополняет созданную картину и подчеркивает оригинальный стиль помещения. Ул. Несебрская, д. 6, Большой Сочи

Бар «Лондонъ»

«СОХО». Рестораны Сочи, рейтинг которых рассматривается, не могли обойти мимо и популярные везде суши. Кухня здесь действительно великолепная и вкусная. Если вы хотите вкусно пообедать, отдайте предпочтение именно этому ресторану, который рад встретить отдыхающих туристов. Черноморский вариант суши-бара впечатляет каждого гостя. Русский турист будет рад окунуться в атмосферу столь великолепного города, подчеркнутого интересными заведениями. Ул. Островского, д. 9

Суши бар «СОХО»

«Руккола». Рестораны города Сочи представляют вам самое лучшее кафе. По различным фото можно увидеть, что все тут гармонично, привлекательно и хорошо. Здесь готовят вкусную пасту, пиццу. Атмосфера, созданная тут позволяет полностью расслабиться и насладиться приятным отдыхом. Также стоит отметить весьма приятный и профессиональный персонал, который всегда готов обслужить клиентов ресторана. Интерьер красив, удобен, а также максимально комфортен, поэтому вы не почувствуете дискомфорта, находясь в ‘Руккола’ даже несколько часов. Такие рестораны в Сочи впечатляют и доставляют удовольствие своим гостям. Ул. Воровского, 36

«Руккола»

«Double Coffеe». Все кафе и рестораны Сочи гордятся и этим милым заведением. Кофе здесь просто великолепный, а кухня радует даже самого изысканного гурмана. Вы сможете попробовать хрустящие вафли, салатики, сэндвичи, а также тортики. Также рестораны в Сочи на Новый год включили в свой рейтинг и это место. Если вы захотите посетить этот город на праздник, вас непременно порадует отменная морская обстановка и столь интересное заведение. Заинтересовало? Ул. Первомайская, 11

«Double Coffеe»

«Sea Zone». Вот они – лучшие рестораны Сочи с видом на море. Тут есть отличный бар, который впечатляет своим разнообразием алкогольных вкусных напитков. Декор очень красивый, состоит из разнообразных кресел и диванов. Только здесь на весь Большой Сочи есть самый большой ассортимент элитного и обычного алкоголя. Если вы хотите получить удовольствие от морского бриза, стоит прийти именно сюда. Рестораны в Сочи на берегу моря – это именно то, что надо уставшему от городской и рабочей суеты туристу. Ул. Приморская, д. 17.

«Sea Zone»

«РИС». Самые привлекательные кафе и рестораны в Сочи включили в свой список и это заведение. Именно такие суши-бары пользуются особой популярностью среди туристов и постоянных гостей курорта. Цены очень даже приятные для каждого посетителя, поэтому место пользуется особой популярностью. Вы сможете отдохнуть и провести отличное время не только с друзьями, но и с семьей. Дизайн достаточно привлекателен, поэтому добавляет морской атмосфере изюминку. Если вы хоть раз посетите в Сочи кафе «РИС», вы захотите туда вернуться еще хотя бы раз. Курортный проспект 16.

Сеть заведений «РИС»

«Евразия». Рестораны на набережной Сочи привлекают внимание туристов – не стало исключением и это заведение. Здесь откроется для вас самый удивительный вид на прекрасное море. В данном заведении было создано самое разнообразное меню всего города, поэтому туристам можно смело отдавать предпочтение именно этому ресторану. Также выбор алкоголя в меню очень интересен: элитные вина, ликеры, мартини, дорогой коньяк и многое другое. Ул. Приморская 3а, +78622620110

«Евразия»

«Синее Море». Посетить Сочи, рестораны которого удивляют, стараются все, кто любят море и хороший отдых. Именно это заведение отчетливо характеризует весь курортный городок. Стоит заметить, что здесь создан настоящий курорт для гостей, поэтому вы сможете провести действительно запоминающие часы своего отдыха. Отсюда открывается удивительный вид на бушующее море, поэтому вы сможете отдыхать, наслаждаясь шумом прибоя. Открывается интересный вид и при полной луне, когда она отражается в глади соленой морской воды. Ул. Черноморская 11/2 | пляж «Солнечный»

«Синее Море»

Рестораны Сочи с живой музыкой, приятной атмосферой и вкусной кухней привлекают внимание туристов. Не стоит ехать далеко и покупать билеты за границу – достаточно приобрести недорогой билет до Сочи. Рестораны и кафе отличаются европейским стилем, обслуживанием высокого уровня. Именно это место действительно полностью соответствует высоким стандартам, чтобы каждому гостю подарить запоминающееся время.

Конечно, только вы можете подобрать место, где хотите посидеть в приятной компании, отведать вкусной еды и попробовать интересные напитки. Вам поможет расслабиться музыка, которая звучит в заведениях. Во многих кафе и ресторанах атмосферу отдыха на море удачно дополнит вид на побережье.

Карта Сочи с лучшими ресторанами

Рейтинг интересных и комфортных ресторанов и кафе города поможет вам определиться с выбором места для трапезы и отличного семейного или же компанейского отдыха, который вы ждали весь трудовой год. Где бы вы не находились — в центре или на побережье моря, город вам даст возможность отлично провести во всех заведениях.

Как сэкономить на поездке? Рабочие лайфхаки!

Данные советы помогут спланировать самостоятельный отдых на курортах зимой или летом дешевле:

  • Лучшие цены на отели рекомендуем искать на ROOMGURU. Поисковик ищет среди всех отельных баз интернета, даже у таких гигантов как Booking, и сравнивает цены. Если вы любитель пользоваться смартфоном, то приложение по ПО ПОИСКУ ЖИЛЬЯ просто необходимо. Очень удобно по прилету открыть варианты и тут же забронировать.
  • Выгодно застраховать свое здоровье и жизнь в путешествии поможет сервис TRIPINSURANCE, поисковик показывает результаты от всех крупных страховых компаний. Вам остается выбрать лишь самый выгодный вариант, но на здоровье советуем не экономить!
  • Авиабилеты? Опытным путем советуем пользоваться AVIASALES, он и по сей день является поисковиком №1 среди самостоятельных путешественников.

Рестораны и кафе Сочи на берегу моряDaily-Sochi.ru

Приезжая летом на юг, каждый жаждет проводить у моря как можно больше времени. За это люди готовы платить дополнительно, несмотря на то, что цены в нашем курортном городе и без того немаленькие. Поэтому рестораны и кафе Сочи на берегу моря никогда не бывают пустыми. И всё же, из всего прибрежного разнообразия стоит выбирать лучшее.

Ресторан «Mare d’amore»

Адрес: Сочи, Адлер, ул. Нижнеимеретинская, 161 а

Ресторан «Mare d’amore»

Поистине это самый красивый ресторан Сочи на берегу Чёрного моря. Поэтому и столики на вечер лучше резервировать заранее. Мест не много, а желающих посетить это заведение масса, потому что на шикарной адлерской набережной возле отеля «Radisson», «Mare d’amore» — единственный ресторан. Тем более он действительно привлекает своим внешним видом. Летом море видно с открытой террасы, мимо которой, постоянно снуют велосипедисты и прохаживаются отдыхающие.

Правда, сидеть за столиками под открытым небом в зимнее время будет прохладно, внутри ресторана моря нет, а больше там делать нечего…

Читать пост о ресторане Mare d’amore

Кафе «Del Mar Пляж»

Адрес: Сочи, ул.Приморская, 3

Кафе «Del Mar Пляж»

Новые рестораны и кафе Сочи открываются  чуть ли не каждую неделю. Здесь сложнее удержаться на плаву, не растеряв своих постоянных клиентов. Одним из таких заведений смело можно назвать кафе «Del Mar». Несмотря на то, что кафе находится на побережье Черного моря, здесь достаточно вкусно кормят и прилично обслуживают. В тёплое время в «Del Mar Пляж» работает веранда для тех, кто желает провести время на свежем воздухе и полюбоваться морем.

Читать пост о кафе Дель Мар в Сочи

Ресторан «Синее море»

Адрес: Сочи, Черноморская, 11/2

Ресторан «Синее море»

Один из самых помпезных и дорогих ресторанов Сочи — «Синее море». Он находится на пляже, за зданием Летнего театра . На верхнем уровне заведения располагается летняя открытая терраса с видом на море и парк. Ниже находятся закрытые залы, но благодаря огромным окнам от пола до потолка наблюдать за прибоем можно и здесь. Правда, ресторан частенько грешит плохим обслуживает, так что впечатление от моря может испортиться…

Ресторан-бар «Sea Zone»

Адрес: Сочи, Приморская, 17

Ресторан-бар «Sea Zone»

Как и «Синее море» это заведение также очень дорогое. Обслуживание — раз на раз не приходится, но часто официантки ходят с таким видом, словно все рестораны и кафе Сочи принадлежат им, а здесь они просто отдыхают.Попадаются неплохие официанты — мужчины, но они будут внимательны только если клиент возьмёт то, что выгодно «Sea Zone», например, самодельное мороженное. Если вам его навязывают — не соглашайтесь, оно не просто дорогое, оно ещё и невкусное!

Несомненным плюсом заведения является то, что находится оно непосредственно на пляже, и здесь можно наслаждаться великолепным видом Чёрного моря. В распоряжении посетителей две площадки: первая — открыта и располагается в нескольких метрах от пляжа; вторая — в закрытой части. На открытой площадке есть всё для пляжного отдыха — подвесные кресла, кабинки для переодевания, шезлонги, спуск к морю.

Ресторан «Рис»

Адрес: Сочи, Черноморская, 17/1

Все рестораны и кафе Сочи на берегу моря отличает высокая цена. Что касается «Риса», то здесь можно приятно удивиться довольно демократичной стоимости блюд. Это заведение специализируется на японской кухне, но также в меню можно найти рулеты с мясом и другие «мужские» закуски. Для лучшего вида моря, имеет смысл выбрать столик на втором этаже ресторана. Кстати, здесь и обслуживание лучше, чем на первом.

Ресторан «Sanremo»

Ресторан «Sanremo»

Ресторан «Sanremo» с летней террасой на берегу Ч`рного моря. Неплохой ресторан на набережной с морепродуктами в Сочи. Но очень дорогой.

Адлерских блюд и деликатесов для гурманов | Где поесть в Адлере

С питанием в Адлере проблем не будет; кафетерии, рестораны и кафе здесь встречаются на каждом шагу. Летом большинство гостиниц и отелей предлагают комплексные обеды, ужины и завтраки. Стоит отметить, что цены на продукты питания в Адлере намного ниже, чем в Москве или на популярных курортах России. Выбор блюд в кулинарии города очень обширен, на популярных курортах есть подходящие места для отдыха буквально на любой вкус.1. Адлер имеет очень выгодное месторасположение, рядом с городом есть аэропорт и вокзал. Тем, кто собирается отдыхать в Адлер летом, лучше всего приобрести… Открыть

Местные рестораны позаботились о самых маленьких посетителях; им предлагают каши, сырники, супы и блины. В кафетериях на обед часто предлагают пюре, а в супермаркетах и ​​магазинах можно купить творог, печенье и соки.Все заведения рассчитаны на большое количество посетителей и, как правило, расположены недалеко от городских пляжей. Привлекательные рестораны и кафе находятся рядом с крупными торгово-развлекательными комплексами, бассейнами, аквапарками и другими популярными центрами отдыха.

На протяжении многих лет успешно работает кафетерий-кафе «Фестивальное», которое находится недалеко от парка имени «Бестужева-Марлинского», на улице Демократической. Просторный зал кафе рассчитан на более ста посетителей; здесь отлично может расслабиться большая компания.В Адлере есть несколько отличных заведений, где посетителям предлагают блюда японской кухни по вкусу. Один из них находится в ТЦ «Новый век», где на третьем этаже расположен популярный суши-бар «Ваби-Саби». Цены на угощения здесь вполне приемлемые и доступные, особенно по сравнению со столицей. Авторские права www.orangesmile.com

Город был основан в глубокой древности, в то время, когда на берегах Черного моря жили дикие и воинственные племена варваров.Об этом свидетельствуют многочисленные выводы… Открыть

На улице Ленина находится популярная пиццерия Адриано. В теплое время года для посетителей всегда оборудована большая открытая терраса. Здесь представлено более десяти видов пиццы, а также множество интересных салатов и десертов. Очень приятное место — ресторан греческой кухни «Каньон». Его главной привлекательной особенностью является огромный выбор авторских блюд из мяса и морепродуктов, а также шикарная карта вин, в которой найдется подходящее вино к любому угощению.Тем, кто хочет отдохнуть в роскошной обстановке, стоит отправиться в ресторан «Старый замок». Здесь подают популярные блюда европейской и кавказской кухни. В ресторане всегда очень торжественная и гостеприимная атмосфера.

Эта статья по кухне и ресторанам Адлера защищена законом об авторских правах. Вы можете повторно опубликовать этот контент с обязательной атрибуцией: прямой и активной гиперссылкой на www.orangesmile.com.

Адлер — разделы гида
1
2
3
4

Уникальные достопримечательности Адлера

Каньон Псахо

Из серии «Опасные разломы и трещины земной коры».

Во время прогулки по каньону можно увидеть множество чудесных водопадов, быстрых ручьев и полюбоваться чудесными горными ущельями.В последнее время дно сухого каньона было открыто только для профессиональных исследователей со специальным оборудованием. Сегодня это место открыто для посещения туристами. Для безопасных прогулок поставлены деревянные лестницы. Тем не менее, посещать это место в сезон дождей — не лучшее решение. В отличие от других каньонов, каньон Псахо не отличается высокой сейсмической активностью. …
Читать дальше

Воронцовская пещера

Из серии «Знаменитые конюшни древних людей».

Пещерный комплекс очень большой, поэтому можно предположить, что некоторые небольшие пещеры использовались для культовых церемоний.Исследователи обнаружили здесь древние алтари и фрагменты старинных инструментов, культовые предметы и другие предметы. В последнее время Воронцовская пещера стала довольно популярным местом у туристов и, соответственно, хорошо оборудована. …
Читать дальше

Лучшие рестораны и бары

Отзыв от Brandy T — Брадентон, Флорида

Моя невеста и я только что вернулись из отпуска в Эльзас, Франция и регион Шварцвальд в Германии.Хотя я часто посещаю советника по поездкам, чтобы узнать, что другие говорят о своем опыте, я обычно не из тех, кто сам пишет отзыв. Тем не менее, наш опыт в ресторане отеля Langenwaldsee был настолько впечатляющим, что я действительно чувствую, что он заслуживает такого обзора, поскольку наш вечер здесь оказался лучшим опытом за всю нашу поездку — и это кое-что говорит, учитывая отличную эльзасскую кухню. у нас был как раз перед переходом на немецкую сторону.
После долгого и напряженного дня посещения некоторых достопримечательностей южного Шварцвальда и по дороге в Баден-Баден мы остановились на целый день, чтобы расслабиться в глуши во Фройденштадте.Мы уже остановились на легкий обед в начале дня в городе Фройденштадт, где мы почувствовали, что наша еда не была особенной, поэтому на ужин мы следили за многими отличными отзывами на tripadvisor в ресторане в 15 км к востоку от Фройденштадта, поскольку мы искали как хорошую еду, так и живописный вид на окрестности в Шварцвальде. Отъехав оттуда, мы приехали в 6:45, и нам сказали, что кухня закрывается в 7, поэтому «будет трудно» разместить нас на ужин. Поскольку мы новички в этом районе, мы действительно не знали, чего ожидать, хотя и думали, что закрываться на ужин, похоже, еще рано.Однако, учитывая наше первое впечатление, мы не были уверены, найдем ли мы хорошее место, открытое позже, поэтому мы направились обратно в направлении нашего отеля во Фройденштадте, чтобы посмотреть, сможем ли мы найти что-нибудь открытое по пути или с мысли о возвращении в город, если это не сработает. Прямо перед тем, как мы вернулись во Фройденштадт, мы миновали очаровательный маленький отель — Langenwaldsee, и, поняв, что он находится прямо на берегу озера, мы решили остановиться и посмотреть, сможем ли мы найти еще открытую кухню с, возможно, живописным видом на озеро.
Мы были так благодарны, что остановились здесь! Когда мы приехали, нам сказали, что кухня «конечно еще открыта», и нас вывели на деревянную террасу второго этажа отеля с видом на озеро Лангенвальд. Нас встретила улыбающаяся молодая леди, которая, безусловно, была самым дружелюбным официантом, который у нас был за всю нашу поездку. Поняв, что мы иностранцы и наш немецкий ограничен, владелец отеля вышел (к сожалению, я не уловил его имени), тепло приветствовал нас в своем регионе и настоятельно рекомендовал нам попробовать некоторые из них. домашний маульташен (блюдо, похожее на равиоли), фирменное блюдо Шварцвальда.Я заказал маульташен со шпинатной начинкой, а моя невеста попробовала маульташен с мясной начинкой, которые были в восхитительном соусе рислинг и сопровождались некоторыми из самых свежих овощей, которые я когда-либо пробовал в своей жизни, а также домашний немецкий картофельный салат, который был одновременно терпким и сладким — восхитительным. Более того, пока мы ждали и наслаждались видами на озеро, владелец принес нам бесплатную закуску — восхитительный салат из очень свежих местных овощей и зелени, чтобы мы могли попробовать некоторые из продуктов этого региона.Также во время нашего ужина мы развлекались, пытаясь расшифровать немецкое выражение фразы, написанное на стене отеля (которое, как мы позже выяснили, было высказыванием первоначального владельца отеля поколение назад), и мы спросил нынешнего владельца, может ли он сказать нам, что это означает. После того, как он не смог понять, что означает одно из слов на английском языке, мы посоветовали ему не беспокоиться об этом, но, тем не менее, через минуту он вернулся с немецко-английским словарем и понял это за нас!
Благодаря невероятной еде и живописным видам на тихое озеро, мы наконец-то нашли приятный вечер и расслабляющую атмосферу, которую искали в Шварцвальде.Мы были так благодарны, что случайно наткнулись на эту скрытую жемчужину, и сожалели только о том, что не остановились в одном из номеров этого очаровательного отеля. Мои комплименты владельцу и очаровательной молодой девушке, которая нас обслуживала, и я очень рекомендую этот ресторан всем в районе Фройденштадта, особенно если вы ищете приятный расслабляющий вечер с тихой атмосферой и прекрасным живописным видом. Отличное качество и не слишком дорого. Изысканные, свежие и местные блюда; более чем доброжелательное обслуживание; и великолепные живописные виды — поистине скрытая жемчужина в черном лесу!

6 вкусных ресторанов Вадуца на обед в столице Лихтенштейна

Мы сделали для вас всю работу и нашли лучшие рестораны, кафе и бары Вадуца в даже маленькой столице маленького Лихтенштейна на обед, будь то высокая кухня с красивым видом или быстрый перекус, который вам нужен.

Крошечное княжество Лихтенштейн, зажатое между Австрией и Швейцарией, может быть мало по территории. Но, имея не менее двух ресторанов со звездами Мишлен в одной только крошечной столице, его кулинарная сцена буквально подходит для королевской семьи. Хотя маловероятно, что принц-миллиардер появится во время обеда, вы можете насладиться изысканной трапезой в любом из наших любимых ресторанов Вадуца.

СВЯЗАННЫЙ СОДЕРЖАНИЕ: Путеводитель по Лихтенштейну

Готовы перекусить в наших любимых ресторанах, кафе и барах Вадуца?

Но сначала, что может быть в обеденном меню? Несмотря на свои небольшие размеры, Лихтенштейн предлагает исключительно простую и сытную традиционную кухню.

Stodgy Käsknöpfle (макаронный сыр) и сливочный рибель (каша из кукурузной муки) когда-то подпитывали прежний сельский образ жизни жителей Лихтенштейна. Сегодня вы с большей вероятностью найдете в меню пюре из брокколи и жареные крокеты, поскольку рестораны, кафе и бары Вадуца удовлетворяют космополитические вкусовые рецепторы своих клиентов со всего мира.

Жители Лихтенштейна тоже ничего не думают о займах у своих соседей. Emmentaler Brätschnitzel, пицца quatro formaggio и шипящие Rösti — все это можно увидеть на столах по всему городу.

Это может быть больше связано с растущим статусом княжества как привлекательного международного инвестиционного центра, чем с растущим спросом со стороны туристов. До недавнего времени это была фактически наименее посещаемая страна в Европе.

СВЯЗАННЫЙ СОДЕРЖАНИЕ: 27 причин, почему Европа полезна для души

Наши любимые рестораны, кафе и бары Вадуца

1. Ресторан Торкель

Torkel, один из двух ресторанов Вадуца, удостоенных звезд Мишлен, расположен в самом сердце княжеского виноградника Херавингерта.

В то время как шеф-повар Иво Бергер восхищает своих клиентов местными, международными и сезонными блюдами, звездой шоу действительно является эпический вид на виноградник, замок и альпийский пейзаж.

Ресторан Torkel, открытый на обед со вторника по пятницу, когда-то был главным винным прессом средневековья. Сегодня винная карта удостоенного наград закусочного (включает более 500 различных европейских вин) уступает только потрясающим видам, которые вы увидите во время ужина на его открытой террасе (если вам посчастливится занять место, то есть).

И в центре этого королевского места для обеда прочно укоренилась не что иное, как земная муза, в честь которой назван ресторан — одно из самых больших деревьев Торкель в Европе.

2. Ресторан Marée

Не позволяйте местоположению этого ресторана вводить вас в заблуждение. Это может быть ресторан в отеле, но из этого фаворита, отмеченного звездой Мишлен, открывается потрясающий вид на Альпы, город и реку. Если, конечно, вам посчастливится оказаться в очаровательном Орлином гнезде.

Ресторан Marée расположен в парк-отеле Sonnenhof и открыт на обед каждый день, кроме субботы. Он предлагает посетителям обед из двух блюд по фиксированной цене. Шеф-повар Хубертус Реал — поклонник классической кухни, но он часто отваживается отклониться от проторенных кулинарных маршрутов в удивительно современной интерпретации. В сочетании с охлажденным лихтенштейнским рислингом вы не ошибетесь.

3. Бистро

Бистро — отличный вариант для легкого, но вкусного обеда среди множества ресторанов Вадуца.Более того, он открыт 24 часа в сутки, так что вы можете окунуться в его восхитительные блюда, когда ваш желудок сочтет это обеденным.

Бистро, расположенное в отеле Residence Hotel Vaduz, предлагает вдохновленную французскую кухню с меню, которое меняется каждую неделю, что держит шеф-повара Томаса Декока в напряжении, хотя он действительно жаждет баланса.

Шеф-повар Декок заявляет о своем желании достичь идеального баланса между сладким, кислым, горьким и соленым во всех своих блюдах.Таким образом, динамическое меню включает удивительные деликатесы, такие как роллы из телятины, татаки из желтоперого тунца и даже сорбет из кориандра.

4. Кафе Amann

Небольшой кусочек истории в самом сердце Вадуца, Café Amann — один из самых доступных ресторанов Вадуца, где можно пообедать, и местное заведение. Следовательно, вам придется столкнуться с голодными жителями Лихтенштейна, чтобы копаться в его ежедневных специальных предложениях на обед, которые быстро распродаются.

Но не бойтесь.Хотя вам может быть трудно найти столик во время безумного обеденного перерыва, есть горячая стойка, где подают пиццу, шницель и гамбургеры, не говоря уже о соседней пекарне, где вы можете побаловать себя сладким. Даже если это всего лишь пара их тающих во рту шоколадных круассанов.

Открытое с понедельника по пятницу с 7:00 до 19:00, Café Amann с 1874 года обслуживает жителей Лихтенштейна с небес на тарелке. Сегодня это кафе и пекарня в Вадуце по-прежнему принадлежит семье пекарей Аманн.

5. Ресторан Адлер

Комфортная еда высочайшего качества ждет вас, когда вы посетите этот ресторан в Вадуце, ​​расположенный внутри отеля Adler. Представьте себе шипящий бретвурст, рёсти и сливочный бефстроганов с таким количеством масла, что даже самый упорный французский шеф-повар удивится.

Ресторан Adler открыт с понедельника по пятницу с 08:00 до 23:00. Уютную атмосферу ресторана Adler можно описать только как современный деревенский комфорт.С его характерными пурпурными стенами, традиционными семейными ценностями и сытными домашними блюдами региональной кухни вы почувствуете, что попали в другую эпоху.

У владельцев ресторана «Адлер» было несколько десятилетий, чтобы закрепить этот согревающий душу кулинарный опыт, построив семейный ресторан в 1908 году. А звезда шоу в меню? Простая альпийская кухня, приготовленная с любовью по-домашнему 4 -м поколением владельцев ресторанов.

6.Пивной ресторан Burg

Мишлен может и не быть, но Brasserie Burg получает золотую звезду среди всех ресторанов Вадуца за удобство, соотношение цены и качества и космополитическую атмосферу.

Это кафе в Вадуце открыто 365 дней в году и расположено в пешеходной зоне в центре города, что делает его чрезвычайно загруженным независимо от того, в какое время вы решите зайти.

Хотя сэндвичи, салаты, гамбургеры и паста в Brasserie Burg восхитительны, именно его пицца, запеченная в каменной печи, заставит вашего внутреннего итальянца петь сопрано.Также подаются блюда веганов и вегетарианцев.

ВДОХНОВЛЯЙТЕСЬ: Большой европейский тур Трафальгара

Есть ли у вас какие-нибудь любимые гурманы в Лихтенштейне, которыми вы хотели бы поделиться? Вам понравились горячие блюда местной кухни в ресторане, кафе или баре Лихтенштейна, которые мы пропустили? Мы были бы рады услышать о ваших впечатлениях от обеда в Вадуце в наших комментариях ниже…

Коронавирус в Остине: доставка еды на вынос и закрытие в ресторанах — Развлечения — Austin American-Statesman

Бары и обеденные залы ресторанов округа Трэвис были закрыты, а собрания из 10 или более человек были запрещены в соответствии с последними ограничениями по поводу коронавируса, введенными мэром Стивом Адлером и судьей округа Трэвис Сара Экхардт 17 марта.

Рестораны получили разрешение на доставку еды и напитков на вынос. Кроме того, все бары должны полностью закрыться, в то время как мэр указал, что грузовикам с едой будет разрешено продолжать обслуживание заказов на вынос. Ограничения вступили в силу в полдень вторника и продлятся до 1 мая.

Решение, которое повторяет те, которые были приняты в последние дни от Калифорнии до Нью-Йорка, очевидно, беспрецедентным образом встряхнет ресторанный ландшафт Центрального Техаса.

ПОДДЕРЖКА МЕСТНОГО БИЗНЕСА: Как купить подарочные карты, чтобы использовать их позже

Некоторые рестораны Остина уже изменили свои бизнес-модели из-за пандемии коронавируса, и теперь их ждет гораздо больше.Некоторые, однако, предпочтут временно закрыть свои двери.

Ниже приводится постоянно обновляемый список того, какие рестораны закрылись, а какие ограничивают свои услуги до еды на вынос и проезда на автомобиле. Есть так много ресторанов, предлагающих доставку через сторонних поставщиков, что они не могут быть включены здесь.

Если у вас есть ресторан, который вам нравится, поищите его в Интернете или через их каналы в социальных сетях. Скорее всего, они предлагают еду на вынос. Есть также сайты с краудсорсингом, такие как takeouttracker.com, точность которого не проверялась Государственным деятелем.

Если вам известны другие изменения, напишите нам по адресу [email protected] А если вы хотите купить подарочную карту, чтобы ресторан оставался на плаву, вы можете приобрести ее для любого из примерно 200 ресторанов через наш сайт.

Рестораны, предлагающие еду на вынос, транспорт

ATX Cocina. Современный мексиканский ресторан начал предлагать еду на вынос через Tock 2 апреля. Заказы можно разместить онлайн через Tock или позвонив в ресторан по телефону 512-263-2322.Пункты меню включают, помимо прочего, наборы тако, тако по меню, куски мяса и набор «Маргарита де ла каса» на двоих. Служба работает ежедневно с 15 до 20:30.

Austin Land & Cattle. В ресторане на бульваре Ламар подают ужин по полному меню на тротуаре и на вынос. Посетители могут позвонить по телефону 512-472-183 или посетить alcsteaks.com.

Ресторан Bartlett’s. Американский гриль предлагает доставку еды на вынос по телефону 512-451-7333.

Производство колачей и крафтового пива.Пекарня и пивоварня предлагают только услуги на вынос и не принимают наличные. Предварительные заказы на две дюжины и более можно сделать через Эмили ([email protected]).

Лучшая половина. В круглосуточном кафе можно заказать еду на вынос.

Пицца в кирпичной печи. Пицца-ресторан предлагает звонки по телефону и онлайн-заказы с 11:00 до 20:30.

Casa Chapala Мексиканская кухня и Текила-бар. В Casa Chapala вам предложат текилу Man Margaritas, мартини, micheladas и многое другое, когда вы заказываете еду на вынос по телефону 512-459-4242.

Casa Colombia. В колумбийском ресторане подают блюда на вынос за столом, установленным за пределами ресторана East Austin.

Chez Zee. Американское бистро Northwest Hills предлагает обед и ужин, а также десерты за полцены. Для заказа звоните 512-454-2666.

Чуйский. Заказать еду на вынос можно по телефону или онлайн.

Contigo. Ресторан, оформленный в стиле ранчо, предлагает услуги автобуса и ежедневно добавляет варианты. Они надеются включить вариант «Ужин на 4 человека» во вторник или среду и надеются вскоре добавить обеденное обслуживание.

Сэндвичи Купера. Сохраняйте свободное место, заказывая бутерброд в магазине рядом с Milano Cafe на Southwest Parkway.

Стойка Кафе. Офис в Восточном Остине принимает заказы на вызов по телефону 512-351-9961 на обочину / выезд.

Покрытие 2 и Покрытие 3. Спорт-бары предлагают доставку еды на вынос и у тротуара ежедневно с 11:00 до 19:00 со скидкой 15% для любых заказов на самовывоз, размещенных непосредственно через ресторан.

Cruzteca. Такерия от владельцев грузовика Mellizoz Tacos предлагает онлайн-заказ и заказ по телефону (512-291-7726), с тротуаром в течение всего дня и возможностью доставки во время ужина.

Dai Due. В ресторане Jesse Griffiths подают обычное меню. Гости могут позвонить по номеру 512-524-0688 и забрать трубку внутри или у окна сзади.

Doc B. Ресторан + бар. Ресторан сотрудничает с DoorDash, предлагая бесплатную доставку в радиусе трех миль через docbsdelivery.com.

Пончик Тако Палас. Вы можете заказать онлайн или позвонить по телефону 512-891-6746.

Легкий тигр. Компания Linc откроет службу подвоза и доставки со среды.

Эммер и Рай. В одном из лучших ресторанов города вам предложат специальное меню на вынос, в которое входят мескитовые колбаски, брокколи на гриле и паста cacio e pepe.

Epicerie. В кафе подают семейные обеды на четверых, включая парижские ньокки с лисичками и салат Цезарь на углях за 45 долларов. Прием звонков и онлайн-заказов на epicerieaustin.com.

Fogo de Chao. Предлагаем еду на вынос и доставку (бесплатно для заказов на сумму более 50 долларов), а также свежее разделанное мясо, которое вы можете приготовить дома.Для заказа звоните 512-472-0220.

Фонда Сан-Мигель. Внутренний мексиканский стойкий представитель предлагает пикап у обочины с 16 до 19 часов. В меню — кочинита пибил и свиная отбивная на гриле на двоих или четыре с половиной, а также целые цыплята-гриль. Если вы заказываете ужин до 16:00, звоните 512-459-3401; при заказе в нерабочие часы звоните 512-459-4121.

Зарубежные и внутренние. Один из лучших ресторанов города предлагает услуги на вынос, а также возможность заказа через Интернет.

Франклин Барбекю.Титаны барбекю предлагают онлайн-заказ и еду на вынос. Они надеются добавить доставку в ближайшее время. Десять процентов их продаж пойдут на поддержку Фонда помощи Остину из Southern Smoke Foundation.

Тако-бар Guero’s. В главном ресторане South Congress Avenue ежедневно с 14 до 18 часов подают еду на вынос, а также наборы для маргариты.

Предлагаются гуакамоле, кесо, тамалес, фахитас, тако и т.д.

Мексиканское кафе Habanero. Стойкий приверженец Мексики Южного Остина предлагает полное меню для заказа на вынос.Посетители также могут позвонить по телефону 512-416-0443, чтобы узнать о встрече у тротуара. В этот период в ресторане, где обычно принимаются только наличные, к оплате будут приниматься кредитные и дебетовые карты.

Гамбургеры Hat Creek. Все магазины предлагают услуги на вынос и транспорт, также доступен онлайн-заказ.

Домашняя пицца. В обоих местах популярной пиццерии можно заказать еду на вынос по телефону и онлайн. Заказы будут доставлены на тротуар.

Хопдодди. Сеть гамбургеров для гурманов предлагает полное меню для доставки у обочины, заказы размещаются онлайн или по телефону.

Intero Ristorante. Итальянский ресторан предлагает домашние блюда на вынос с 17:00 до 21:00. Среда-суббота. Они предлагают вегетарианские, классические, модные и воскресные варианты жаркого и просят гостей делать заказы до 15:00. Также можно заказать блюда по меню и десерты. Кроме того, ресторан предлагает кулинарные классы по Skype и заранее продает званые обеды, когда они могут снова открыть свою столовую.

Intero предлагает варианты вывоза и доставки у обочины.Доставка осуществляется бесплатно на расстояние менее двух миль и 2 доллара за каждую милю после. Все расходы на доставку оплачиваются сотрудниками. Представители сферы услуг получат 20% скидку на свой заказ.

Барбекю InterStellar. В пятерке лучших мест для барбекю возле Anderson Mill подают еду на вынос, в том числе полностью приготовленную грудинку за 110 долларов.

Можжевельник. Итальянский ресторан вновь открывается после временного закрытия с новым меню еды на вынос и доставки с 9 апреля. Закажите а ля карт или закажите индивидуальный семейный обед.Доступно ежедневно с 11:00 до 21:00. Размещайте заказы на сайте juniperaustin.com по телефону 512-220-9421 или заказывайте доставку на сайте Favor. Сотрудники службы экстренного реагирования и медицинские работники могут получить скидку 25% при использовании кода FIRSTAID и предъявлении своего удостоверения личности при получении.

Justine’s. Французский пивной бар предлагает услуги на вынос и у обочины, включая вино, шампанское и несколько смешанных напитков. Звоните 512-385-2900 в пятницу с 16 до 21. и суббота с полудня до 9 вечера.

Кемури Тацу-Я.Азиатская коптильня предлагает еду на вынос через онлайн-заказ с 11:00 до 20:00, доступ к которой можно получить через служебное окно во внутреннем дворике ресторана. В меню To go есть такие блюда, как грудинка, острые свиные ребрышки по-деревенски и копченая курица. Также доступны такие напитки, как ассорти саке, королевский чай с молоком, рамуна и окинавский сладкий чай, галлонами или полгаллона.

Кафе Kerbey Lane. Все точки предлагают онлайн-заказ, доставку и самовывоз с 7:00 до 22:00. Кроме того, дети едят бесплатно весь день каждый день — на каждое приобретенное блюдо для взрослых получат одно бесплатное блюдо для детей.

Барбекю. В топ-10 площадок для барбекю подают обычное барбекю-меню, которое можно заказать онлайн и забрать в тот же день в магазине East Austin.

Le Bleu. Один из лучших вьетнамских ресторанов города принимает заказы по телефону 512-770-1100 или через Интернет на сайте lebleuatx.com. Они также предлагают бесплатную доставку заказов на сумму от 25 долларов США в радиусе трех миль.

Ленуар. Один из лучших ресторанов Остина предлагает доставку еды и напитков на тротуар. Онлайн-меню постоянно развивается, и все бутылки вина имеют скидку 40% от стоимости меню.Пока их система онлайн-заказов не будет запущена, вы можете позвонить 512-215-9778 или написать по адресу [email protected]

Лоро. Ресторан от Аарона Франклина и Тайсона Коула предлагает заказы на вынос с отдельным входом на северной стороне ресторана. Звоните 512-916-4858.

Maudie’s Tex Mex. Пять из семи заведений Моди открыты (Южный Ламар и Треугольник временно закрыты), работают с 10:30 до 20:30. Они предлагают наборы на вынос, у обочины и коктейльные наборы в большинстве мест, пока запасы есть, и по состоянию на 26 марта планировали в ближайшее время развернуть онлайн-заказы.

McGuire Moorman Hospitality. Lamberts, Elizabeth Street Cafe, June’s, Swedish Hill, Jeffrey’s, Lou’s, Joann’s Fine и Pool Burger предлагают услуги на вынос с возможностью заказа по телефону.

Милано Кафе. Итальянский ресторан на Southwest Parkway принимает заказы по телефону 512-428-6076 и предлагает услуги у обочины.

Обжарщики кофе Моцарта. Кофейня на берегу озера объединилась с Black’s Bar барбекю из Локхарта, чтобы заказать еду-барбекю, которую можно заказать по телефону 512-447-9200 или онлайн в mozartscoffee.com / black-n-brew /. Приготовление барбекю можно накормить от двух до четырех (57,95 долларов), от шести до восьми (68,95 долларов) или от восьми до десяти (77,95 долларов). Они включают грудинку, колбасу, крендели, десерты и все другие закуски.

Nixta Taqueria. Фантастическая такерия, которую мы рассмотрели в конце прошлого года, принимает заказы на доставку тако, пива и вина по обочине. Звоните 512-551-3855.

P. Terry’s. Все точки, в которых есть услуга автосервиса и открытая витрина, будут продолжать обслуживать клиентов.

Проекты Parkside.Olive & June, Parkside, Backspace, Vamonos и Jugo предлагают еду на вынос через Интернет и заказы по телефону, и все они предлагают 50-процентную скидку на обеды по вызову для работников сферы гостеприимства.

Тортилья с персиками. Азиатский ресторан фьюжн предлагает пикап у тротуара для своего текущего меню на вынос в дополнение к новому меню семейных блюд из тортильи с персиками. Онлайн-заказ можно сделать здесь.

Стейк-хаус Perry’s. В двух местах продается обеденное меню за 29 долларов, которое включает основное блюдо, салат, гарнир или десерт.Специальные предложения на ужин варьируются от основного ребра на 16 унций (16 унций) со взбитым картофелем за 32 доллара до ужина из трех блюд за 45 долларов и меню из четырех блюд за 50 долларов. Бутылки вина Perry’s Reserve — за полцены, другие — за 25%; Наборы для коктейлей, приготовленные на шесть напитков и включающие алкоголь и предварительно приготовленную смесь, стоят 45 долларов. Призывать к порядку.

Pho Пожалуйста. Вьетнамское кафе, вошедшее в нашу десятку лучших бань ми в списке городов, принимает заказы на вынос по телефону и через Интернет.

Щипцы.Начиная со среды специалисты по куриным крылышкам предлагают бесконтактную доставку и самовывоз во всех своих точках. Все заказы должны быть размещены онлайн на сайте order.pluckers.com или через приложение Pluckers.

Poke Poke. Производители Poke Maker предлагают услуги на вынос, дополненные онлайн-заказом в трех местах.

Качественные морепродукты. Рынок морепродуктов и ресторан подают обед и ужин из фургона с едой, стоящего рядом с рестораном и рынком. Внутри продают свежие и замороженные морепродукты, а также говяжий фарш, курицу, яйца и многое другое.

Quatro Gatti. Итальянский ресторан в центре города предлагает блюда на вынос с 17 до 20 часов. Четверг-суббота.

Рамен Тацу-Я. Ежедневно с 11:00 до 22:00 во всех трех местах магазина рамэн подают все меню на вынос. Гости могут сделать заказ онлайн на tatsuya.revelup.com/weborder.

Royal Fig. Кейтеринговая компания продает широкий выбор блюд и блюд a la carte, от коротких ребер до энчиладас, для отдельных лиц и групп. Компания South Austin также входит в число предприятий общественного питания, продающих продукты.

Ruth’s Chris Steakhouse. Стейк-хаус в центре города предлагает блюда а-ля-карт и предлагает фиксированное меню за 40 долларов, которое включает салат, мини-филе на выбор, мини-рибай, нью-йоркский стриптиз, фаршированную куриную грудку, филе королевского лосося или филе весом шесть унций и креветки, картофельное пюре, шпинат или брокколи. Если вы хотите больше еды на одного, они также готовят еду для четырех-шести человек. Закажите онлайн или позвоните по телефону 512-477-7884.

Scholz Garten. Немецкая пивная предлагает забрать у тротуара их меню MASH (Mobile Austin Sausage Haus).Меню за 10 долларов включает в себя выбор колбасных изделий, подставок для колбас, начинок, соусов и гарниров.

Южный Конгресс Кафе. Ресторан предлагает услуги по телефону и онлайн-заказ на вынос.

Подводы ThunderCloud. Все 29 заведений Остина предлагают еду на вынос. Клиенты могут делать заказы онлайн на thundercloud.com, звонить в определенные места или использовать службы доставки. Часы работы магазина могут быть изменены. Самую последнюю информацию о местоположении можно найти на веб-сайте.

Учи. Одно из лучших мест для суши в штате выпускает ограниченное, ориентированное на стоимость меню для самовывоза у обочины.Начиная с этой пятницы, вы сможете делать заказы в Учи, выбирая из меню классические блюда Учи, такие как холодная дегустация хама чили (17 долларов США), карааге из жареной курицы (10,50 долларов США), эсколар на гриле из дуба (16,50 долларов США), более половины. — дюжина кусочков нигири и шесть булочек, в том числе свиная грудинка с заварным кремом из желтка (10,50 долларов США). Посетители также могут заказать вино, пиво и саке для доставки у обочины. К каждому приобретенному заказу будет прилагаться подарочная карта на 25 долларов, которую можно будет использовать для ужина, когда рестораны снова откроются.

Uchiko. Брат Ути будет предлагать бордюрное меню Утико-го на двоих за 85 долларов, которое будет доступно с пятницы по воскресенье, начиная с 10 апреля.В него входят пять блюд и десерт, а также бутылка вина Pali Wine Co. 2016 Riviera Pinot Noir. Включенные блюда: жареный мисо-суп; хумус из эдамаме / халапеньо и чипсы вонтон; хама чили; рис кимчи с фурикаке; мороженое юзу (пинта) с фисташковой крошкой и клубничным компотом; и выбор из 72-часового короткого ребра или палтуса, оба подаются с грибом майтаке на гриле, маслом бонито, острым понзу и красным луком. Вы также можете добавить свежий банановый хлеб. Гости могут размещать заказы за три дня до прибытия через OpenTable или по телефону 512-916-4808.Телефонные линии открываются в 14:30. принимать заказы или размещать бронирование на тротуаре онлайн не позднее, чем за три дня. Пикап доступен с 16 до 20:30. К каждому заказу у тротуара прилагается подарочная карта на 25 долларов, действительная для ужина в ресторане после его открытия.

Дядя Ники. Гайд-парк вновь открывается после временного закрытия 9 апреля на вынос и доставку. Доступно ежедневно с 8:00 до 20:00. Закажите онлайн на unclenickys.com, позвоните по номеру 512-222-8369 или сделайте заказ через Favor.Полное меню, плюс пинты мороженого, доступные для покупки.

Уроко. Специалисты по ручному рулону обслуживают еду на вынос по телефону и онлайн-заказу.

Веспайо и энотека Веспайо. Итальянские рестораны-партнеры предлагают блюда из меню, в которое входят салаты, пицца и паста.

Via 313. Все три ресторана мини-сети и трейлер Craft Pride предлагают еду на вынос, а также онлайн-заказ и доставку по краям.

Винс Янг Стейк-хаус.В стейк-хаусе подают семейные обеды за 2 (75 долларов), 4 (120 долларов) и 6 (175 долларов), включая салат «Цезарь» и выбор жареного цыпленка и филе миньона с гарниром из брюссельской капусты или взбитого картофеля. Звоните 512-457-8325.

Ледяной дом Ватерлоо. Все четыре ресторана открыты, и клиенты могут делать заказы на вынос онлайн, по телефону или лично. Они могут забрать их лично или заказать доставку у обочины

Wholy Bagel. Магазин William Cannon (512-899-0200) остается открытым для заказов на вынос.

Двор Бар. Бар Yard предлагает еду на вынос и пытается получить разъяснения по поводу городского порядка, но думает, что они смогут позволить 10 участникам одновременно находиться на открытом воздухе, при этом убрав сидячие места.

Временно закрыто

Asia Market and Eatery. Один из лучших китайских ресторанов города и продуктовый магазин, в котором он расположен, закрыты до дальнейшего уведомления. «Наша безопасность важнее денег», — сказал в интервью Statesman совладелец Эрик Йи.

ATX Cocina.От представителя ресторана: «ATX Cocina временно закроет все операции до дальнейшего уведомления в целях защиты семей, персонала и общества в целом. Кроме того, все бронирования, сделанные в течение следующих 15 дней, будут отменены. Это решение не было принято. слегка, но ATX Cocina в конечном итоге хочет внести свой вклад, чтобы сгладить кривую и обезопасить всех. Ресторан надеется вскоре снова открыть свои двери «.

Бар персиковый. Бар и ресторан на West Sixth Street закрыты до дальнейшего уведомления.

Ячмень свиней.

Кафе Джози. Ресторан в районе Кларксвилля объявил 20 марта, что закрыт до 1 мая.

Comedor.

DipDipDip Tatsu-Ya. Ресторан сябу-сябу на Бернет-роуд закрыт до 1 мая.

El Chile Group. Группа ресторанов закрыла El Chile, El Alma и Yuyo до дальнейшего уведомления.

Эль-Наранхо. Мексиканский ресторан, который в прошлом году переехал с Рейни-стрит на Южный Ламар, закрыт до дальнейшего уведомления.

Эльдорадо Кафе.

Hillside Farmacy. Ресторан East Austin закрыт до дальнейшего уведомления.

Керлин BBQ. Трейлер-барбекю «Топ-10» закрыт до дальнейшего уведомления.

Прачечная. После короткого поворота только на вынос ресторан East Austin, которым руководят шеф-повара Рене Ортис и Лаура Савицки, на данный момент закрыт.

L’Oca d’Oro. Итальянский ресторан в Мюллере взял запланированный трехнедельный перерыв, который начался 27 марта.

McGuire Moorman Hospitality.Богатая группа ресторанов закрыла Perla’s, Clark’s, Josephine House и ее рестораны в Остин Пропер. См. Другой список ресторанов MMH, предлагающих еду на вынос.

Нью-Ватерлоо. Группа гостеприимства закрыла практически все свои рестораны, включая La Condesa, все заведения Sway, Le Politique, Il Brutto, La Matta, Central Standard, Otoko и бар Watertrade.

Odd Duck.

Olamaie. Владелец шеф-повара Майкл Фойташек опередил всех, когда 15 марта объявил, что закроет ресторан No.1 ресторан в прошлогоднем путеводителе по ресторанам Austin360 до 1 мая.

Pitchfork Pretty.

Suerte.

Техасский французский хлеб. Бистро на территории кампуса закрыло свой ресторан, но в настоящее время будет использовать меньший персонал для подачи хлеба и выпечки в открытом саду по средам, пятницам и воскресеньям с 8 до 11 часов утра. Если новости изменятся и станут доступны такие предметы, как дезинфицирующее средство для рук. и термометры повышаются, TFB рассматривает ограниченное меню предварительно упакованных, готовых к употреблению обедов.

Veracruz All-Natural. Все производственные площадки и места для трейлеров закрыты на неопределенный срок из соображений безопасности гостей и рабочих.

СВЯЗАННЫЕ

15 отличных идей для еды на вынос из неожиданных мест в Остине

Ассоциация ресторанов Техаса создает программу грантов для независимых ресторанов

Полное покрытие коронавируса на Statesman.com/coronavirus.

Как питаться по-своему в Генуе, самом недооцененном городе Италии

Как такое легендарное место стало игнорироваться большинством туристов, объясняется его высочайшим качеством.Хотя его Centro Storico считается крупнейшим в Европе со зданиями, построенными в 1000 году нашей эры, Генуя также была одним из первых городов Италии, построивших небоскреб. Это была первая в Италии эстакада, уродливая штука, которая напомнила мне ужасную Нью-Йоркскую скоростную автомагистраль Бруклин-Куинс. Будучи вторым по загруженности портом Италии, он имел невероятно стратегическое значение во время Второй мировой войны и поэтому подвергся ужасным бомбардировкам. Остается смесь современного и древнего. Добавьте людей, которые кажутся замкнутыми, и посетители, похожие на базар, будут предупреждены, чтобы они не входили после наступления темноты, и вы получите место, которое неочевидно или не требует усилий.Но это убедительно. Как сказал Вагнер, однажды увидев Геную, Париж и Лондон покажутся скучными.

Я думаю об этом в La Brinca, глубоко генуэзском ресторане, расположенном высоко на холмах в городке Не, в 20 милях от Генуи. Это ужасающие дороги, ведущие вглубь суши, в каштановые и сосновые леса, к участку, настолько крутому, что вы легко можете пропустить его парковку. Если бы вы это сделали, вы бы никогда не попробовали почти укрепляющие горные блюда, которые подают Серджио Чирчелла и его семья, часто готовя их в своих 30-летних дровяных печах, используя травы, собранные с их холмов, и картофель, выкопанный с соседних рядов.Вам будет не хватать их панеллы, приправленной листьями местного дикого фенхеля, и их целых листьев огуречника, размятых и обжаренных целиком. Я ем все это, отмечая еще одну вещь, на которую указал Плоткин: в то время как венецианцы интегрировали специи, которые они возвращали со своих торговых путей, в свою кулинарию, генуэзцы относились к специям как к товару, который нужно перепродавать, сохраняя ту же простую кухню, которая полагалась на ароматные, дикие травы.

Покупки в botteghe storiche в Генуе — исторических магазинах, открытых между 17 и серединой 20 веков — также являются археологическими раскопками.Среди множества неукротимых переулков магазины — намеренно неизменные — являются не только витринами, но и мастерскими. В дополнение к мраморным столешницам, высоким дубовым лестницам, оригинальным полкам, набитым миндальными конфетами или кружевом, серебряными ножницами или мылом, на каждой есть кондитер, прядущий сахар, или швея у швейной машины, или серебряный мастер с крошечным паяльником. Ремесленники делают свое дело; владельцы магазинов, часто из семей, которые первыми положили мраморную плитку, на которой стоят, продают ее; и мы, счастливые покупатели, видим все это.Каждая вещь, которую я покупаю, одновременно новая и старая — полностью из настоящего и полностью из прошлого.

Выйдя из лабиринта под почти слепящее солнце, я оказываюсь на Виа Гарибальди, где вдоль улицы выходят величественные палаццо, в том числе один, над которым работал один из архитекторов Версаля. По их фасадам сложно сказать, частные ли это дома, государственные учреждения, музеи, магазины. Сквозь решетку ворот и щели в огромных деревянных дверях я вижу пышные дворы, мраморные лестницы, замысловатые люстры и яркие фрески.Но с тротуара видны лишь самые незначительные фрагменты. Проходя мимо одного из таких палаццо, я замечаю, что его кованые ворота распахнуты. Я вспоминаю кое-что еще, что сказал Паницца, когда бросился обнажать бесконечные тени и очертания своего любимого города: «Не останавливайтесь на фасаде. Выйди за фасад ». Итак, я захожу внутрь.

The Genoa Blackbook

Как добратьсяВы не можете лететь прямо в Геную из США, хотя многие крупные авиакомпании, в том числе British Airways и Delta, могут доставить вас туда с одним пересадкой.Кроме того, Генуя находится в 2,5 часах езды на автомобиле или в трех часах езды на поезде от миланского аэропорта Мальпенса, куда ежедневно отправляются прямые рейсы из аэропорта Джона Кеннеди Нью-Йорка.

Как будет выглядеть ресторанная индустрия Америки после кризиса с коронавирусом? — Resy

«Это должен быть конец ресторанной индустрии в том виде, в каком мы ее знаем», — сказал Джон Адлер, вице-президент по кулинарии в Blue Apron и ранее давний шеф-повар любимой бруклинской пиццерии Franny’s. «Это должно стать концом того, как к ресторанам относятся как к предметам приятной покупки, а не как обязательной.Мы оставили рестораны в таком шатком положении, где буквально миллионы людей сейчас не работают ».

Невозможно точно предсказать, как будет выглядеть ресторанная индустрия после стихания коронавируса, но ясно одно: этот кризис окажет долгосрочное влияние на то, как мы едим и как собираемся. Это лишь некоторые из способов, которыми, по мнению лидеров отрасли, может измениться ресторанный мир.

Некоторые из ваших любимых ресторанов никогда не вернутся.

Вот почему сейчас как никогда важно поддерживать любимые рестораны.

« Вы даже не можете сосчитать, сколько ресторанов заявили, что они закрываются и просто больше не открываются, некоторые из них существуют уже несколько десятилетий», — сказал шеф-повар Марк Форджоне, владеющий рестораном Marc Forgione and Peasant и являющийся одним из партнер в Кхе-Йо.

В то время как более крупные ресторанные сети и хорошо финансируемые ресторанные группы, вероятно, смогут выздороветь, многие независимые рестораны, на которые приходится две трети американских ресторанов, — нет.

Предварительный законопроект, некоторые аналитики мрачно подсчитали, что 75% независимых ресторанов не откроются после пандемии, хотя другие снижают это число. В опросе Национальной ресторанной ассоциации, проведенном с 23 по 26 марта, среди более чем 5000 операторов ресторанов 3% заявили, что они уже навсегда закрыли свои двери из-за отключения коронавируса, а 11% ожидают окончательного закрытия в течение следующих 30 дней. Еще 44% уже временно закрыли свои рестораны.

Владелец шеф-повара из Джорджии Хью Ачесон оценил, что 50% ресторанов, закрытых в этот период, могут не открыться снова, не только из-за финансовых затрат, но и из-за «физических и эмоциональных потерь».

Открывать и управлять рестораном и раньше было непросто. После отключения коронавируса будет еще тяжелее.

Фото любезно предоставлено Empire State South

Перед тем, как Адлер покинул Franny’s, чтобы присоединиться к Blue Apron, он подумывал об открытии собственного ресторана, но из-за «возмутительных» затрат и бюрократизма это казалось невозможным.

Повторное открытие ресторана после пандемии коронавируса, вероятно, будет еще сложнее.

Даже рестораны, которые оставались открытыми в ограниченном количестве, будут изо всех сил пытаться найти капитал, необходимый для повторного открытия, несмотря на помощь со стороны закона о стимулировании, сказал Ачесон. Операторам по-прежнему нужно платить за аренду, поставщикам и рабочим.

«Вы должны вернуться и снова вложить эти деньги в свой бизнес, чтобы быть в том же состоянии, что и раньше, но мы никогда больше не будем в том же состоянии», — сказал Ачесон.Он сказал, что открытие двух его ресторанов, Empire State South и Five & Ten, вероятно, обойдется ему как минимум в 125 000 долларов.

При системе ссуды на заработную плату в Законе о CARES Ачесон сказал, что небольшой ресторан, приносящий около 2 миллионов долларов в год с ежемесячными расходами на заработную плату в размере 50 000 долларов, может получить ссуду на 125 000 долларов под 4,5% годовых, при этом первый платеж не должен быть произведен в течение шести месяцев. «Это может вернуть их к работе, но я не знаю, простят ли они этот заем — все может измениться».

Но, как отметила Девита Дэвисон, исполнительный директор FoodLab Detroit, «Закон CARES просто поручает предприятиям выполнять работу по безработице.«Прощение ссуды зависит от того, вернут ли рестораны обратно то же количество сотрудников, что и раньше, и платежная ведомость — не единственные расходы, которые операторы должны учитывать, если они хотят возобновить работу.

Те рестораны, которые выживут, вернутся в другой обеденный ландшафт.

Фото любезно предоставлено Сакагура / T.I.C.

Рестораны, которым удастся открыть, скорее всего, не будут такими, какими вы их запомнили, по крайней мере, в начале.

Чтобы понять, что нас ждет в ближайшем будущем, рассмотрим ситуацию в ресторанах Китая после коронавируса: бизнес может быть медленным.Посетители не хотят обедать вне дома или собираться группами. Некоторые заведения регистрируют температуру посетителей, прежде чем они смогут войти. Работники и посетители ресторанов надевают маски.

На данный момент многие вновь открывшиеся рестораны в Пекине выживают в основном за счет еды на вынос и доставки. Но не для всех ресторанов доставка и еда на вынос.

«Индустрия уже двигалась в сторону вывоза и доставки», — сказала Сакура Яги, главный операционный директор семейной компании T.I.C. Группа японских ресторанов, которая владеет и управляет 16 различными заведениями японской кухни в Нью-Йорке.«Это действительно ускорило процесс. Это было похоже на перемотку вперед в наше будущее: как бы оно выглядело, если бы мы все делали только еду на вынос или доставку ».

Тем не менее, высокие комиссионные от платформ доставки, таких как Grubhub, Uber Eats и DoorDash — в некоторых случаях до 30% — делают их «неизбежным злом», — сказал Яги. Потому что, хотя они увеличивают продажи во имя удобства, они существенно сокращают прибыль, особенно если не учитывать продажи спиртных напитков. И они не помогают серверам.

Grubhub, Uber Eats и DoorDash отказались комментировать эту статью.

(См. Также: Как розничная продажа спиртных напитков, и особенно вина, влияет на рестораны во время кризиса с коронавирусом.)

ресторанов в США также могут снова открываться для столовой с меньшими затратами, чем до пандемии. Ellia Park является совладельцем двух ресторанов в Нью-Йорке: Atoboy, который предлагает фиксированный приз из трех блюд за 46 долларов, и Atomix, отмеченный двумя звездами Мишлен, который предлагает дегустационное меню из 10 блюд по цене 205 долларов на человека.

«Я чувствую, что многие люди, особенно в секторе изысканной кухни, могут сдерживать себя из-за экономических проблем или, может быть, даже потому, что в такое время это может показаться несерьезным», — сказал Пак.

Обратный путь еще длиннее для китайских ресторанов и, возможно, азиатской кухни в целом.

«Китайский квартал первым почувствовал это, увидел потери в бизнесе и явное избегание даже до того, как фондовый рынок упал, и до того, как люди начали сидеть дома и сидеть на корточках», — сказал Юй-Лайн Ниу, член Ассамблеи штата Нью-Йорк, представляющий 65-й ​​округ, составляющий китайский квартал Манхэттена. По ее словам, некоторые владельцы ресторанов в ее районе уже потеряли 50% в феврале.

До того, как 16 марта было приказано закрыть рестораны и бары Нью-Йорка, Ниоу призывал жителей Нью-Йорка заказывать еду на вынос и доставку из ресторанов китайского квартала, которые неделями работали с пустыми столовыми.

С тех пор количество рассказов о расистских и ксенофобных нападениях на американцев азиатского происхождения по всей территории США увеличилось за несколько недель после распространения коронавируса. На прошлой неделе ФБР опубликовало отчет, в котором предупреждает об увеличении числа преступлений на почве ненависти против американцев азиатского происхождения, особенно из-за коронавируса.

«В это время есть страх оказаться азиатом», — сказал Яги. Она сказала, что еще одна причина, по которой ее ресторанная группа временно приостановила доставку, связана с опасениями за безопасность ее сотрудников, преимущественно американцев азиатского происхождения, особенно после того, как она услышала о нападении на другого азиатского работника ресторана.

Во всяком случае, Яги и Парк Атобоя заявили, что надеются, что американцы азиатского происхождения будут поощрять поддержку азиатских ресторанов как во время, так и после этого кризиса. «Мы должны объединиться.Мы достаточно сильны, мы достаточно большие. Мы можем поддерживать друг друга », — сказал Яги.

Это может быть возможностью существенно изменить ресторанную индустрию.

Фото любезно предоставлено Atoboy

Большинство операторов согласны с тем, что COVID-19 выявил множество недостатков в ресторанной индустрии, таких как справедливая заработная плата, рост затрат и малая прибыль.

«Все части системы, которые вышли из строя, были признаны и раньше, — сказал Пак, — но мы не ожидали, что из-за этого необычного обстоятельства она обрушится сразу.”

Традиционная модель труда в ресторанах США гласит, что большинство рабочих, от поваров до посудомоечных машин и хозяев, получают почасовую оплату, а обслуживающие лица, такие как официанты и бармены, также получают чаевые. Для почасовых работников не всегда гарантируются такие льготы, как оплачиваемый отпуск по болезни или медицинское обслуживание. На протяжении десятилетий по мере роста затрат действующая система приносила все меньшую прибыль, а это означало, что рестораны, как и большинство их сотрудников, жили от зарплаты до зарплаты.

«Большая часть отрасли построена на ненадежном фундаменте, будь то бригадная система или то, как мы заботимся о наших сотрудниках», — недавно сказал в своем подкасте Дэвид Чанг из Momofuku. «У нас будет возможность начать с нуля, и я не думаю, что люди понимают заманчивую возможность того, что это означает. Мы можем сделать это на наших условиях. Будь то то, как мы платим людям, или продукты, которые мы производим ».

Но как могла бы выглядеть эта новая система? Для некоторых это означает переосмысление системы чаевых, обеспечение оплачиваемых отпусков по болезни для сотрудников или предоставление всеобщего медицинского обслуживания и всеобщего базового дохода.

По мнению шеф-повара Dirt Candy Аманды Коэн, такие ключевые изменения повлекут за собой повышение цен после открытия ресторанов. «Эта остановка показала нам, что единственный моральный выбор для отрасли — обеспечить лучшую защиту наших работников», — написала она в The New York Times. «Но прямо сейчас я не вижу, чтобы это произошло, потому что я не думаю, что клиенты, многие из которых также чувствуют себя более уязвимыми в финансовом отношении, захотят заплатить за это».

Об этом же говорил Алекс Радж, совладелец и шеф-повар La Vara, Txikito, Saint Julivert Fisherie и El Quinto Pino.Она сказала, что посетителям трудно понять, как трудно устанавливать цены, которые делают посетителей счастливыми, но при этом остаются в бизнесе. Возможно, это означает установление более высоких цен, чтобы лучше отразить истинную стоимость продуктов питания — и, в свою очередь, лучше поддержать рабочих, которые делают это возможным. «Это уникальный момент, когда нужно переделывать вещи, чтобы они выглядели так, как мы хотим».

Но повар-активист Тунде Вей сказал, что повышения цен на меню или помощи арендодателям, как также предположил Чанг, недостаточно для создания более устойчивой ресторанной индустрии.Эти действия были бы просто способом восстановить статус-кво — «недальновидные просьбы о помощи», которые на самом деле не решают настоящих проблем.

Что действительно важно, сказал Вей, так это полный отказ от системы, которая так долго эксплуатировала своих рабочих, многие из которых являются меньшинствами и нелегальными иммигрантами. Вместо этого правительство должно обеспечить всеобщее здравоохранение, всеобщий базовый доход, уход за детьми, оплачиваемый отпуск и пособие по болезни.

«Мы не должны объединяться как ресторанные люди, чтобы разрешить этот кризис; кризис взаимосвязан », — сказал он.«Мы должны объединиться как люди, как жители, как рабочие, чтобы сказать (правительству), что нам нужна жизнеспособная система повсюду».

Джошуа Левин, шеф-повар бостонского ресторана «Джульетта и Перегрин», соглашается. «Должны быть субсидии, чтобы вывести людей из бедности; это выгодно для всего общества, и государственная инфраструктура должна иметь возможность финансировать это ».

И, может быть, это подчеркнет важность современных ресторанов как общественных пространств.

Бар в Marc Forgione в более загруженные времена.Фото: Эван Сунг для Marc Forgione

С 2015 года и до нынешней пандемии американцы тратили больше в ресторанах, чем в продуктовых магазинах.

Эти цифры отражают культурный сдвиг: рестораны больше не являются местом проведения особых мероприятий. Они все чаще становятся нашими общественными местами, якорями нашего района.

«Я думаю, что причина, по которой COVID-19 разрушает нашу ресторанную индустрию в наибольшей степени в финансовом отношении, заключается в том, что он подчеркивает необходимость для нас быть вместе физически», — сказал Яги.«Это индустрия, которую нельзя полностью заменить компьютерами. В этом смысле есть надежда, что мы когда-нибудь вернемся ».

Радж из Ла Вары соглашается: «Рестораны — одно из немногих мест, где нам разрешено собираться; это рестораны, церкви, школы. К этому времени наши ценности будут усилены. Я думаю, нам нужно уметь это делать, и мы будем дорожить этим больше, чем когда-либо ».

Дина Тинг — штатный писатель Resy. Следите за ней в Instagram и Twitter.Также подписывайтесь на @Resy.

Рестораны потихоньку возвращаются, если вообще вернутся

Фото: Sweetwaters в центре Берлингтона установила 20 столов для обедов на свежем воздухе. Таблицы соответствуют рекомендациям по социальной дистанции. Также есть ограниченное количество обедов в помещении. Любезное фото.

Брюс Эдвардс, Vermont Business Magazine Ресторанный бизнес никогда не был легким — долгие часы работы и небольшая прибыль. Войдите в COVID-19, и этот сценарий ухудшился буквально в мгновение ока.

Именно тогда губернатор Фил Скотт в середине марта предпринял болезненный шаг, приказав закрыть все второстепенные предприятия.

Для основателя The Skinny Pancake Бенджамина Адлера первоочередной задачей было заставить его людей подписаться на страхование по безработице.

«Мы быстро всех наладили, прежде чем это сделало большинство других, поэтому у них не было такого дефицита денежных средств», — сказал Адлер, управляющий Skinny Pancakes в Берлингтоне, Монпелье и Кучи.

Фото: Ресторан The Skinny Pancake открыт для деловых встреч, здесь можно пообедать на свежем воздухе и заказать еду на вынос.Ресторан работает в нескольких местах, включая Берлингтон, Монпилиер и Кучи. Любезное фото.

Штат начал отмену чрезвычайного положения, постепенно позволяя ресторанам открываться без еды на вынос и доставки. Открытие началось с обеда на открытом воздухе, а теперь перешло к обеду в помещении, но с ограничениями.

Внутренние столы должны находиться на расстоянии шести футов друг от друга, а в ресторанах есть ограничения по вместимости, что делает получение прибыли сложной задачей, если не невозможной.

Начиная с 26 июня, в ресторанах, общепите, общепите и барах может быть разрешено 50 процентов пожарной безопасности или 1 человек на 100 квадратных футов, максимум 75 человек в помещении и 150 человек на открытом воздухе.

В настоящее время стоять не разрешается. Зоны для сидения в баре и зоны производства напитков или продуктов питания должны оставаться закрытыми для приема пищи. Операторы должны ограничить общее количество клиентов, обслуживаемых / сидящих на открытом воздухе одновременно, до 150 (или их максимальной разрешенной вместимости, в зависимости от того, что меньше).

The Skinny Pancake с середины июня открыт, но только для трапезы на открытом воздухе.

«Мы еще не открыты для приема пищи в помещении», — сказал Адлер. «Это не кажется правильным. Слишком много людей считают, что это небезопасно.”

Для Дэвида Мелинкоффа, владеющего Sweetwaters в центре Берлингтона, движение вперед перед лицом кризиса означало новый подход.

«Я думаю, что частично это пытается переосмыслить себя и подвергнуть сомнению все, что вы делали раньше», — сказал Мелинкофф.

Sweetwaters полностью закрылась в середине марта, даже не предлагая еду на вынос.

Но, начиная с конца мая, Мелинкофф решил попробовать свои силы в еде на вынос, а через несколько дней пообедал на свежем воздухе.

Питание в помещении возобновилось в начале июня, но не без ограничений.

«Это не сильно поможет», — сказал Мелинкофф, имея в виду 25-процентный предел мощности. По его словам, хорошая новость заключается в том, что с хорошей погодой в последнее время большинство людей предпочитают обедать на открытом воздухе за одним из 20 столиков.

По его словам, более важным, чем предел вместимости, является социальное дистанцирование между столиками.

«Шесть футов расстояния будут ограничивать вас намного больше, чем вместимость», — сказал он.

Занимая здание бывшего Burlington Trust, внутренняя конфигурация ограничивает количество устанавливаемых столов до 18, сказал Мелинкофф.«Так что на самом деле не имеет значения, заполнение ли это 50 процентов, 75 или 100, я никогда не смогу пройти мимо 18 столов», — сказал он.

Нормальная заполняемость от 180 до 190 клиентов. При 18 столах и максимум четырех человек за каждым столом максимальная вместимость помещения составляет 72 человека.

Джейми Роззи из таверны и ресторана Rozzi’s Lakeshore в Колчестере сказал, что его бизнес перевернулся с ног на голову в один день, когда государство издало экстренный приказ о закрытии.

«Когда это произошло, мы перешли на стопроцентную еду на вынос, что было довольно сложной задачей», — сказал Роззи.

По его словам, корректировка включала преобразование части бильярдной в помещение для выезда на вынос.

Роззи сказал, что самая большая его жалоба — это отсутствие информации от государства.

«Проблема в том, что вы не получаете много информации от Департамента здравоохранения штата Вермонт или никто не дает вам реальных указаний», — сказал он. «Вы должны найти руководство».

Rozzi сказал, что он может разместить только 20 человек в помещении и без барных стульев. Чтобы добавить больше места, он превращает бильярдную в обеденную зону.

По его словам, рентабельность невелика — от 3 до 10 процентов.

«Значит, когда вы используете 25 процентов (мощности), вы не сможете этого сделать», — сказал он.

Роцци сказал, что бизнес по продаже еды на вынос помог некоторым утраченным бизнесам в сфере общественного питания.

Skinny Pancake открыт для еды на вынос и на открытом воздухе в его местах в центре Берлингтона и на набережной. Другие места — Монтпилиер и Кучи. Планировалось открытие нового офиса в Стоу, но это было отложено из-за сложившейся ситуации.

Место в аэропорту Берлингтона планируется открыть 1 июля, в зависимости от пассажиропотока.

Адлер закрыл свое местонахождение в Ганновере, штат Северная Каролина, которое, по его словам, было в лучшем случае маргинальным до COVID-19. Он также сказал, что будущее ресторана Университета Вермонта витает в воздухе.

До начала пандемии в компании The Skinny Pancake работало 235 сотрудников. Штатное расписание составляет менее 100 человек.

Чтобы помочь большему сообществу преодолеть кризис, The Skinny Pancake и его партнеры запустили ShiftMeals (shiftmeals.org), приготовление еды для уволенных ресторанных работников, художников и других, сказал Адлер.

Он сказал, что результатом этих усилий стало 40 000 приемов пищи или 6 000 приемов пищи в неделю. «Мы сосредоточили свое внимание на людях, которые обычно не пользуются услугами продовольственных банков, на рабочих местах, в сфере общественного питания, и на других людях, которые были наняты и резко потеряли работу», — сказал Адлер.

ShiftMeals включает около 20 корпоративных партнеров и участников GoFundMe.

Адлер сказал, что эти усилия, вероятно, выйдут за рамки COVID как способ «накормить людей в кризисной ситуации».”

Экономические последствия серьезно отразились на малых предприятиях и ресторанах, в частности.

Мелинкофф выразил надежду, что штат разделит часть своей федеральной финансовой помощи с ресторанной индустрией.

Как бы то ни было, Мелинкофф сказал, что надолго.

«Я имею в виду, что смотрю на это как на марафон», — сказал он.

Адлер также не жалуется на шаги, которые пришлось предпринять администрации Скотта.

«Экономически это сокрушительно, но весь день живет без дела», — сказал он.«Это то, что мы должны делать».

Уэлч представил двухпартийный законопроект на 120 миллиардов долларов

22 июня представитель Питер Уэлч (штат Вермонт) провел пресс-конференцию на Черч-стрит в Берлингтоне с владельцами местных ресторанов, чтобы обнародовать двухпартийный закон, который он недавно представил в Конгрессе для создания программы грантов на 120 миллиардов долларов, специально для того, чтобы помочь местным ресторанам выжить. во время и после пандемии коронавируса.

Уэлч провел множество электронных встреч с владельцами ресторанов по всему Вермонту с начала пандемии и постоянно слышал послание: «Нам нужна помощь.”

Этот закон был принят в прямом ответе на эти призывы о помощи, сказал он. Это только начало процесса превращения этого предложения в закон. Он должен будет пройти через различные комитеты палаты представителей Конгресса, прежде чем он попадет в Сенат и перед тем, как перейти к президенту на подпись.

Фото: Конгрессмен Питер Велч в палящий жаркий июньский день нашел тенистое место на Черч-стрит в Берлингтоне, чтобы раскрыть подробности нового плана на 120 миллиардов долларов по спасению ресторанов, которые были одной из самых тяжелых отраслей, пострадавших от экономических последствий пандемия.Любезное фото.

В это беспрецедентное время многие рестораны были вынуждены полностью закрыться, предлагать блюда только на вынос или открываться со значительно меньшей вместимостью.

Хотя все эти шаги были необходимы для общественного здравоохранения Вермонтера, они разрушили местную пищевую промышленность и стоили тысяч рабочих мест Вермонтерам, которые работали в этой отрасли.

Столкнувшись с упущенной в течение нескольких месяцев прибылью из-за снижения посещаемости, рестораны также справляются с ростом стоимости расходных материалов и новыми расходами на средства индивидуальной защиты.

«Рестораны Вермонта часто являются источником жизненной силы наших сообществ, где мы встречаемся и общаемся с нашими близкими и соседями», — сказал Уэлч. «Нам нужна сильная пищевая промышленность в Вермонте, которая поддерживает местных рабочих мест и поставщиков, фермы и наши спады. Кредитные программы SBA не удовлетворяют всем потребностям многих ресторанов, сильно пострадавших от этой пандемии, которые закрылись на несколько месяцев и только сейчас открываются с очень ограниченной пропускной способностью. Этот законопроект является важным шагом к обеспечению того, чтобы наши заветные заведения смогли пережить эту пандемию и служить нашим друзьям и соседям в течение многих лет.”

«Коалиция ресторанов Вермонта благодарна представителю Питеру Уэлчу за участие в спонсировании Закона о РЕСТОРАНАХ», — сказала Сью Бетт, совладелец Bluebird BBQ и соучредитель Независимой ресторанной коалиции Вермонта.

«Этот законопроект не только спасет сотни ресторанов в Вермонте, но и обеспечит надежную занятость для наших сотрудников, сохранит нашу местную цепочку поставок и поддержит динамичные спады. Мы также хотели бы отметить кропотливую работу Независимой ресторанной коалиции, которая помогла претворить этот закон в жизнь.Спасибо, конгрессмен Уэлч, за ваше руководство и признание важной роли, которую рестораны будут играть в экономическом и социальном восстановлении Вермонта. Этим шагом вы помогли спасти нашу ресторанную индустрию, чтобы она снова стала процветать ».

Уэлч сотрудничал с конгрессменом Эрлом Блюменауэром (округ Колумбия) и восемью другими коллегами, чтобы на прошлой неделе представить Закон о РЕСТОРАНАХ (H.