Кофе в париже: ЛУЧШИЕ КОФЕЙНИ ПАРИЖА | O’Bon Paris

ЛУЧШИЕ КОФЕЙНИ ПАРИЖА | O'Bon Paris

Если вы настоящий кофеман, то напиток, который вам предложат в большинстве парижских ресторанов и брассери, скорее всего, покажется вам на вкус хуже самого дешевого растворимого кофе, разбавленного водой. Но в последние несколько лет во французской столице произошла настоящая кофейная революция: повсюду открываются десятки стильных кофеен, где кофе часто обжаривается тут же и затем готовится на профессиональных кофемашинах. Чашка капучино в таких заведениях стоит на порядок дороже, чем в простом брассери, но цена оправдана высоким качеством и великолепным вкусом. Заядлые кофеманы, мы посетили два десятка отличных парижских кофеен и спешим поделиться с вами нашими открытиями.

1

TELESCOPE

Кофе ★★☆☆☆ / Атмосфера ★★★★☆ / Расположение ★★★★★

Этот маленький кофешоп находится недалеко от здания Оперы Гарнье и сада Пале Рояль. Фасад кафе ничем не примечателен, поэтому можно легко пройти мимо него и не заметить. Внутри всего несколько столиков, которые почти всегда забиты даже в будние дни туристами и парижанами, сбегающими от невкусного офисного кофе в поисках чашки крепкого эсперессо и качественного капучино. Милые хозяева и бариста будут рады поболтать с вами и даже пофлиртовать.

Рекомендуем попробовать щедрую порцию кофе-гляссе. Также для любого напитка вы можете выбрать соевое молоко вместо коровьего.

Адрес: 5 Rue Villedo, 75001 Париж

Как добраться: линия метро 7, 14, станция Pyramides

Часы работы: понедельник-пятница 8:30-17:00 / закрыто по выходным

2

CAFE VERLET

Кофе ★★★★★ / Атмосфера ★★★★★ / Расположение ★★★★★

Самое старинное кафе в нашем списке, Café Verlet, было открыто в 1880 году в двух шагах от Лувра. Здесь самостоятельно обжаривают и варят кофе только сорта арабика. Хозяин этого кафе много путешествует и лично делает закупки у фермеров в странах Африки, Латинской Америки, Индии, Индонезии и многих других.

При заказе кофе латте вам принесут отдельно эсперессо и молоко, чтобы вы могли сами регулировать пропорции. Поскольку кофейные зерна обжаривают на месте, кофе имеет исключительный аромат и насыщенный вкус. К нему можно заказать десерты, а также позавтракать или прийти с семьей на воскресный бранч.

В роскошном, но уютном интерьере чувствуешь себя спокойно и непринужденно. Здесь можно также приобрести чай, различные специи и сухофрукты.

Адрес: 256 Rue Saint-Honoré, 75001 Париж

Как добраться: линия метро 1, станция Tuileries  / линия метро 7, 14, станция Pyramides / линия метро 1, 7, станция Palais Royal-Musée du Louvre

Часы работы: понедельник-суббота 9:00-19:00 / закрыто по воскресеньям

3

MATAMATA COFFEE

Кофе ★★★★☆ / Атмосфера ★★★★☆ / Расположение ★★★★★

Этот кофешоп располагается во втором округе Парижа, недалеко от сада Пале Рояль. Его хозяин, австралиец Джеральд, заинтересовался культурой кофе во время путешествия по родной Австралии. После возвращения в Париж, он получил квалификацию бариста и прославился как гуру латте-арта. Проработав в различных кофейнях французской столицы, он решил открыть свое собственное кафе - Matamata Coffee.

Матамата - это название городка на севере Новой Зеландии, в регионе Уаикато, где в 2008 году лучший друг и бизнес-партнер Джеральда, Гаель, отметил свою свадьбу. Это необычное и забавное слово дало название их будущему парижскому кафе.

Джеральд и Гаель вместе придумали стильный и уютный дизайн своего кафе. Они мечтали создать пространство, в котором люди могли бы общаться и знакомиться за чашкой отличного кофе.

Попробуйте свежайшие десерты, лично приготовленные хозяевами кафе, и приходите на вкусные завтраки или воскресные семейные ланчи. Здесь также можно купить кофейные зерна на развес и попросить смолоть их, чтобы варить вкусный кофе дома.

Адрес: 58 Rue d’Argout, 75002 Париж

Как добраться: линия метро 3, станция Sentier

Часы работы: понедельник-пятница  8:00-17:00 / суббота-воскресенье 9:00-17:00

4

BOOTS CAFE

Кофе ★★★★★ / Атмосфера ★★★★★ / Расположение ★★★★☆

Фасад этого кафе вы наверняка много раз видели в Инстраграме. Ранее здесь находилась обувная мастерская (coordonnerie по-французски), которую превратили в один из самых популярных кофешопов Парижа. Эта маленькая кофейня с тремя столиками и таким же небольшим меню, в котором  предлагаются только кофейные напитки, чай и домашние десерты. Мы попробовали латте и обрадовались большой порции и приятному вкусу.

Это кафе находится недалеко от известного дизайнерского магазина MERCI, в который мы тоже советуем зайти.

Адрес: 19 Rue du Pont aux Choux, 75003 Париж

Как добраться: линия метро 8, станция Saint-Sébastien - Froissart

Часы работы: понедельник-воскресенье 10:00-17:00

5

LOUSTIC

Кофе ★★★★☆ / Атмосфера ★★★★★ / Расположение ★★★★☆

Стильное кафе в квартале Марэ, в двух шагах от центра Помпиду. С виду оно совсем небольшое, но внутри вас ждет достаточно просторное помещение с ярким красочным дизайном и уютной атмосферой. Кафе сотрудничает с бельгийскими компаниями по производству кофе, лучшими в Европе. Здесь варят ароматный кофе с глубоким и насыщенным вкусом, а свежеприготовленные десерты, выпечка и джемы просто тают во рту.

В кафе можно принести ноутбук и поработать - здесь есть бесплатный вай-фай.

Адрес: 40 Rue Chapon, 75003 Париж

Как добраться: линия метро 3, 11, станция Arts et Métiers

Часы работы: понедельник-пятница 8:30-18:00 / суббота 9:30-18:00 / воскресенье 10:00-18:00

6

OB-LA-DI

Кофе ★★★★★ / Атмосфера ★★★★★ / Расположение ★★★★☆

Еще одно легендарное кафе в квартале Марэ недалеко от площади Республики. Здесь варят великолепный кофе, сервируют щедрые порции бранча и угощают свежеиспеченными пирожными и шоколодным печеньем. Нам понравились миниатюрные мраморные столики, яркая голубая плитка и внимание к каждой детали интерьера и, конечно, большие порции прекрасного кофе.

Адрес: 54 Rue de Saintonge, 75003 Paris

Как добраться: линия метро 8, станция Filles du Calvaire

Часы работы: понедельник-пятница 8:00-17:00 / суббота-воскресенье 9:00-17:00

7

PARTISAN CAFE ARTISANAL

Кофе ★★★★☆ / Атмосфера ★★★★★ / Расположение ★★★★☆

Это недавно открывшееся кафе намного более просторное, чем большинство парижских кофеен.

Внутри всегда царит оживленная атмосфера и играет энергичная музыка.

При заказе кофе вы можете выбрать между сортами Dark Roast Italien и Light Roast New Wave. Это кофейня полного цикла: здесь самостоятельно обжаривают кофейные зерна и варят кофе на специальных кофемашинах. Мы попробовали очень нежный на вкус кофе латте, с легкой горчинкой. Если же вы не любитель кофе, здесь вы все равно можете выбрать что-то для себя: домашний лимонад, чай или густой горячий шоколад и множество десертов, среди которых особенно популярен морковный торт.

Partisan Café Artisanal открыто по пятницам и субботам до 22:00, что является большим исключением для Парижа. Так что загляните сюда с друзьями, чтобы сделать паузу перед возвращением в хостел после насыщенного дня.

Адрес: 36 Rue de Turbigo, 75003 Париж

Как добраться: линия метро 3, 1, станция Arts et Métiers

Часы работы: среда-четверг 8:30-17:00 / пятница 8:30-22:00 / суббота 9:00-22:00 / воскресенье 9:00-18:00

8

TERRES DE CAFE

Кофе ★★★★☆ / Атмосфера ★★★★☆ / Расположение ★★★★★

Хозяин Terres De Café открыл это кафе в 2009 году после нескольких лет путешествий в поисках лучшего в мире кофе и сотрудничества с лидирующими поставщиками кофейных зерен.

Сейчас в Париже есть три кафе этой сети: на Rue Rambuteau напротив Центра Помпиду, на севере в районе Batignolle и в седьмом округе в двух шагах от Эйфелевой башни. Здесь варят кофе в соответствии с принципами французской гастрономии, тщательно отбирая кофейные зерна и используя только самые свежие ингредиенты. Большое внимание уделяется мастерству бариста в подаче и украшении кофейных напитков.

Здесь мы впервые заметили, что каждый сорт кофе имеет свой собственный и едва уловимый аромат: например, ананаса, малины, клубники, миндаля, корицы или лимона. Terres De Café была признана как одна из лучших специализированных кофеен Франции в 2017 году. Здесь заботятся не только о высоком качестве кофе, но и об окружающей среде: все используемые капсулы сдаются в переработку.

Мы высоко оценили мягкий и приятный вкус кофе латте и поболтали с бариста и дружелюбными официантами, сидя на забавных желтых сиденьях возле бара.

Адрес: 14 Rue Rambuteau, 75004 Париж

Как добраться: линия метро 1, 11, станция Hôtel de Ville

Часы работы: понедельник-пятница 9:00-19:00 / суббота-воскресенье 10:00-19:00

9

LA CAFÉOTHÈQUE

Кофе ★★★★★ / Атмосфера ★★★★★ / Расположение ★★★★★

Глория Монтенегро, бывший посол Гватемалы во Франции, открыла в 2001 году первую в Париже специализированную кофейню - La Caféothèque, положив начало кофейной революции во французской столице. Настоящий кофейный амбассадор, она регулярно путешествует и делает закупки у фермеров в странах Южной Америки и Африки. La Caféothèque - пионер и бессменный лидер парижской кофейной культуры.

Эта легендарная кофейня находится на правом берегу Сены, у подножия квартала Марэ, и с небольшой уличной террасы даже видно Собор Нотр-Дам. В одном из помещений вы можете увидеть специальную машину для обжаривания кофе, а за прилавком - большой выбор кофейных зерен из разных стран. Аромат свежесваренного кофе всегда заманивает зайти в эту стильную, уютную и просторную кофейню.

В меню представлено большое разнообразие напитков (не только кофейных), десертов и даже мороженого. Кофе здесь имеет очень мягкий и глубокий вкус, а для производства густого горячего какао используют шоколад Valrhona - лучшего производителя шоколада во Франции с 1922 года.

Адрес: 52 Rue de l'Hôtel de ville, 75004 Париж

Как добраться: линия метро 7, станция Pont Marie

Часы работы: понедельник-воскресенье 9:00-20:00

10

IBRIK

Кофе ★★★★★ / Атмосфера ★★★★☆ / Расположение ★★★★☆

Красная дверь привлекает внимание и приглашает в Ibrik - необычное кафе, в котором сочетается атмосфера восточного средиземноморья и яркий современный дизайн. На стенах можно увидеть изображения назара - традиционного турецкого амулета от сглаза.

Как вы уже догадались, здесь варят настоящий турецкий кофе. Для этого здесь стоят специальные устройства, внутрь которых на раскаленный песок ставят чайничек с кофе и холодной водой, называемый "ибрик". Турецкий кофе на вкус очень крепкий, он имеет глубокий и насыщенный вкус. Вместе с ним вам предложат традиционные восточные сладости. В Ibrik кофейные зерна привозят из Kurt Cafе - одного из известных поставщиков в Париже.

Вы можете попросить сварить менее крепкий кофе и разбавить его горячим молоком.

Адрес: 43 Rue Laffitte, 75009 Париж

Как добраться: линия метро 12, станция Notre-Dame-de-Lorette / линия метро 7, станция Le Peletier

Часы работы: понедельник-пятница 8:00-16:00 / суббота 11:30-17:30 / закрыто по воскресеньям

11

LE CAFE ALAIN DUCASSE

Кофе ★★★★★ / Атмосфера ★★★★☆ / Расположение ★★★★☆

Ален Дюкасс, самый титулованный шеф-повар Франции, открыл свою кофейню в Париже. После совершенной им революции в области ресторанного дела, он бросил вызов всей кофейной индустрии французской столицы. Дюкасс ставит своей задачей вывести культуру кофе на новый уровень и привнести в нее элемент искусства.

Это кафе оформлено в индустриальном стиле и выглядит скорее как кофейная лаборатория. Здесь есть все необходимое оборудование для обжаривания и измельчения кофейных зерен, а для варки кофе используют итальянскую кофемашину премиум-класса Marzocco с фирменным логотипом Алена Дюкасса.

Мировая звезда гастрономии, он уверен, что чашка кофе - это не менее важный этап приема пищи, чем основное блюдо или десерт. Доводя кулинарное искусство до совершенства, здесь стремятся к таким же высоким стандартам и в области приготовления кофе. Если бы кофейням присуждали звезды Мишлен, мы уверены, что Le Café Alain Ducasse было бы рекордсменом.

Помимо этой кофейни Алена Дюкасса в 11-м округе, в Париже недавно открылись две другие: рядом с Бастилией и Люксембургским садом.

Адрес: 12 Rue St Sabin, 75011 Париж

Как добраться: линия метро 5, станция Bréquet-Sabin

Часы работы: вторник-пятница 8:30-19:00 / суббота 8:30-19:30 / воскресенье 9:00-18:00 / закрыто по понедельникам

12

UN GRAIN DÉCALÉ

Кофе ★★★★★ / Атмосфера ★★★★☆ / Расположение ★★★★☆

Это аккуратное, чистое и очень красивое кафе с небольшим количеством столиков располагается недалеко от Люксембургского сада. Здесь вы можете насладиться теплой дружеской атмосферой или взять кофе на вынос. Бариста обучался мастерству у лучших специалистов Франции и Испании, является членом Профессиональной Ассоциации Бариста и победителем французского чемпионата по варке кофе в 2014 году. Так что великолепный вкус кофе гарантирован.

Здесь вы можете попробовать на запах кофейные зерна всех сортов и взять самый понравившийся на развес. Un Grain Decalé является поставщиком кофейных зерен во многие парижские рестораны, кафе и отели.

Адрес: 3 Rue Vavin, 75006 Париж

Как добраться: линия метро 12, станция Notre-Dame des Champs

Часы работы: вторник-суббота 10:00-19:00 / понедельник, воскресенье 14:00-19:00

13

LE MALABAR

Кофе ★★☆☆☆ / Атмосфера ★★★★★ / Расположение ★★★☆☆

Традиционное парижское кафе, расположенное между Эйфелевой башней и Домом Инвалидов. Это одновременно ресторан и бар, где вы можете не только выпить кофе, но и пообедать или выпить коктейль. Кафе открыто ежедневно до 2 часов ночи.

Нам понравился уютный интерьер, в котором использовано темное дерево теплого вишневого оттенка. Хотя качество кофе является средним и типичным для обычных парижских брассери, мы советуем посетить Le Malabar хотя бы ради его интерьера и аутентичной атмосферы, а также вкусных блюд.

Адрес: 88 Rue Saint-Dominique, 75007 Париж

Как добраться: линия метро 8, станция La Tour-Maubourg

Часы работы: понедельник-воскресенье 8:00-02:00

14

ARABICA % PARIS

Кофе ★★★★★ / Атмосфера ★★★☆☆ / Расположение ★★★★☆

Это популярное кафе в Гонконге, Киото и Париже, его эмблемой является знак "%". Хозяин кафе рассказывает, что в детстве его отец, предприниматель и торговец, часто брал его с собой в деловые поездки. После университета он также занимался торговлей и много путешествовал, но в определенный момент решил кардинально изменить свою жизнь и посвятить ее простому и полезному делу. Решив, что хороший кофе нужен всем, он купил кофейную ферму на Гавайях и уговорил Юничи Ямагучи, мировую легенду латте-арта, открыть вместе с ним сеть кофеен.

Первая кофейня Arabica % Paris была открыта в Киото в 2014 году и быстро стала сверхпопулярной, а затем успех повторился в Париже. Здесь варят настолько мягкий и вкусный кофе, что больше не хочется исследовать никакие другие кафе: такое совершенство неповторимо.

Адрес: 53-55 Rue de Grenelle, 75007 Париж

Как добраться: линия метро 12, станция Rue du Bac

Часы работы: понедельник-пятница 8:00-18:00 / суббота-воскресенье 9:00-18:00

15

COUTUME CAFE

Кофе ★★★★★ / Атмосфера ★★★★☆ / Расположение ★★★☆☆

Также очень известное парижское кафе с 2011 года. Оригинальный интерьер в стиле лофт, залитое солнечным светом пространство и высокое качество кофе не оставят вас равнодушными.

Это также кофейня полного цикла: здесь обжаривают кофейные зерна сорта арабика и поставляют их во многие кафе и известные рестораны по всей Франции. Здесь есть несколько профессиональных кофемашин, каждая предназначена для отдельного сорта кофе. Мы попробовали идеальный флэт уайт  с очень мягким вкусом и идеальной пропорцией эспрессо и молочной пены. Кстати, в меню есть картинки, иллюстрирующие соотношение кофе и молока в каждом типе кофейного напитка.

Советуем заказать нежный японский чизкейк - он просто тает во рту.

Адрес: 47 Rue de Babylone, 75007 Париж

Как добраться: линия метро 13, станция Saint-François Xavier

Часы работы: понедельник-пятница 8:30-17:30 / суббота-воскресенье 9:00-18:00

16

KB CAFE SHOP

Кофе ★★★★☆ / Атмосфера ★★★★☆ / Расположение ★★★★☆

Этот кофешоп расположен на Монмартре, одном из самых популярных среди туристов кварталов Парижа. Порции кофе здесь меньше обычных, зато в самом центре стоит большой длинный стол, за которым можно поработать или поболтать с соседом. В теплую погоду можно расположиться на открытой террасе.

Концепция KB Café Shop - максимальная свежесть и качество всех ингредиентов. Здесь обжаривают кофейные зерна разных сортов и варят прекрасный кофе, а также выпекают вкуснейшие пирожные и кексы. Вы можете приобрести кофейные зерна на развес и попросить смолоть их.

Адрес: 53 Avenue Trudaine, 75009 Париж

Как добраться: линия метро 2, 12, станция Pigalle

Часы работы: понедельник-пятница 7:45-18:30 / суббота-воскресенье 9:00-18:30

17

TEN BELLES

Кофе ★★★★☆ / Атмосфера ★★★★★ / Расположение ★★☆☆☆

Приятное кафе в районе канала Сен-Мартен в северо-восточной части Парижа. Здесь есть два этажа и огромный вентилятор на потолке - необходимый атрибут попуярного кафе в жаркую летнюю погоду.

Томас, известный бариста и мастер латте-арта, открыл это кафе в 2012 году и быстро заслужил любовь парижан-кофеманов. Его кофе имеет отменный вкус с легкой кислинкой.

Адрес: 10 Rue de la Grange aux Belles, 75010 Париж

Как добраться: линия метро 5, станция Jacques Bonsergent / линия метро 4, 5, 7, станция Gare de l’Еst

Часы работы: понедельник-пятница 8:30-17:30 / суббота-воскресенье 9:00-18:00

18

ONI COFFEE SHOP

Кофе ★★★★☆ / Атмосфера ★★★★☆ / Расположение ★★★☆☆

Милое кафе, которое недавно открылось на тихой улочке в 10-м округе. Спокойная и комфортная атмосфера располагает к отдыху, но в будние дни многие парижане приходят сюда поработать за ноутбуком. Большинство кафе в Париже закрываются рано, но Oni Coffee Shop открыто до 20:00.

Помимо всевозможных кофейных напитков, здесь есть фруктовые соки с мятой, имбирем, салатом кейл и сиропом агавы, а также восхитительная домашняя выпечка: пирог с грецкими орехами, морковные и банановые кексы. Описание бранч-меню вызывает немедленное слюноотделение.

Нам пришлось по душе это маленькое и уютное кафе. Мы заказали очень приятный и мягкий на вкус кофе латте и провели полчаса блаженства на открытой террасе.

Адрес: 10 Boulevard Saint-Martin, 75010 Paris

Как добраться: линия метро 4, 8, 9, станция Strasbourg-Saint-Denis

Часы работы: вторник-суббота 8:30-20:00 / воскресенье 9:00-20:00 / закрыто по понедельникам

19

5 PAILLES COFFEE SHOP

Кофе ★★★★☆ / Атмосфера ★★★★☆ / Расположение ★★☆☆☆

Еще одно секретное кафе рядом с каналом Сен-Мартен, маленькое с виду, но очень просторное внутри.

Здесь варят очень мягкий и сладкий кофе, а вот матча-латте имеет несколько грубый вкус. Мы советуем сделать свой выбор в пользу кофейных напитков.

Адрес: 79 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris

Как добраться: линия метро 4, станция Château d’Eau

Часы работы: понедельник-пятница 8:00-18:00 / суббота-воскресенье 10:00-18:00

20

HEXAGONE CAFE

Кофе ★★★★★ / Атмосфера ★★★☆☆ / Расположение ★★☆☆☆

Это специализированная кофейня недалеко от башни Монпарнас, где весь процесс приготовления кофе, включая обжарку кофейных зерен, производится на месте. Она находится вдалеке от популярных достопримечательностей Парижа, поэтому здесь вы найдете спокойную атмосферу кафе для жителей 14-го округа.

Хозяин является автором книги Le Café, C'est Pas Sorcier ("Кофе, ничего сложного"), главного гида по кофейням Франции. Поэтому можете быть уверены, что кофе в Hexagone Café вас не разочарует. Здесь также можно купить кофейные зерна на развес и домашние пирожные.

Кстати, Hexagone ("шестиугольник") - так часто называют саму Францию за ее шестигранную форму.

Адрес: 121 Rue du Chateau, 75014 Париж

Как добраться: линия метро 13, станция Pernety

Часы работы: вторник-пятница 8:30-17:30 / суббота-воскресенье 10:00-18:00 / закрыто по понедельникам


Текст - Ольга Андрианова

Фотографии - Yuna LEE

10 лучших кафе Парижа, где можно выпить кофе и хорошо провести время

Террасы парижских кафе с маленькими столиками, стоящими вплотную друг к другу, давно стали визитной карточкой французской столицы. В кафе ходят не столько пить кофе, сколько приятно проводить время: общаться с друзьями, наблюдать за людьми, иногда работать. Если вы собираетесь в Париж, особенно впервые, обязательно посетите хотя бы одно кафе: выберете место на террасе, закажите порцию крепкого эспрессо и почувствуйте атмосферу города.

Сомневаетесь, какое из многочисленных заведений выбрать? Специально для вас мы составили список 10 лучших кафе Парижа. Скачайте приложение-путеводитель по Парижу на свой смартфон, и всегда сможете найти ближайшее кафе на карте, а также все достопримечательности.

Au Vieux Paris d'Arcole

Каждый апрель фотографии фасада ресторана Au Vieux Paris d'Arcole заполоняют интернет. Всему виной цветущая глициния, украшающая наружные стены с 1946 года (на фото она уже отцвела). Известно, что это старинное здание, расположенное на острове Сите, на протяжении двух столетий (с 1512 по 1723 год) служило домом главному священнику собора Парижской Богоматери, а рестораном стало в 1723 году. Здесь можно пообедать или поужинать, но большинство людей приходят сюда выпить чашечку кофе или бокал вина и сделать красивую фотографию на террасе.

Адрес: 24 Rue Chanoinesse

Цены: эспрессо – 3 евро, десерт 10-13 евро

Сайт: restaurantauvieuxparis.fr

» ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ СТАТЬЮ - Где выпить хороший кофе в Париже?

Shakespeare & Company Cafe

Кафе Shakespeare & Company расположено рядом со знаменитым одноименным книжным магазином. Кстати, если вы мечтали побывать в магазинчике Сильвии Бич из хемингуэевского «Праздника, который всегда с тобой», то немного опоздали, он закрылся в 1940 году, но это новое заведение, открытое в 1951 году, не менее атмосферно.

В кафе Shakespeare & Company очень чисто, светло и уютно, как правило многолюдно. Здесь царит расслабленная атмосфера, среди стопок книг могут дремать местные коты. Персонал прекрасно говорит на английском и при необходимости приготовит вам кофе на соевом или миндальном молоке. И не стоит забывать про одно из главных достоинств Shakespeare & Company – вид на Нотр-Дам-де-Пари.

Адрес: 37 Rue de la Bûcherie

Цены: капучино на миндальном молоке – 5 евро

Сайт: shakespeareandcompany.com

Cafe de Flore

Cafe de Flore, расположенное на углу улицы Сен-Бенуа и бульвара Сен-Жермен, стало «культовым» местом благодаря тому, что здесь побывали Хемингуэй, Камю, Пикассо, Капоте и многие другие представители интеллектуальной публики. Именно богатая история заведения объясняет немного завышенные цены, но стоит отметить, что, несмотря на загруженность, в Cafe de Flore очень быстрое и вежливое обслуживание, всегда свежие вкусные круассаны, прекрасный выбор десертов и широкий ассортимент блюд из яиц (визитная карточка заведения).

Адрес: 172 Boulevard Saint Germain

Цены: эспрессо – 4,6 евро, горячий шоколад – 7 евро, чай  – 6,5 евро, луковый суп  – 13 евро, салат «Цезарь» – 19 евро

Сайт: cafedeflore.fr

Café Les Deux Magots

Другое «культовое» заведение, расположенное на бульваре Сен-Жермен – кафе «До маго́». Здесь заседали все те же группы знаменитых писателей и художников, что и в Cafe de Flore, кафе появлялось в кино и сериалах. Это туристическое место, поэтому цены несколько завышены. Зато тут регулярно играют живой джаз, а официанты носят черные пиджаки, белые рубашки и красные бабочки, как и 100 лет назад.

Адрес: 6 Place Saint-Germain des Prés

Цены: завтрак – 12-26 евро, эспрессо – 4,70 евро, латте – 5,8 евро, капучино – 5,8 евро

Сайт: www. lesdeuxmagots.fr

Cafe des Deux Moulins

Если вы любите фильм «Амели», то вам стоит заглянуть в Cafe des Deux Moulins («Две мельницы») на Монмартре. Здесь все в точности как в фильме, плюс несколько десятков поклонников таланта Одри Тоту. Обслуживание очень вежливое и быстрое, сотрудники говорят на английском.

Адрес: 15 Rue Lepic

Цены: завтрак – 12 евро, десерты – 7,5 евро, эспрессо – 2,4 евро, горячий шоколад – 4,5 евро

Сайт: cafedesdeuxmoulins.fr

Salon de Thé de la Mosquée de Paris

Если вам нравится мятный чай и восточные сладости, обязательно посетите чайный салон при Главной парижской мечети (Grande Mosquée de Paris), расположенной в пятом округе Парижа, недалеко от Сада растений. Заведение работает ежедневно с 10:00 до 23:30. Перед посещением запаситесь монетками по 2 евро, именно столько стоит порция чая или сладостей, платить принято вперед.

За столиками в саду, в тени деревьев, прохладно даже в жаркий летний день, кроме того здесь подают кальян. Если выберете столик в саду, то опасайтесь маленьких местных птичек, они могут попытаться утащить ваш десерт.

Адрес: 2 Bis Place du Puits de l'Ermite

Цены: мятный чай – 2 евро

L'Entracte Opera

Название этого кафе обусловлено расположением заведения – через дорогу находится Опера Гарнье, прекрасный вид на театр открывается со второго этажа. Цены в кафе – средние по Парижу, а еда очень вкусная. Здесь всегда много людей, а в дни спектаклей резервировать столик стоит заранее. Если хотите насладиться видом и не потратить много денег, то заказывайте café gourmand, вам подадут порцию эспрессо и несколько мини-пирожных.

Адрес: 1 Rue Auber

Цены: кофе – 3-5 евро, café gourmand – 9 евро

Сайт: entracte-opera.fr

Crêperie Chez Suzette Grands Boulevards

Блины во Франции популярны не меньше, чем вафли в Бельгии, поэтому, будучи в Париже, заходите не только в местные boulangerie за багетами и круассанами, но и в crêperie за свежими блинчиками. Здесь они вкуснейшие, персонал кафе очень дружелюбный, но говорит исключительно на французском, не стесняйтесь использовать язык жестов, чтобы сделать заказ.

Адрес: 23 Boulevard Poissonnière

Цены: блинчики – 3-5 евро, кофе – 2-5 евро, молочный коктейль – 6 евро

Сайт:creperiechezsuzettegb.business.site

» ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ СТАТЬЮ - 10 лучших блинных в Париже

Boot cafe

На протяжении последних трех лет Boot café – одно из самых популярных хипстерских кафе в Париже. Такие заведения принято называть instagram friendly: повсюду стопки журналов, на стенах коллажи из фото и постеров, а цветы на столиках стоят не в вазах, а в высоких стаканах. Но главное достоинство этого места отнюдь не модный неряшливый интерьер, а отличный кофе – Boot café одно из немногих мест во Франции, где не только знают слово «кемекс», но и прекрасно обращаются с данным предметом. Важно знать: здесь принимают исключительно наличные.

Адрес: 19 Rue du Pont aux Choux & 26 Rue des Grands Augustins

Цены: кофе – от 2. 5 (эспрессо) до 6 евро (кемекс), пирог или печенье – 3.5 евро

Сайт: www.instagram.com/bootcafe

Paul

Эта сеть пекарен-ресторанов  известна далеко за пределами Франции. В любом кафе Paul вас ждет широчайший ассортимент выпечки на любой вкус (круассаны, макароны, эклеры, пари-брест, десятки видов хлеба и свежие сэндвичи), а также горячий чай и кофе.

Адрес: на наш взгляд, все заведения Paul одинаково хороши, выбирайте любое. Всегда вежливое обслуживание ждет вас на 77 Rue de Seine.

Цены: кофе – 2-4 евро, выпечка – 1.5-6 евро

Сайт: www.paul.fr

Совет: если вы просто хотите выпить кофе, а не провести время за столиком в кафе, то заказывайте еду «с собой» (à emporter), стоимость будет на 15-20% ниже.

Какое из парижских кафе заинтересовало вас больше всего? Вашего любимого кафе в Париже нет в нашем списке? Расскажите о нем в комментариях!

Приятных посиделок в парижских кафе!

» Парижские кофейни

Ароматный кофе – культовый напиток в Париже, поэтому неудивительно, что на улицах французской столицы такое изобилие кофеен. Не все заведения такого рода предлагают качественный напиток, но, к счастью, их немало. Лучшие парижские кофейни представлены ниже.

Если вы знаете достойную кофейню в Париже, напишите нам и мы ее добавим!

Кофейни на карте

KB Cafeshop

Если вы попадете в модный парижский район South Pigalle, обязательно зайдите в небольшую, но популярную кофейню KB Cafeshop. Качественный кофе, наличие ланч-меню и уютная атмосфера привлекает сюда как коренных парижан, так и туристов. Средняя стоимость чашечки кофе составляет 3-5 евро.

  • Адрес: 53 Avenue Trudaine,75009
  • Телефон: +33 1 56 92 12 41
  • Часы работы: 7:30-18:30, по выходным 9:00-18:30

Costa Coffee

Сеть кофеен английского бренда Costa Coffee располагается в центральных районах Парижа, в том числе и на Монмартре. Демократичные цены и свежая выпечка делают это заведение одним из самых любимых среди жителей города. Цена чашки в среднем составляет 2-3 евро.

  • Адрес: 38 Rue Rambuteau, 75003
  • Телефон: +33 1 70 08 81 60
  • Часы работы: 8:00-21:00
  • Сайт: costacoffee. fr

Fondation Café

Модное парижское заведение Fondation Café расположено в северной части квартала Марэ. Владельцы кофейни гордятся своим минималистичным интерьером, наличием уютного внутреннего дворика и огромной стальной кофе-машиной, первой в своем роде в Париже. Средняя цена на кофе в Fondation Café — 2,5-4 евро.

  • Адрес: 16 Rue Dupetit-Thouars, 75003
  • Часы работы: 8:00-18:00, по выходным — 9:00-18:00

Starbucks

Известная во всем мире компания Starbucks имеет весьма обширную сеть заведений и в Париже. Кофейни в большей степени ориентированы на туристов, поэтому в основном располагаются возле популярных достопримечательностей (они есть даже в Лувре). Стаканчик в Starbucks обойдется в 3-5 евро.

На повестке дня — Монмартр!

Прогулка по Монмартру

7 слов о Монмартре

Matamata Coffee Bar

В самом сердце Парижа располагается еще одна уютная кофейня Matamata Coffee Bar. Вкуснейшее капучино и вежливый англоязычный персонал делают это место очень популярным среди сетных жителей и гостей города. Средняя стоимость кофе в Matamata Coffee Bar составляет 3-4 евро.

  • Адрес: 58 Rue d’Argout, 75002
  • Телефон: +33 1 71 39 44 58
  • Часы работы: 8:00-18:00
  • Сайт: matamatacoffee.com

LaCaféothèque

Удобно расположившись неподалеку от живописной Сены в районе Отель-де-Виль, кофейня LaCaféothèque привлекает кофеманов со всего города. Вкусный ароматный напиток, уютный интерьер и приятная атмосфера делает это заведение с десятилетней историей одним из лучших в Париже. Здесь также можно приобрести кофе в зернах и попросить их смолоть. Стоимость чашечки в LaCaféothèque в среднем составляет 3-5 евро.

  • Адрес: 52 Rue de l’Hôtel de ville, 75004
  • Телефон: +33 1 53 01 83 84
  • Часы работы: 10:00-19:30
  • Сайт: lacafeotheque.com

Café Aouba

В Café Aouba в Рейи вы не увидите классических столиков, характерных для крупных кофеен. Чашечку горячего напитка (средняя цена 3-4 евро) можно не спеша выпить за барной стойкой, по другую сторону которой размещены высокие стеллажи с несколькими десятками сортов кофе.

  • Адрес: 30 Rue d’Aligre, 75012
  • Телефон: +33 1 43 43 22 24
  • Часы работы: 8:00-19:00, 8:00-15:00 в воскресение

StradaCafé

Совсем недавно владельцы StradaCafé открыли в Париже свою вторую кофейню. Сегодня кафе в районах Темпль и Пантеон радуют своих посетителей не только вкусным кофе, но и лаконичным интерьером, наличием открытой террасы и приветливый англоязычным персоналом. В среднем чашка в StradaCafé обойдется в 2-4 евро.

  • Адрес: 94 Rue du Temple, 75003
  • Телефон: +33 1 44 61 09 28
  • Часы работы: 8:00-18:00, 10:00-18:00 по выходным
  • Сайт: stradacafe.fr

Brûlerie de Belleville

Знаменитый дегустационный бар BrûleriedeBelleville находится в районе Парижа с одноименным названием Бельвиль. По сути это мини-фабрика по обжарке зерен, которая осуществляет поставки в несколько десятков парижских кафе. Еженедельно в субботу здесь проводят дегустацию лучших сортов этого напитка и обучение бариста правильному его приготовлению. Исключительно по субботам в BrûleriedeBelleville также можно приобрести как кофе в зернах, так и всевозможное оборудование для его приготовления. Чашка эспрессо в баре обойдется в 4-5 евро.

  • Адрес: 10 Rue Pradier, 75019
  • Телефон: +33 9 83 75 60 80
  • Часы работы: 11:30-18:00 по субботам
  • Сайт: cafesbelleville.com

Holybelly

Уютная кофейня Hollybelly — идеальное место неподалеку от канала Сен-Мартен (Антрепо), где можно попробовать вкуснейший завтрак и прекрасный кофе. Заведение пользуется популярностью, поэтому в выходные дни здесь выстраивается очередь за свободными столиками. Средняя стоимость чашки в Holybelly – 3-4 евро.

  • Адрес: 19 Rue Lucien Sampaix, 75010
  • Часы работы: пн, чт, пт — 9:00-18:00, выходные — 10:00-18:00
  • Сайт: holybel.ly

Cream

в Бельвиле находится еще одна популярная кофейня Cream. Простой ненавязчивый интерьер, свежая выпечка, большие порции и демократичные цены (2-3 евро за чашку) привлекает сюда толпы посетителей. Поставками кофе для Cream занимается небольшая, но знаменитая парижская фабрика Belleville Brûlerie.

  • Адрес: 50 Rue de Belleville, 75020
  • Телефон: +33 9 83 66 58 43
  • Часы работы: 7:30-18:30, выходные — 8:30-19:00

Le Coutume Café

Кофейня Coutume в Пале-Бурбон предлагает кофеманам только качественный свежемолотый кофе. Городской эклектичный дизайн и уютная терраса делают это место популярным среди местных жителей и туристов. В среднем чашка обойдется в 3- 4 евро.

  • Адрес: 47 Rue de Babylone, 75007
  • Телефон: +33 1 45 51 50 47
  • Часы работы: 8:00-19:00,выходные — 10:00-19:00

Télescope Café

Модная кофейня Télescope в окрестностях Лувра всегда открыта для ценителей настоящего кофе. Минималистичный дизайн в американском стиле и свежайшие продукты придутся по душе тем даже самым требовательным посетителям. У хозяев заведения есть пунктик насчет использования ноутбуков в кафе, поэтому для работы лучше отправиться в другое место. Цена за чашку кофе в Télescope Café – в пределах 2-4 евро.

  • Адрес: 5 Rue Villedo, 75001
  • Телефон: +33 1 42 61 33 14
  • Часы работы: 8:30-17:00, 9:30-18:30 в субботу
  • Сайт: telescopecafe.com

Ten Belles

Владелец Ten Belles в Антрепо, много лет проработавший баристой в других кофейнях, отлично применяет свой опыт в собственном заведении. Англоговорящий персонал и ароматный качественный кофе — главные преимущества Ten Belles. Можно взять напитки и еду навынос и наслаждаться прекрасным видом на близлежащий канал Сен-Мартин. Средняя стоимость кофе в Ten Belles – 3-4 евро.

  • Адрес: 10 Rue de la Grange aux Belles, 75010
  • Телефон: +33 1 42 40 90 78
  • Часы работы: 8:00-17:00, 9:00-18:00 — в выходные
  • Сайт: tenbelles.com

Café Craft

В Антрепо рядом с каналом Сан-Мартин расположилась кофейня Craft с ярким монохромным дизайном. Непринужденная атмосфера и приветливый бариста быстро располагают к себе многочисленных посетителей кафе. Это место стало убежищем местным хипстеров и прекрасно подходит любителям поработать за ноутбуком и чашечкой кофе. Кофе в Craft в среднем обойдется в 3-4 евро.

  • Адрес: 24 Rue des Vinaigriers, 75010
  • Телефон: +33 1 40 35 90 77
  • Часы работы: 9:00-19:00, 10:00-19:00 — в воскресение
  • Сайт: cafe-craft.com

Café Lomi

В столь любимом парижанами и туристами Монмартре находится еще одна популярная кофейня Lomi. Интерьер помещения, выполненный в промышленном стиле, и приготовленный профессиональным мастером-баристой кофе делают это место популярным среди клерков, студентов и просто ценителей качественного напитка. Средняя стоимость напитка — 4 евро.

  • Адрес: 3 ter Rue Marcadet, 75018
  • Телефон: +33 9 80 39 56 24
  • Часы работы: 10:00-19:00
  • Сайт: cafelomi.com

Loustic

Расположенная в модном квартале Марэ кофейня Loustic давно пользуется спросом среди парижских кофеманов. Заведение предлагает своим клиентам не только ароматный кофе (средняя цена около 4 евро), но и свежую выпечку, а также другие блюда для завтрака, ланча и обеда.

  • Адрес: 40 Rue Chapon, 75003
  • Телефон: +33 9 80 31 07 06
  • Часы работы: 8:00-18:00, 10:00-18:00 в воскресение
  • Сайт: cafeloustic.com

Fragments

Владелец кофейни Fragments в район Марэ является фанатом кофе. Для приготовления напитка он использует зерна, обработанные по специальной методике, и кофемашину нового поколения Kees van der Westen Mirage. Здесь можно попробовать не только классические блюда для завтрака, но и оригинальную кашу из кофейной гущи. Средняя стоимость чашки напитка в Fragments составляет 3-4 евро.

  • Адрес: 76 Rue des Tournelles, 75003
  • Часы работы: 9:00-17:00, 10:00-17:00 в выходные

Каждая из кофеен по-своему уникальна и всех их однозначно объединяет высокое качество кофейных напитков и теплая атмосфера, присущая всем парижским заведениям.

Цены на еду в Париже — 2021 (в кафе и на продукты)

Рассказываем о ценах на еду в Париже в 2021 году в кафе и ресторанах. Сколько стоят продукты в магазинах. Советы, как сэкономить на питании в Париже.


Все знают, что в Париже питаться дорого. На самом деле при правильном подходе можно уложиться в скромный бюджет. Например, мы за 8 дней в Париже потратили всего 220€ на двоих! Дешево, правда? В статье показываем цены на еду в Париже в 2021 году и советуем, как сэкономить.

Завтрак (Le petit dejeuner)

В недорогих кафе завтрак стоит от 5€ — обычно это кофе, апельсиновый сок, круассан или другая выпечка. Вкусно и по-парижски, но не густо! На таком завтраке долго не продержишься, правда?

Если привыкли завтракать поплотнее, найдите блинную — по-французски la crêperie. Сладкий блин с начинкой и кофе стоит от 5€. Йогурт с гранолой — 3€, вафля с нутеллой — 4€. Иногда в меню есть багет с маслом и конфитюром, скрамбл с авокадо и другие блюда.

Туристам нравится завтракать в Happy Caffe, Strada Café и 5 Pailles — там подают не только кофе с круассаном. Поищите на TripAdvisor недорогое кафе с завтраками поблизости от отеля. Кстати, почти все кафе работают с 7:30.

Совет. Самый дешевый завтрак — тот, что вы приготовите сами. Купите багет, сыр, хамон/колбасу. На десерт — флан или крем из яиц. Быстрый, сытный и вкусный завтрак, проверено! Даже кухни не надо, чтобы его организовать.

Ищите интересные экскурсии в Париже на сайтах Sputnik и Трипстер. Вот самые популярные:

Гречневый блин с ветчиной, сыром и яйцом (Фото: voyagegourmand.fr)

Бизнес-ланч (Formule или Menu)

Цены на еду в Париже высокие. Запомните: поесть в кафе и ресторане выгоднее, чем по меню дня — Menú du Jour / Formule — невозможно.

Бизнес-ланчи в недорогих кафе и ресторанах стоят в среднем 13-23€: первое, второе, десерт или напиток. Цена зависит от категории заведения и состава меню. Читайте внимательно, что входит в бизнес-ланч, потому что распространены усеченные варианты: основное блюдо + десерт ИЛИ первое + основное блюдо. Бывает, обрадуешься низкой стоимости, а там усеченное меню. Если не пользоваться меню дня, средний чек за обед или ужин будет 25-40€.

Самый дешевый полный бизнес-ланч, что мы нашли, стоил 9,5€! Это был ресторан для туристов в Латинском квартале.

Бизнес-ланчи действуют у всех по-разному, но обычно с 12 до 14. Впрочем, как-то мы обедали и в 16 часов. А в азиатских ресторанах, кажется, оно доступно в любое время.

Совет. Не берите напиток в бизнес-ланче, выбирайте десерт. Воду в графине вам и так принесут бесплатно! Недорогие обеды ищите в Латинском квартале.

Первые блюда в бизнес-ланче — луковый суп и мидии в белом вине. Это ресторан в Латинском квартале, где мы ели бизнес-ланч за 10€.

Цены на еду в кафе и ресторанах Парижа — 2021

В дорогих ресторанах Парижа цены на еду зашкаливают. Средний чек начинается от 50€ и легко превышают 200€. В одном из лучших ресторанов Парижа Pur’-Jean-François Rouquette подают фирменное фуа-гра за 52€ и голубого лобстера за 110€. Комплексное меню из шести блюд стоит от 155€. Верхней границы цен не существует. В престижном ресторане предлагают старое вино стоимостью 600€ за бутылку, и оно далеко не самое дорогое в меню.

Но хватит о грустном. Теперь, когда вы испугались, цены на еду в обычных кафе и ресторанах Парижа уже не покажутся вам заоблачными. Вы же в Париже, так позвольте себе попробовать французские деликатесы: фуа-гра за 15€, улитки — от 13€, тартар из говядины — от 17€, блюдо из утки — от 19€, тарелка морепродуктов — 24€. Порция салата довольно большая и стоит 5-9€, а традиционный луковый суп — от 9€. Десерты — от 5€.

Устрицы в ресторанах стоят дорого. Гораздо дешевле — на рынках, ярмарках и устричных лавках. Мы покупали на ярмарке.Бизнес-ланч во фьюжн-ресторане.

Цены на вино в Париже

Гордость Парижа — отличные французские вина. Однако в барах, кафе и ресторанах цены на вино высокие: бокал предлагают за 3-5€, а бутылку — за 10-16€. Если поход в ресторан не связан с каким-то праздником, возьмите графин вина pichet. Так выйдет дешевле.

Мы принципиально не покупали вино в ресторане — наценка бешеная. Зачем, если можно купить в супермаркете такого же качества вино в 3-4 раза дешевле и устроить пикник с видом на Эйфелеву башню или Сену?

Скачивайте на смартфон приложение Vivino, и будет вам счастье! В приложении можно сфотографировать этикетку вина и узнать его рейтинг, среднюю цену в мире и почитать отзывы на русском (правда, нужен интернет). Так мы нашли вина за 10-20€, которые в России стоят 5000₽. Например, вина Бернара Мегре. А вообще в магазинах есть вина с хорошей оценкой даже за 2-4€!

Посмотрите, какие мы нашли полезные приложения для Парижа.

Гастрономические экскурсии в Париже:

Винный стол (Фото: unsplash.com / @jcanelis)

Цены на продукты в магазинах Парижа

Шок-контент: некоторые продукты в магазинах Парижа стоят так же, как в России! Ну или чуточку дороже. А некоторые и совсем дешево — например, флан, йогурты, сыры, хамон.

Так что обязательно снимайте квартиру, желательно с какой-никакой кухней, и балуйтесь запрещенкой. Готовьте сытные завтраки и ужины, а обедайте бизнес-ланчем в кафе — поверьте, это здорово сократит ваш бюджет. Тем более что квартиры стоят дешевле отелей, если селиться не в центре.

Всё это мы купили в Lidl и заплатили 55€.

В каких магазинах лучше покупать продукты? Мы закупались в Lidl — это самый дешевый супермаркет с кучей хороших скидок. Также очень дешево в Leader Price. Дороже стоят продукты во Franprix, Carrefour, Auchan, Casino, Champion и Monoprix.

Совет. Присмотритесь к готовой еде! Много вкусных продуктов по низкой цене. Например, овощные супы, готовая курица, салаты. Есть продукты, которые надо разогреть в микроволновке или доготовить духовке.

Цены на еду в магазинах Парижа в 2021 году:

  • овощной суп-пюре, 1 л — 1-2€
  • французский багет — 0,8-1,8€
  • свежий круассан — от 0,5€
  • бри или камамбер, 250 г — от 1-1,5€
  • флан или йогурт, 4 шт — от 1-1,5€
  • молоко, 1 л — от 0,8€
  • готовая курица, 1 кг — 3-4€
  • колбаски для жарки, 0,3 кг — 4,2€
  • нарезка бекона / хамона, 120 г — 2,8€;
  • креветки, 1 кг — 16€
  • мидии, 1 кг — 6,5€
  • мандарины, 1 кг — 2,5-4€
  • бананы, 1 кг — от 1€
  • виноград белый, 1 кг — 2-3€
  • яблоки, 1 кг — 2,1-3,4€
  • питьевая вода, 1,5 л — 0,9€
  • эклеры — от 1,8€
  • тарталетки, 4 шт — 4,5€
  • макаруны — 3,3€.
Покупайте в супермаркетах недорогие морепродукты, сыры, сладости и вина.

Сколько стоит еда в магазине в Париже

Парижский фастфуд

В Париже есть McDonald's и KFC, где средний чек за картошку фри, обычный бургер и напиток начинается от 7-8€. Но французы не жалуют такую еду и предпочитают собственный фастфуд. Очень популярны блины — крепы. Аппетитные горячие блинчики без дрожжей с начинкой стоят от 5€, а без начинки — 2,5€. Найдите вывеску сrêperie, и вы у цели!

Туристы в восторге от сэндвич-багетов — это разрезанный пополам багет, в который кладут ветчину, сыр, помидоры и зеленые листья салата. Стоит он в среднем 3-5€. Каждый дополнительный ингредиент увеличивает цену на 1,5€. Самые дорогие сэндвич-багеты с начинками из фуа-гра стоят 13€.

Цены на популярный фастфуд в Париже в 2021 году:

  • вафли gaufres — 2,5€
  • гамбургеры — от 9-12€
  • открытый пирог киш — от 3€
  • жареные каштаны — 3-4€.

Есть еще горячие бутерброды сroque-monsieur и croque-madame. Они в основном подаются в кафе, но кое-где видели в продаже и как стритфуд — например, у Нотр-Дам. Минимальная цена на улице — 5€. Цена зависит от заведения. например, в Le Petit Cler подают за 13-15€.

Сэндвич-багет с огурчиками, салями и сыром (Фото: unsplash.com / @jeztimms)

Где вкусно и недорого поесть в Париже

Как сэкономить на еде в Париже

Как вы уже знаете, Menú du Jour или Formule — наше всего. Без него вы пообедаете в 2-3 раза дороже. Но есть еще одна фишка снизить расходы на еду в ресторанах Парижа — берите "блюдо дня" plat du jour, если не хотите съедать целый бизнес-ланч.

В некоторых заведениях есть лимит на оплату картой. Если вы съели меньше чем на 15€, вас попросят расплатиться наличными.

В Париже не принято оставлять чаевые в 10% от суммы заказа. Это считается лишней тратой денег. Ведь в счет, как правило, уже заложена сумма за обслуживание. Просто округлите итоговую сумму в сторону увеличения или оставьте 1-2€.

Бутилированную воду в кафе покупают только туристы. Французы — экономные люди. Они просят официанта une carafe d’eau, s’il vous plaît, и он вместе с едой приносит бесплатный графин воды. Мы вообще ничего не просили — нам приносили всё равно.

Почти во всех парижских супермаркетах есть отделы готовых блюд — plats prets. Загляните туда и купите себе что-нибудь на завтрак или ужин. Нужна будет только микроволновка.

По вечерам в крупных магазинах бывают хорошие скидки — до 30% от первоначальной цены. Стоимость некоторых продуктов снижают в два раза.

Читайте еще больше советов, как сэкономить на еде, в статье где вкусно и недорого поесть в Париже. Там же — список недорогих кафе и ресторанов.

У входа в каждое кафе висит меню и стоит дощечка с бизнес-ланчем.

Первое фото: unsplash.com / @callmeed.

5 лучших кофеен в Париже: адреса, фото, цены

Топ места в Париже

Содержание статьи

Кофейни Парижа

Самый распространенный завтрак в Париже — это чашечка ароматного кофе. Мы подобрали 5 лучших кофеен Парижа, в которых готовят самый вкусный кофе за приемлемые деньги. каждый Парижанин начинает свое утро с ароматного кофе и свежего круассана.

Париж достаточно богат на кофейни, но не везде стоит остановится и присесть за столик с бодрящим напитком, не оценивайте заведение по интерьеру, советуем прислушаться к нашим советам.

КофейняАдресЦены
Кофейня Café Coutume47 Rue de Babylone, 75007 Paris, ФранцияЭспрессо — 2 евро, макиато — 2,5 евро, капучино — 4 евро
Кофейня Le Télescope37 Boulevard Beaumarchais, 75003 Paris, ФранцияЭспрессо — 2 евро, со сливками (crème) — 4 евро
Кофейня Café Lomi3 ter Rue Marcadet, 75018 Paris, ФранцияЭспрессо — 2 евро
Кофейня Le Train Bleu (Синий Экспресс)Place Louis Armand, 75012 Paris, ФранцияЭспрессо — 6,1 евро, капучино — 8,1 евро, латте — 8,5 евро
Кофейня Fragments76 Rue des Tournelles, 75003 Paris, ФранцияЭспрессо — 2,5 евро, капучино — 4 евро

Кофейня Café Coutume

Выпить кофе в Café Coutume

Кофейня Café Coutume входит в пятерку лучших заведений, где готовят отменный кофе. Кафе расположено возле торгового центра Le Bon Marché. Насыщенный аромат и вкус, сделали это заведение одно из самых любимых среди Парижан и гостей столицы.

Café Coutume на карте

  • Адрес кофейни: 47 Rue de Babylone, 75007 Paris, Франция
  • Цены: Эспрессо — 2 евро, макиато — 2,5 евро, капучино — 4 евро
  • Время работы: Понедельник-Пятница с 8:30 до 17:30, суббота-воскресенье с 9 до 18

Кофейня Le Télescope

Выпить чашечку кофе в Le Télescope

В центре города расположилась кофейня Le Télescope, которая предлагает провести время в уютном месте и попробовать вкуснейший кофе от баристы, который учился своему мастерству в Бруклине. Тут готовят необычный кофе по приемлемым ценам.

Le Télescope на карте

  • Адрес кофейни: 37 Boulevard Beaumarchais, 75003 Paris, Франция
  • Цены: Эспрессо — 2 евро, со сливками (crème) — 4 евро
  • Время работы: Вторник-Суббота с 10:00 до 18:30, Воскресенье-Понедельник — закрыто!

Кофейня Café Lomi

Café Lomi

Кофейня Café Lomi находится в 18-ом округе на Монмартре. Если будете тут, обязательно загляните в это местечко. Тут можно не только насладиться вкуснейшим кофе, но и принять участие в мастер классе по приготовление эспрессо. Особенность заведения в том, что кофе перемалывается вручную и это гарантирует божественный вкус напитку.

Café Lomi на карте

  • Адрес кофейни: 3 ter Rue Marcadet, 75018 Paris, Франция
  • Цены: Эспрессо — 2 евро
  • Время работы: Понедельник-Пятница с 8:00 до 18:00, Суббота-Воскресенье с 10:00 до 19:00

Кофейня Le Train Bleu (Синий Экспресс)

Le Train Bleu

Заведение Le Train Bleu конечно больше чем кофейня. Это место с большой историей и уникальной атмосферой. Ресторан расположился в зале Лионского вокзала. Интерьер просто завораживает и предлагает взять чашечку эспрессо.

Le Train Bleu на карте

  • Адрес кофейни: Place Louis Armand, 75012 Paris, Франция
  • Цены: Эспрессо — 6,1 евро, капучино — 8,1 евро, латте — 8,5 евро
  • Время работы: Понедельник-Суббота с 7:30 до 22:30, Воскресенье с 9:00 до 22:00

Кофейня Fragments

Fragments

Юсеф Луанжли является одним из самых главных фанов кофе в Париже.  Тут подают ароматный кофе классического вкуса, который любят Парижане. Кафе расположилось в квартале Марэ, что позволит помимо кофе насладиться еще и местными достопримечательностями.

Кофейня Fragments на карте

  • Адрес кофейни: 76 Rue des Tournelles, 75003 Paris, Франция
  • Цены: Эспрессо — 2,5 евро, капучино — 4 евро
  • Время работы: Понедельник-Пятница с 8:00 до 18:00, Суббота-Воскресенье с 10:00 до 18:00

Наслаждайтесь вкуснейшим кофе с нашей подборкой из пяти заведений и оставляйте отзывы.

Фото кофеен Парижа

Фотогалерея кофеен в Париже

Читайте также: ТОП 10 бистро в Париже

Читайте также: ТОП 10 лучших ресторанов в Париже

Читайте также: ТОП 10 десертов, которые стоит попробовать в Париже

Парижские кафе

Кафе – это одна из основ парижской жизни, место, куда приходят пообщаться, на людей посмотреть и себя показать.

Кафе бывают разные: от маленьких забегаловок на углу, где удобно выпить утром чашечку кофе, до изысканных заведений, чьи столики занимают многие метры тротуара.

Такие кафе есть в Латинском квартале, в районе Эйфелевой Башни, на бульварах Монпарнас и Сен-Жермен, что на Левом берегу.

Это по сей день популярные у парижской интеллигенции «Селект», «Куполь», «Клозе-ри-де-Лила» и «Два маго», где когда-то сиживали Аполлинер, Пикассо, Хемингуэй, Сартр и де Бовуар.

Самые модные современные кафе расположены, наоборот, на Правом берегу, в квартале Маре, Les Halles, в окрестностях Бастилии, а также на Вандомской площади. Там по вечерам очень оживленно, выступают известные диджеи. В список кафе мы включили те заведения, в которые вы с удовольствием зайдете пропустить стаканчик. Если же вы хотите плотно пообедать, обращайтесь к списку ресторанов Парижа.

Помните, однако, что во всех кафе подают еду, начиная от простенькой выпечки, тартинок и тостов до основательного дежурного блюда. Особенно это характерно для кафе-брассери (пивной), где всегда есть салаты и plat de jour (дежурное блюдо), а иногда и пусть скромное, но комплексное меню (formule).

Помимо кафе, мы включили в список винные бары (bistro a inns), где подают сыры, холодное мясо и региональные блюда, хорошо сочетающиеся с дивными винами, которые продают в розлив. В этот же раздел вошли и так называемые чайные (salon du the), где можно выпить чаю и съесть что-нибудь легкое.

Большинство парижских кафе предлагают закуски (un casse-croute), но даже если этого нет в меню, можно попросить приготовить тартинку или сандвич. Завтракать таким образом дешевле, чем в большинстве отелей (около 8-12 евро). По утрам на кассе кафе вы можете увидеть корзинку с теплыми круассанами и вареные яйца.

Их берут самостоятельно, однако официант следит за тем, сколько вы взяли, и заносит в счет. Получить кофе, яичницу и другую годную для завтрака еду можно и в брассери (тип французских кафе). По выходным в таких местах, как Маре, модно есть бранч (поздний завтрак). Однако парижский бранч скорее напоминает ланч – его подают начиная с полудня до 16.00-17.00.

Кофе, и очень крепкий, готовят только в эспрессо. Un cafe или un espresso означает «черный кофе», une noisette – кофе с каплей молока, un creme – капуччино, un cafe au lait – черный кофе, к которому приносят большую чашку или молочник с горячим молоком.

Un deca – это кофе без кофеина, его можно найти повсюду. В кафе обычно имеется горячий шоколад (chocolat chaud). Любители чая в девяти случаях из десяти получат пакетик «Липтона», причем черного. К нему можно попросить лимон (citron) или молока (un peu de lait frais). Каждое кафе подает и травяные чаи (tisanes или infusion): вербеновый, из цветков лимона, мятный или ромашковый.

По закону цены в кафе должны быть вывешены на видном месте. Как правило, они включают 15-процентную надбавку за обслуживание. Цены за стойкой (au comptoire), в зале (la Salle) и на террасе (la terrasse) различные, последние – самые высокие.

Цены в респектабельных и туристических частях города не радуют. В таких местах, как Елисейские Поля или улица Риволи, в кафе лучше не заходить. И всегда на площади или проспекте кафе дороже, чем в переулке. Почти в любом кафе и или баре вам принесут счет вместе с напитком, оплачиваете вы его, уходя. Однако в напряженные вечерние часы вас могут попросить заплатить сразу.

В любом парижском кафе и баре имеется широкий выбор алкогольных и безалкогольных напитков. В качестве прохладительных напитков вам предложат фруктовый сок или воду в бутылках либо банках. В булочных часто бывают домашний лимонад или оранжад, а также напитки в банках. Можно заказать и освежающий свежевыжатый сок – апельсиновый (orange presse) или лимонный (citron presse).

Последний подают, налив немного в высокий стакан, а к нему – кувшинчик воды и сахарницу. Французы любят и различные сиропы с водой, обычно очень ярких цветов, например мятный (menthe) или гранатовый (grenadine). Что до вина, то парижане предпочитают белые сорта Северной Луары (Кинси, Реюйи, Сансерр). Один из самых распространенных аперитивов – это кир (белое вино со смородиновым сиропом) или кир-рояль (то же самое с шампанским).

А 15 ноября ежегодно становится праздником – в этот день начинают продавать молодое божоле (сухое красное вино). Шампанское пьют в торжественных случаях. Характерный французский аперитив – это анисовый pastis (самые распространенные марки – Pernod и Ricard), который белеет, когда в него добавляют воду.

Пьют пастис (алкогольный напиток) со льдом. Самые популярные сорта пива – бельгийские, немецкие или эльзасские лагеры, например Kronenburg. Парижане обычно заказывают une pression, что означает стакан разливного пива (un demi – 250 грамм).

Хороший выбор разливного и бутылочного пива вы найдете в специализированных заведениях, английских или ирландских пабах, которых в Париже множество. Любителям крепких напитков понравятся eaux de vie (фруктовые водки), которых существует множество сортов, ликеры, не говоря уже о коньяке и арманьяке. Порции скромные и стоят недешево. Если же вы хотите шотландского виски, просите «скотч».

Как в Париже заказать кофе / Франция : Кухня / Travel.

ru

Во время прогулки по Парижу приятно зайти в небольшое уютное кафе и выпить чашку свежесваренного кофе. Однако выбор напитка зачастую становится затруднительным даже при чтении меню на родном языке. Еще больше сложностей создает ассортимент, где к мудреным зарубежным названиям добавляются местные особенности приготовления. Небольшой список основных наименований на французском поможет туристам не растеряться, изучая меню парижских кафе.

Café au lait ("кафе-о-ле") - кофе с молоком пополам. Не следует путать его с латте, для приготовления которого используют только эспрессо и подают в высоком стакане. В то время как для кофе с молоком за основу может быть взят как эспрессо, так и американо, а подают его в большой чашке.

Café crème ("кафе-крем") - кофе со сливками в пропорции 1:1, подается со стаканом воды. Для приготовления этого варианта используется крем шантийи - сливки, взбитые с сахаром и каплей ванильной эссенции.

Café noisette ("кафе-нуазет"), в Италии известный как макиато, - эспрессо с каплей молока, который подается в маленькой чашечке.

Lait tacheté ("ле-таште") - более известный как латте-макиато, отличительной особенностью которого является способ приготовления: в этом случае кофе наливают в молоко, а не наоборот, что дает слоистость напитка и более выраженный молочный вкус.

Café Hélène ("кафе Элен") - эспрессо со сливками и ноткой лесного ореха.

Café viennois ("кафе-вьенуа") - кофе по-венски, существующий во множестве вариаций. В основе - американо, в который добавляют взбитые сливки, а сверху посыпают тертым или крошенным шоколадом, а также молотой корицей. Примечательно, что этот вариант придумал украинский купец, бывший казак Юрий-Франц Кульчицкий в 1683 году.

Café du matin ("кафе-дю-матан") - "утренний кофе": американо, в который добавляется большое количество горячего молока, образующего пенку.

Любителям экзотики стоит попробовать café chateau ("кафе-шато") - эспрессо с несколькими каплями вишневого ликера и взбитыми сливками, подаваемый в маленькой чашке, а также brûlot charentais ("брюло-шаранте") или flamme des anges ("флям-дез-анж") - этому рецепту 300 лет, черный кофе подается холодным в керамической чашке, с добавлением коньяка, на блюдце кладутся три куска сахара и наливается коньяк, который затем поджигается, пламя доводит кофе до кипения, а получившуюся в итоге похожую на ликер массу, после того, как огонь погаснет, доливают в кофе. Очень популярны café au caramel ("кафе-о-карамель") - американо с жидкой карамелью и взбитыми сливками, café français ("кафе-франсе") - эспрессо с коньяком и café italien ("кафе-итальен") - с несколькими каплями амаретто. (по материалам Diariodelviajero.com, перевод Travel.ru)

7 лучших мест для кофе в Париже + Essential Coffee Vocab - Devour Paris Food Tours

В Париже культура кафе глубоко укоренилась.

Кофейная культура, ну, как сообщают другие, она все еще развивается.

В течение многих лет единственные доступные варианты кофе в Париже были в лучшем случае очень средними. Это происходит по ряду причин, среди которых строгие правила открытия новых кафе, история французского колониализма и общее отсутствие инноваций в этой области.

Но поскольку Париж начинает обслуживать новое поколение молодых работающих профессионалов, путешественников и студентов, варианты кофе значительно улучшились.

Есть еще стандартный тариф. Загляните в любое парижское бистро, и вы обязательно найдете здесь классику: кафе (эспрессо), аллонже (американо), нуазетт (ристретто), крем (латте) и т. Д. Но если вы ищете что-то более вкусное, эти семь кафе варят один из лучших кофе в Париже.

ПОДРОБНЕЕ: Как заказать кофе по-французски, как будто вы знаете, что делаете

1. Кафе

Caféothèque - это оживленный магазин прямо на берегу Сены в центре города. Здесь подают крепкие кофейные напитки с фермы на стол в светлой деревенской обстановке.

В помещении с деревянным полом есть несколько разных комнат для сидения и отдыха с любимым напитком, а также прилавок для покупки кофейных зерен. Здесь также проводятся культурные мероприятия и работает школа бариста, поэтому посетители обязательно столкнутся с чем-то интересным.

Отличный кофе - это настоящее произведение искусства, что хорошо известно команде Caféothèque.

2. Доза

В двух местах - по одному на каждом берегу - Dose - отличное место, чтобы выпить кофе с собой, не жертвуя своей репутацией, прогуливаясь с чашкой Starbucks.

Локация Mouffetard - это не более чем дыра в стене, втиснувшаяся в проход между улицами Mouffetard и Gracieuse. Другое место, в Батиньоле, обслуживает другую, более модную демографию и продает себя скорее как место встречи, чем просто кофейня.Если вы не в настроении пить кофе, в Dose также продаются свежевыжатые соки.

3. Малонго

Чтобы попробовать кофе, произведенный с соблюдением этических норм, отправляйтесь в Малонго, расположенный в переулке недалеко от площади Сен-Мишель.

Malongo закупает более 80 различных видов кофейных зерен от «гуманных и экологически ответственных» производителей со всего мира. Интерьер магазина всегда пахнет жареными бобами, а бариста особенно увлечены и хорошо осведомлены о ремесле приготовления кофе.

По-настоящему отличный кофе начинается с самых этичных из возможных источников.

4. Holybelly

Holybelly был основан в 2013 году в ответ на то, что его владельцы считали основным недостатком французской кофейной и пищевой индустрии: кустарным подходом.

Теперь, имея два места, он предлагает больше, чем просто кофе, хотя и делает это вдоволь. Holybelly 19, первоначальное расположение, открыт на завтрак и обед, а Holybelly 5 известен своим меню на завтрак в течение всего дня.

Holybelly - это доказательство того, что иногда отход от традиций может принести потрясающие результаты. Фотография: Holybelly

5. Кафе Lomi

Если вы ищете место, где можно сесть и выпить крепкого кофе с фильтром, чтобы поработать, не чувствуя принуждения отказаться от своего места (обычное явление в более традиционных парижских кафе), Café Lomi - это место для вас.

Расположенный на севере Парижа, для некоторых это может быть немного походом, но кофе и непринужденная профессиональная атмосфера того стоят.Café Lomi является лидером в производстве фирменного пива с 2011 года, когда оно было признано лучшим обжарщиком во Франции.

Хороший крепкий кофе - это главное в Café Lomi, и они делают это исключительно хорошо. Фотография предоставлена: Café Lomi.

6. Coeur de Baker

Приходите за кофе, оставайтесь за выпечкой.

Отель Coeur de Baker, расположенный всего в нескольких кварталах от Люксембургского сада, является малоизвестной жемчужиной в мире парижских кафе. Его меню завтрака сложно превзойти: кофейный напиток, свежеиспеченная выпечка и свежевыжатый сок всего за 6 евро.С длинным столом сзади - еще одно отличное место для работы.

Настоящий брак, заключенный на небесах.

7. Caoua

Соседний Ten Belles, еще одна причудливая кофейня, расположенная сразу за углом от Caoua, привлекает много внимания, но Caoua выигрывает из-за местоположения.

Расположенная прямо на берегу канала Сен-Мартен, эта симпатичная кофейня также имеет небольшую кухню, где готовят креативные, полезные и недорогие блюда. Кофе сам по себе отличный, и его можно заказать с собой, если вы предпочитаете посидеть у канала.

Мы одержимы великолепным кофе и вариантами здоровой еды в Caoua. Фото: @lucieyeХотите наш инсайдерский путеводитель по питанию в Париже? Просто добавьте свой адрес электронной почты в форму ниже!

Финеас Рюкерт - писатель-фрилансер и студент магистратуры по журналистике и международным отношениям в Science Po в Париже. Его труды были опубликованы в Atlas Obscura, Global Citizen и Frenchly, сайте о французской культуре и делах. Хотя он всю жизнь путешествовал по Франции со своими родителями, обоими учителями, он влюбился в страну, когда преподавал английский язык в средней школе Тулузы в 2015-2016 годах.

Продолжайте пожирать

Как заказать лучший кофе в Париже

Шон Финелли

Давайте посмотрим правде в глаза: даже если вы, скорее всего, будете рады проснуться в Париже во время отпуска, большинство из нас никогда не просыпается по-настоящему, пока не выпьет свою первую чашку кофе. Французы серьезно относятся к кофе, и вы, скорее всего, найдете некоторые отличия между французским кофе и тем, что вы обычно пьете дома.Вот несколько советов о кофейной культуре в Городе огней и о том, как заказать лучший кофе в Париже.


Кофе во Франции

Кофейные сети, такие как Starbucks и Costa Coffee, действительно существуют во Франции. Хотя они нравятся молодому поколению, вы практически никогда не заметите в Париже человека, идущего по улице с чашкой кофе в руке. Для французов брать кофе с собой - странное понятие. Кофе - это то, чем можно насладиться, поэтому не торопитесь.

Если вы видите, что кто-то идет по Парижу с кофе в руке, вы почти можете быть уверены, что он говорит по-английски. Итак, вместо того, чтобы торчать, как больной палец, почему бы не попробовать испытать настоящий французский кофе? Чтобы заказать кофе как профессионал, придерживайтесь следующих условий:

Наши лучшие экскурсии по Парижу

Скорее всего продам

Привилегированный доступ Эйфелева башня с шампанским на Сене

Иногда самые удивительные моменты случаются случайно.В других случаях они организованы профессионалами. Наши круизы по Эйфелевой башне проходят мимо знаменитого памятника, когда он светится, и вы пьете шампанское. После у вас будут билеты, чтобы войти в башню и подняться на 2-й уровень на лифте. Входные билеты включены, и мы позаботимся о деталях ... вы просто платите и приходите!

Посмотреть цены

Лучшие продажи

Гастрономический тур Le Marais Paris с шампанским и местной французской кухней!

Отправьтесь в кулинарное путешествие в Ле Марэ, один из самых модных кварталов Парижа.Наслаждайтесь застольем французского сыра, уличной еды, бургундского и крем-брюле и многого другого. Этот трехчасовой гастрономический тур сочетает в себе лучшее из кулинарного наследия Парижа.

Посмотреть цены

Как заказать кофе в Париже

Ун кафе

По умолчанию un cafe (буквально «кофе» по-французски) всегда предложит вам рюмку эспрессо.

Un café allongé

Эспрессо, но с добавлением горячей воды.

Американское кафе

Правильно, буквально переводится как «американский кофе». Закажите это, и вы получите самый близкий к стандартному кофе в США или фильтрованный кофе.

Un déca

Сказав это, вы получите эспрессо без кофеина. Если вы хотите еще один напиток, но также без кофеина, просто добавьте слово déca в конец вашего заказа: un café allongé déca, un café noisette déca и т. Д.

Un Café Crème

Кофе с молоком. Это больше всего похоже на латте, хотя напиток не будет таким молочным и может иметь более сильный вкус, чем вы привыкли.

Ун капучино

Почти как крем-кафе - на самом деле, мы держим пари, что в обычном французском кафе вы даже не заметите разницы между ними! Капучино часто будет немного дороже, чем крем в кафе, но, в конце концов, они все равно предлагают кофе с молоком.

Un cafe noisette

«Нуазетт» по-французски означает «лесной орех», но в этом напитке нет ничего орехового. Un café noisette просто приготовит вам эспрессо с небольшим количеством молока.

И последний совет: если вы закажете и выпьете кофе за стойкой (le comptoir), он часто будет дешевле, чем если вы сядете за столик. Обычно это лучше всего, если вы не планируете задерживаться надолго, так как вам почти всегда придется стоять у стойки.

Эй, мы тоже продаем туры!


Хотя информация, представленная в этом посте, бесплатна, мы также продаем туры по очень разумным ценам. Ошеломляет ли идея потягивать французский кофе на берегу Сены? Если вы попробуете отведать французскую кухню, то наверняка вызовете такой же отклик во время вашей поездки в Париж. Посетите наш гастрономический тур Le Marais Paris, чтобы попробовать лучшую еду в городе. Ознакомьтесь с нашими другими турами по Парижу, чтобы получить максимум удовольствия от отдыха во Франции.

Найдите лучшие места, где можно остановиться

Где остановиться в Париже

Отличный отель по отличной цене стал нормой в нашу эпоху Интернета. В нашей статье рассказывается, какие районы являются лучшими в Париже, чтобы вы могли получить отличную цену в идеальном месте!


Я хочу больше Парижа!
  • Не знаете, что делать в Париже? Ознакомьтесь с нашим пошаговым руководством о том, как сделать Париж за один день. Если вы предпочитаете, чтобы мы проводили вас, ознакомьтесь с нашими турами по Парижу.
  • Parlez-Vous Francais? Выучите некоторые из самых важных французских фраз перед поездкой в ​​Париж.
  • Следите за нашими европейскими приключениями в Facebook, Instagram и YouTube. Затем прокомментируйте и расскажите, о чем вы хотите, чтобы мы рассказали дальше.

21 лучшая кофейня Парижа

Париж усовершенствовал культуру кафе, где часами сидят, читают, потягивают, обсуждают и наблюдают за прохожими - единственная проблема в том, что бариста в большинстве кафе так и не довели до совершенства кофейную часть этого. уравнение.За последние 10 лет или около того кофейная культура, находящаяся под влиянием Великобритании, США, Австралии и других стран, принесла в Париж новую волну кофеен. Независимо от того, являетесь ли вы кофейным снобом, который любит обсуждать бобы и жаркое, или просто тем, кто хочет хороший плоский белый, вот ваш список лучших магазинов, открытых в настоящее время в Париже.

Фото любезно предоставлено Нико AlaryCanal Сен-Мартен

В отличие от кафе и более инновационной закусочной, Holybelly стал своего рода легендой у канала. Молодые и крутые стекаются сюда за столом и возможностью окунуться в блины и яйца.Меню меняется довольно часто, но все, что выходит из кухни, запоминается. Зайдите на кофе, когда нет безумной суеты с завтраком или обедом, и вы получите одни из лучших напитков города.

Ten BellesCanal Saint-Martin

Этот крошечный магазинчик прямо у канала является одним из основных продуктов хипстерской кофейной сцены. Здесь подают свежее пиво из ныне известной пивоварни Belleville Br ,lerie. Одно из первых настоящих горячих точек для кофе в этом районе, это место остается популярным благодаря отличному кофе, простому обеду, домашней выпечке, булочкам и джему, а также густому горячему шоколаду.Место ограничено, поэтому подумайте о том, чтобы взять его с собой и посидеть на берегу канала.

Montmartre

Прибывший только в этом году из Мельбурна, Hardware Société предлагает лучшие из лучших на парижском столе. Расположенный на туристическом Монмартре, магазин находится достаточно далеко от суеты, чтобы чувствовать себя скрытым. Французская выпечка завершает меню, состоящее из французских тостов с фруктами, яиц, бекона, лосося и других основных продуктов для позднего завтрака. Холодный кофе и латте - лучшее, что вы найдете в этом районе.

Canal Saint Martin

Отчасти кофейня, отчасти коворкинг. Ремесло - это немного более взрослое чувство, чем другие тусовки по соседству. В этом магазине подают отличные кофейные напитки, как эспрессо, так и фильтрованные, от местной обжарки Lomi. Вы можете занять место сзади и потратить некоторое время на работу, но если вам нужен этот пароль Wi-Fi, вам придется купить кофе и торт или печенье. Бедняжка, ты.

Fondation CafeUpper Marais

Крошечный магазинчик Fondation, которым управляет австралийский выпускник Ten Belles, находится всего в двух шагах от зелени площади Square du Temple.Если одно из дюжины или около того мест недоступно, возьмите чашку и посмотрите на пейзаж на площади. В Fondation всегда есть твердый фильтрованный кофе, в том числе холодный, когда он горячий, что в Париже не принято. Их бобы родом из Belleville Brûlerie, и их небольшой выбор пирожных превосходен. Если вы вообще любите себя, попробуйте банановый хлеб.

CoutumeSèvres-Babylone

Обжарка Coutume с 2010 года предназначена для серьезных любителей кофе, которым важны такие вещи, как Chemex, AeroPress и холодное заваривание.Для новичков в кофейных ботаниках все это может показаться очень научным и ошеломляющим, когда вы заходите в их магазин, который находится чуть дальше по улице от универмага Bon Marché. Но, к счастью, бариста готовы помочь вам выбрать напиток, который лучше всего подходит для вас, и вы можете почувствовать, что кое-что узнали в процессе. Эта команда также владеет вторым магазином Instituutti, который находится в Латинском квартале.

Upper Marais

В этом бывшем сапожном магазине, где местные жители выбегают на улицу, чтобы выпить чашечку эспрессо, есть все необходимое.Печенье и пирожные, которые часто складывают в баре, соблазнительны, но главное здесь - кофе. Как и в итальянском кафе, вы, вероятно, не будете слишком долго сидеть в магазине со своим напитком - в основном потому, что вы не можете. Если вам посчастливилось занять одно из немногих мест, знайте, что все, кто придет после вас, будут вас ненавидеть. Но, по крайней мере, тебе будет комфортно.

CREAMBelleville

Выпускники Ten Belles (это обряд посвящения), владельцы Cream завоевали новую кофейную территорию в Бельвилле.Близлежащий ресторан Belleville Brûlerie поставляет фасоль, но пирожные и угощения только что из духовки. По соседству есть даже небольшая терраса, где можно отдохнуть в любую хорошую погоду.

Bryan Pirolli / ThrillistMarais

La Caféothèque - одно из первых обжарщиков в Париже, которому не хватает стильной привлекательности других парижских магазинов, но оно по-прежнему является фаворитом ценителей кофе, которых привлекают запахи свежеобжаренного кофе. в витрине магазина с 2005 года. Преимущество здесь - большое количество сидячих мест, так что вы можете наслаждаться своим напитком и одной из их безглютеновой выпечки, не чувствуя спешки.Бонусные баллы за возможность покупать из большого ассортимента жареных зерен, которые они измельчают для вас.

Латинский квартал (и 17-й)

Мало кто ожидает найти превосходный кофе в любом из кафе на оживленной туристами улице Муффетар. Однако доза все изменила. С крошечной террасой, расположенной в коридоре, и несколькими местами внутри, это идеальное место для встреч студентов из кампусов Сорбонны, расположенных поблизости. Кофе крепкий, и, поскольку эти маленькие магазинчики захватывают Париж, они открыли второе место в 17-м округе.Распространяйте любовь, правда?

Страсбург-Сен-Дени

Этот маленький уголок города постепенно облагораживается, и хотя он еще не совсем там, Блэкберн находится на переднем крае. Этот небольшой магазин с простоватыми деревянными стенами, высокими столами и плавными углами - оазис хорошего кофе и вкусных свежих продуктов. Свежеиспеченные кексы и печенье - это хорошая альтернатива масляным круассанам - хотя на это никто точно не жалуется - но главное преимущество здесь в том, что обычно можно найти свободное место.В большинстве этих мест такое не принято.

Предоставлено LousticMarais

Супермодный ресторан Loustic, расположенный всего в нескольких кварталах к северу от Центра Помпиду, с плюшевыми подушками и узорчатым полом, но кофе здесь тоже отличный. Выбирайте плоский белый, фильтр или что-то среднее - эти бариста серьезно относятся к своему пиву. Места мало, но обычно есть место, чтобы найти пару мест.

Пале-Рояль

Под аркадами Пале-Рояль модный бренд Kitsuné открыл кофейню с, пожалуй, лучшим местом из любого адреса в этом списке.Из столиков в саду открывается вид на фонтан и цветы в этом, казалось бы, уединенном уголке Парижа. Однако это место не является секретом, как и тот факт, что кофе, горячий шоколад и чай латте здесь на месте.

Oberkampf

Многие парижские кофейни приравнивают хороший кофе к скудному количеству сидячих мест, и в Café Oberkampf правило остается верным. Здесь прекрасные кофе и холодное пиво, и еда тоже не разочаровывает. Перечная шакшука и еженедельные тосты входят в меню вместе с пирожными, печеньем и мюсли.Их учетная запись в Instagram достойна слюни, с подписями на английском и французском языках, которые сбивают с толку и вызывают восхищение.

The Broken ArmUpper Marais

Модные лейблы и кофейни идут рука об руку, а в The Broken Arm вы можете дополнить шоппинг небольшой порцией кофеина по соседству. В кафе есть места с видом на зелень Square du Temple, на которую обычно попадают несколько солнечных лучей. Завтрак и обед здесь превосходят любое обычное кафе с постоянно меняющимся меню тартинов, супов и других легких закусок.Не отказывайтесь от десертов.

Institut suédoisMarais

Хотя это не большой претендент на то, кто любит серьезный кофе, это единственная кофейня в Париже, расположенная в особняке 16 века. Да, удачи превыше всего. Кофе и пирожные здесь созданы под влиянием шведской кухни, поскольку все это часть Шведского института. Займите место в красивом внутреннем дворе, чтобы выпить чашку насыщенного фильтрованного кофе, и будьте благодарны, что вы выбрали это место, а не одно из самых фешенебельных мест по соседству.

LomiMarx Dormoy

Часто забываемый в этом северном уголке Парижа, Lomi обжаривает бобы и поставляет во многие другие магазины в этом списке. Шикарный индустриальный декор и деревянная мебель привлекают серьезных, творческих людей с ноутбуком в течение недели и энтузиастов позднего завтрака в выходные. Здесь всегда хорошо, и атмосфера гораздо более местная, чем в некоторых других, более центральных бутиках.

KBCafeshop -South PigalleMartyrs

Это одна из лучших кофеен Парижа, которой всего пять лет, и она по-прежнему предлагает лучший кофе на шумной улице Рю де Мучеников.Улица полна одной из самых вкусных пирожных в городе, но в KB есть собственная выпечка и булочки, а также обед и поздний завтрак. На террасе много сидячих мест, что означает солнце и вид на базилику Сакре-Кер, но внутренняя часть, по-видимому, предназначена для всех, у кого есть Mac. Имейте в виду.

Voltaire

Созданный командой KB, расположение в центре 11-го округа не самое очевидное. Но поклонники кофе захотят отправиться к этому новичку в районе, чтобы получить хороший продукт.У них есть необходимые пирожные и бутерброды, а также известно, что в магазине время от времени готовят пончики. В кафе есть большая терраса рядом с зеленой площадью Мориса Гардетта, если вам нужно будет потом сделать несколько кругов, чтобы избавиться от шума.

Le Bal CaféClichy

Расположенный в нескольких кварталах к западу от Монмартра, Le Bal обычно не привлекает слишком много туристов, и этот арт-центр и кафе того стоит. Кофе и выпечка, которые сделали его популярным несколько лет назад, уступили место настоящим обеденным меню и широкому выбору вин.Но не бойтесь, и поздний завтрак, и послеобеденное чаепитие все еще живы в Le Bal. Приходите сюда не только за капучино и эспрессо, но и за свежими соками и имбирным пивом.

Marais

Terres de Café с пятью магазинами в Париже - одна из самых узнаваемых кофеен города, но в ней меньше крутого фактора, чем во многих из этого списка, и именно поэтому она является фаворитом местных жителей. Вдобавок ко всему, их кофе на высшем уровне. В их новом бутике в Марэ есть место для занятий банками, и теплый прием всегда сопровождает каждый заказанный напиток, даже если вы ожидаете обычного грубого парижского обслуживания.

Подпишитесь на нашу ежедневную рассылку по Парижу и будьте первым, кто получит всю еду / напитки / развлечения в Городе Света.

Брайан Пиролли - парижский писатель, фотограф, гид и кандидат наук в Сорбонне, который, скорее всего, в настоящее время пьет вино. Следуйте за ним в Твиттере прямо здесь.

Десять лучших мест, где можно выпить чашечку отличного кофе в Париже

Кафе и кофейни новой волны предлагают лучшее пиво. Мы выбираем лучшее из множества.

Шикарные парижане на террасах кафе, потягивающие кофе, которые подает официант в традиционной черно-белой ливрее.Это классический образ путеводителя. Но за красивой картинкой часто скрывается менее привлекательная реальность.

«Как правило, французский кофе довольно неудачный», - говорит Чанна Галенаж, британка, оставившая после себя карьеру в сфере управления персоналом, чтобы открыть кофейню Loustic в бывшем помещении оптового торговца сумками в округе 3 , округ .

Channa Galhenage, открытие Loustic в 2013 году

Интерьер Loustic Café - уютное и стильное пространство, оформленное Дороти Мейлихзон

«Большая часть оборудования для приготовления кофе, которое вы видите в пивных и кафе, - это мусор, а техника неправильная», - говорит Галенаге.«Франция занимает 5-е место в мире по потреблению кофе на душу населения, но для большинства парижан утренний кофе - это как глоток лекарства».

Согласно Galhenage, падение Парижа в состояние кофейной депрессии еще больше усугубляется недавним быстрым распространением в городе хорошо известных международных сетей кафе-баров.

«Для меня они как Диснейленд или Макдональдс», - говорит Галенаге. «Фраппучино, трюковые ингредиенты, глупые названия… Кофе - это развлечение или« опыт ».«В Loustic я хотел, чтобы нашей точкой продажи была просто чашка отличного кофе».

Имея это в виду, Loustic предлагает широкий и постоянно меняющийся ассортимент кофе, сваренных на классической флорентийской кофемашине Marzocco из зерен, тщательно собранных из Панамы, Колумбии, Бурунди и всех других регионов.

Loustic также продает широкий ассортимент чая, легких закусок, пирогов и кексов в рамках недорогого меню с фиксированной ценой. И все это в гостеприимной, забавно оформленной обстановке, которая, кажется, создана для того, чтобы посетители могли расслабиться и насладиться своей любовно сваренной порцией кофеина.

Яркие огни на фасаде магазина сообщают о присутствии Loustic на улице, которая становится все более благоустроенной, но ранее наиболее известной своими недорогими модными магазинами. И все же, если Галенаге изначально был озабочен привлечением внимания прохожих, ему вряд ли стоило беспокоиться.

По мере того, как Loustic приближается к своему второму юбилею, он прочно утвердился в качестве популярного района, среди постоянных посетителей которого - местные мамы с детьми на буксире, владельцы галерей, писатели, студенты и офисные работники.Между тем туристов по адресу привлекают положительные отзывы в сети.

Café Loustic - 40 rue Chapon, 75003

«Кофе здесь неизменно высокого качества, - говорит американец Фред Леффлер. «Кофе в соседних французских кафе в лучшем случае безразличен, а иногда и вовсе мрачен. К тому же атмосфера здесь восхитительна: это прохладное и очень дружелюбное место ».

Впечатлены даже коренные парижане. «Как гражданка Франции, - говорит Изабель, завсегдатай Loustic, - может быть немного неловко, что англичане приезжают в Париж и делают кофе лучше, чем французы.Но в данном случае это правда, - говорит она с улыбкой и галльским пожиманием плечами.

Channa Galhenage сияет от таких комплиментов. Он говорит, что он человек на задании. Но это не для того, чтобы превратить Loustic в сеть и в процессе стать миллионером. На самом деле, он с радостью порекомендует конкурирующие заведения, такие как Caféothèque на улице Rue de l’Hôtel de Ville, где, по его мнению, подают кофе в соответствии с его собственными стандартами.

Бариста готовит капучино в Loustic

Подходящее место, чтобы насладиться чашкой высококачественного кофе в 3-м округе

«Я просто обожаю кофе, - говорит он, - а в Loustic мы относимся к зернам как к гранд-кру.Моя цель состоит в том, чтобы французы относились к кофе с таким же уважением, как к своему вину, и наслаждались эспрессо или латте так же, как изысканным бургундским ».


Лучший кофе в Париже

Loustic
40 rue Chapon, 75003
Тел .: 09 80 31 07 06

Boot Café
19 rue du Pont aux Choux, 75003
Tel: 01 73 70 14 57
Крошечное, но очаровательное Boot Café, принадлежащее бывшим жителям Нью-Йорка, когда-то было сапожной лавкой. Если можете, возьмите один из трех столов.В противном случае, как гласит табличка в окне, «этот кофе сделан для прогулок».

Café Aouba
30 rue d'Aligre, 75012
Tel: 01 43 43 22 24
Спрятанное за фруктовыми и овощными прилавками Marché d'Aligre, это многолюдное место предлагает хороший кофе, свежеобжаренный каждый день прямо на месте. и прекрасный вид на красочный рынок.

Da Zavola
24 rue des Bernadins, 75005
Tel: 01 46 34 66 97
В этом аутентичном итальянском гастрономе, расположенном всего в нескольких минутах ходьбы от Нотр-Дама, подают отличный эспрессо из собственной специально обжаренной фасоли и меню блюд по доступным ценам.Вы найдете другие ответвления Да Завола в 15 и 17.

Fondation Café
16 rue Dupetit-Thouars, 75003
Это со вкусом оформленное в минималистском стиле заведение в Верхнем Марэ, открытое чуть больше года, дополняет свой кофе хорошим выбором выпечки и свежевыжатых соков.

Le cafe Lomi
3 ter Rue Marcadet, 75018
Тел .: 09 80 39 56 24
Кофе, импортируемый из более чем двадцати стран, обжаривается в помещениях, а смеси поставляются в другие элитные кафе.Интерьер выполнен в классном индустриальном стиле заброшенного склада.

KB cafe
53 авеню Trudaine, 75009
Тел: 01 56 92 12 41
Стильное кафе KB, ранее известное как Kooka Boora Café, находится в самом сердце фешенебельной гавани для гурманов в Сопи (к югу от Пигаль). Его популярные предложения включают широкий ассортимент замороженного кофе.

La Caféothèque de Paris
52 Rue de l’Hôtel de Ville, 75004
Тел .: 01 53 01 83 84
Открытый с 2005 года, La Caféothèque, возможно, является местом, где началась Парижская кофейная революция.Те, кто действительно серьезно относится к своему пиву, могут посетить уроки оценки кофе. Все остальные могут насладиться прекрасной обстановкой на берегу Сены.

Télescope
5 Rue Villedo, 75001
Tel: 01 42 61 33 14
Расположенный в нескольких минутах ходьбы от Лувра, Télescope принадлежит бывшему модному фотографу, ставшему бариста. Маленький и стильный, отсутствие Wi-Fi не отпугивает, казалось бы, легион поклонников.

Le Coutume Café
47 rue de Babylone, 75007
Тел: 01 45 51 50 47
Coutume поставляет жареные бобы более чем в 60 ресторанов, баров и отелей Парижа.Помимо широкого выбора кофе, в кафе также подают завтрак и обед, в том числе хорошие вегетарианские блюда, а также вино и домашнее пиво.

Те, кто хочет получить еще больше информации о том, как найти лучший кофе в Париже, могут отправиться в Good Coffee in Paris, хорошо написанный блог с подробными обзорами всех вышеперечисленных кафе и многое другое.

Paris Coffee Guide: Искусство заказывать кофе в Париже

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой конфиденциальности и раскрытием информации для получения дополнительной информации.

Последнее обновление: 26 июля 2019 г., Софи Надо.

Парижский кофе - это нечто вроде заведения, когда речь идет о столице Франции. В самом деле, нет ничего более клише - и, возможно, более приятного - чем сидеть в кафе на террасе и потягивать эспрессо. Возможно, пролистать хорошо пролистанный роман или просмотреть местную газету, все время наблюдая за людьми, которые проходят мимо и занимаются своей повседневной жизнью. И, конечно же, заказывать кофе в Париже - это искусство.

Содержание

  • Типы кофе, которые вы найдете во Франции
  • Вы должны знать, прежде чем приехать в Париж…
  • О «грубых» французах в кафе
  • My Parisian Coffee Address Book
    • Café Oberkampf , 3 Rue Neuve Popincourt, 75011 Paris, France
    • Café Kitsune, 51 Galerie de Montpensier, 75001 Paris, France
    • Au Vieux Paris d'Arcole, 24 Rue Chanoinesse, 75004 Paris, France
    • The Broken Arm, 12 Rue Perrée , 75003 Paris, France
  • Заказ кофе в Париже Словарь
  • Вам понравилось читать о парижском кофе и о том, как заказать кофе в Париже? Прикрепите эту статью сейчас, прочтите ее позже:

Типы кофе, которые вы найдете во Франции

Когда дело доходит до решения, какой кофе вы собираетесь заказывать, вам нужно убедиться, что вы знаете что предлагается! Обычно, когда вы просто заказываете кофе, предполагается, что вы хотите просто эспрессо, а не молока.Однако это не означает, что вам недоступны другие варианты. Вам просто нужно знать, что просить…

Un expresso

Если вы просто попросите un cafe s’il vous plaît, то вам, вероятно, дадут эспрессо. Короче и по делу, потягивание эспрессо в уличном кафе в Париже - одно из величайших удовольствий в жизни. Цены на экспрессы варьируются в зависимости от города, в зависимости от округа, обычно от 1 до 4 евро.

Une Noisette

Хотя слово «noisette» по-французски означает лесной орех, вам не дадут какой-нибудь необычный отвар из фундука.Вместо этого «нуазетт» - это эспрессо с небольшим количеством пропаренного молока. Заказ «un noisette» и ожидание, что в нем будут орехи, определенно является ошибкой в ​​Париже, которую совершают многие посетители города впервые!

Café Americain

Закажите «café Americain», и вы получите тот самый обычный фильтрованный кофе, который ожидаете найти дома. Однако стоит отметить, что не все кафе в Париже предлагают американо, поэтому вместо этого вы можете заказать un allongé.

Un allongé

Если вы не хотите чего-то столь же крепкого или концентрированного, как эспрессо, но все же хотите кофе, то «un allongé» - это ваш выбор.В аллонже обычно вдвое больше воды, чем в эспрессо, при том же количестве кофе.

Café crème

Если вы заказываете кофе в Париже, то Café crème - это вкусное французское творение, приготовленное с использованием богатой кофейной основы с пенистым молоком. Этот кофе очень похож на стандартный латте или капучино, хотя обычно в чашке меньшего размера ... И готовится только во французском стиле ...

Вы должны знать, прежде чем приехать в Париж ...

До того, как я жил в Париже, я имел это представление что я съеду выпечку со своим весом, потягивая маленькую симпатичную чашечку эспрессо.Все время пытаясь не сунуть нос в этот маленький кусок фарфора (ха!). Однако, когда я приехал, стало совершенно ясно, что в большинстве уличных кафе кофе с выпечкой не подают.

Вместо этого иногда можно купить круассан к горячему напитку. Однако чаще всего кофе почти всегда пьют отдельно, без еды. Если вы хотите купить выпечку, вам придется пойти в специализированное кафе или в кондитерскую. Для тех, кто особенно любит сладкое, посещение одного из лучших парижских макаронных магазинов может дать возможность насладиться как французскими сладостями, так и кафе,

О «грубых» французах в кафе

Даже сегодня есть это ужасное заблуждение, что парижане грубы и оскорбительны.До того, как я там жил, люди предупреждали меня об «этих грубых французах» и даже доходили до того, что сообщали мне, что это может даже сделать мой опыт жизни в городе огней гораздо менее приятным.

Вы знаете, что грубо? Чрезмерные обобщения о целой группе людей! Прожив в городе год, я могу с уверенностью сказать, что предположение, что французы будут грубо с вами, если вы не француз, является чрезмерным обобщением всего населения. Так что заходите в французские кафе, будьте вежливы и наслаждайтесь всеми предлагаемыми кофейными комбинациями!

My Parisian Coffee Address Book

За последние два десятилетия кофейная культура во Франции резко выросла.Если раньше посетители города были разочарованы качеством кофе, подаваемого во многих парижских заведениях, то сегодня новая сцена кафе яркая, шумная и постоянно меняется. Чтобы лучше познакомиться с культурой кафе в городе, ознакомьтесь с книгой коллеги-блогера Линдси Трамуты «Новый Париж».

В Париже есть множество кафе, кафе и бистро, где можно насладиться кафе, так как кофе так известен по-французски. Итак, ищете ли вы сладкого побега или выпить в дороге, вы найдете все это и многое другое.А если вы ищете такое заведение, которое привлекает внимание Instagram, вот ваш полный путеводитель по лучшим кафе Парижа.

Café Oberkampf, 3 Rue Neuve Popincourt, 75011 Paris, France

Расположенное на модной улице Rue Oberkampf кафе Oberkampf предлагает вкусные блюда и отличный кофе. Здесь вы можете попробовать фирменное блюдо дома, шакшуку, и выбрать один из самых необычных напитков. Если вы приедете, настоятельно рекомендую заказать «грязный чай». Это что-то среднее между чаем и латте, и, по сути, это рай для питья.

Café Kitsune, 51 Galerie de Montpensier, 75001 Paris, France

Кафе Kitsuné, расположенное в самом сердце Пале-Рояль, является одним из лучших и единственных мест в городе, где можно найти маття-латте. Если вы ищете фирменные горячие напитки, то в этом атмосферном кафе вам предложат ледяной чай, чай, эспрессо и многое другое. Я настоятельно рекомендую взять свой напиток на вынос (à emporter) и насладиться напитком в парке Пале-Рояль.

Au Vieux Paris d’Arcole, 24 Rue Chanoinesse, 75004 Paris, France

Расположенный на Rue Chanoinesse, который сам по себе полон истории, Au Vieux Paris d’Arcole, вероятно, самое симпатичное кафе во всем городе.Поблизости вы найдете некоторые из наиболее охраняемых секретов острова Сите, в том числе улицу Шантр и улицу Шаоинесс 26, мощеный двор, вымощенный надгробиями!

The Broken Arm, 12 Rue Perrée, 75003 Paris, France

Расположенный в самом сердце квартала Ле Марэ в Париже, Broken Armis - одно из тех редких кафе в Париже, где вы можете насладиться как сладкими закусками, так и перекусить ( круассан, торт, шоколадный торт и т. д.) вместе с особенно вкусным кофе. Wi-Fi также высокоскоростной, что делает кафе отличным местом, чтобы сесть и поработать!

Заказ кофе в Париже Словарь

Даже если вы не очень хорошо говорите по-французски, он все равно очень ценится и ценится, когда вы прилагаете небольшие усилия.Если бы я мог дать вам хотя бы один совет о путешествии по Парижу, я бы выучил несколько слов перед поездкой. Чтобы помочь вам во время вашего визита в Париж, обязательно возьмите с собой простой французский разговорник, например этот.

Перед отъездом вы также должны знать, что вам никогда не придется покупать воду в Париже. Водопроводная вода пригодна для питья, и для того, чтобы сэкономить во французской столице, все, что вам нужно сделать, это попросить «графин» с водой при размещении заказа на напитки. Вот небольшой словарь французского кафе, который поможет вам при заказе кофе в Париже:

Экспрессо, пожалуйста: ‘Un expresso, s’il vous plaît.'

Кувшин водопроводной воды, пожалуйста:' Un carafe d'eau, s'il vous plaît '

Счет / чек, пожалуйста:' L'addition s'il vous plaît. '

Еда / Еда на вынос: Sur Place / À Emporter

Вам понравилось читать о парижском кофе и о том, как заказать кофе в Париже? Прикрепите эту статью сейчас, прочтите ее позже:

Некоторые из лучших мест для кофе в Париже: Roasters & More

Начинает казаться рутиной отмечать, что Пэрис стал значительно лучше производить вещи, в которых он когда-то был посредственным.Среди них часто упоминаются крафтовое пиво, коктейль-бары, кексы и дружелюбное обслуживание клиентов. Другой - отличный, искусно обжаренный и сваренный кофе.

Это какой-то сюрприз. В конце концов, Париж стоял в эпицентре расцвета европейской кафе-культуры 17 века, когда напиток с кофеином стал популярным среди писателей, интеллектуалов и философов.

Известные жители от Вольтера до Дидро, как сообщается, подогревали свои дебаты о правах человека, монархии и других темах, выпивая нечеловеческое количество кофе в таких местах, как Procope, считающееся самым старым кафе Парижа.

И все же, несмотря на давнюю связь столицы с интеллектуальными тяжеловесами, часами сидящими за столиками в кафе, она также имела репутацию посредственного - или даже ужасного - кофе. Гурманы жаловались на излишне горький, подгоревший, зернистый и теплый эспрессо, подаваемый с недовольным видом.

Но, как и многое другое, город изменил эту репутацию, по крайней мере, в некоторых местах. Спустя десятилетия после того, как его англоязычные коллеги начали варить высококачественный кофе и обучать квалифицированных бариста, кажется, что Париж наконец-то проснулся.

Если вы любите кофе разборчиво, это будет долгожданное изменение. Конечно, некоторые могут оплакивать отказ от традиций или приток хипстерской культуры в город.

Но давайте посмотрим правде в глаза: если вы ищете качественное жаркое или безупречно выполненное латте, вам стоит прочитать дальше. Без лишних слов, вот где можно найти один из самых лучших кофе в Париже.

Кафе Ломи
Эспрессо в кафе Lomi, Париж. Предоставлено Lomi / официальная страница в Facebook.

Café Lomi отличается от других изысканных кофеен в этом списке в одном главном отношении: его местонахождении.Вдали от живописной реки Сены или модного района Марэ Ломи называет своим домом оживленный район, известный как La Goutte D’Or (золотая капля) в северной части 18-го округа.

Внутри вы найдете очаровательное пространство с индустриальной, но уютной атмосферой, дружелюбным персоналом и, что самое главное, исключительным кофе, приготовленным и сваренным в домашних условиях.

С привлекательными сиденьями, в том числе удобными кожаными диванами, это может быть хорошим местом для работы - с одной важной оговоркой.

В настоящее время здесь нет Wi-Fi. Но когда вы работаете над проектом, который требует глубоких размышлений и автономного времени, это, пожалуй, может быть идеальным.

Я спросил бариста Тома, что делает это кафе особенным, и он немедленно отвел меня в заднюю комнату, чтобы я посмотрел на собственное оборудование для обжарки, а затем познакомил меня с самим обжарщиком, Полом.

Эти двое объяснили, что Café Lomi на самом деле возникло из-за того, что нашло отличное место для жарки тщательно приготовленных зерен.Он обслуживает в основном французскую клиентуру, хотя все его бариста говорят по-английски.

По теме: Идиллические места для послеобеденного чая и выпечки в Париже

Мне говорят, что, учитывая расположение в La Goutte D’Or, кафе приветствует множество случайных посетителей, которые неожиданно зашли и были приятно удивлены прекрасным кофе и вкусными угощениями.

Таким образом, вы можете ожидать здесь более эклектичной публики, чем в некоторых из более центральных кафе столицы.Выпив кофе, отправляйтесь на близлежащий блошиный рынок Marché St-Ouen, чтобы ощутить настоящий вкус к окрестностям.

Как добраться и контактные данные
  • Адрес: 3 ter rue Marcadet, 18-й округ
  • Метро: Marcadet-Poissonniers (линия 4)
  • Тел .: +33 9 51 27 46 31
Telescope Cafe

Télescope Café - это небольшое простое кафе на окраине Пале-Рояль в ультра-центральном 1-м округе. Благодаря крошечному меню и лаконичному декору, Télescope делает упор на свой исключительный кофе.Хотя это кафе больше не обжаривает собственные кофейные зерна, оно импортирует высококачественные зерна со всего мира.

Мой фильтр для кофе (фильтрованный кофе) был приготовлен с помощью заливки, и на его приготовление ушло около пяти минут. По этой причине вы можете заказать его только в том случае, если у вас есть немного свободного времени.

Здесь около четырех столиков, за которыми можно насладиться кофе, а снаружи находится крошечная импровизированная терраса. Пакеты с кофейными зернами, устройства для приготовления кофе и мюсли продаются на полке рядом с прилавком, если вы хотите продолжить эту тенденцию дома.

Есть также несколько закусок на случай, если вы проголодаетесь, но мы рекомендуем вам прийти за кофе, а не за едой.

По теме: Что посмотреть и чем заняться в Лувре

Мы рекомендуем насладиться кремом в кафе, просматривая утренние газеты (у них есть все лучшие франкоязычные). Если это хороший день, вы можете даже взять с собой напиток и отправиться в соседний Пале-Рояль, чтобы прогуляться по пышным садам и крытым галереям.

Как добраться и контактные данные
  • Адрес: 5 rue Villedo, 75001 (1-й округ)
  • Метро: Pyramides (линии 7, 14)
  • Тел .: +33 1 42 61 33 14
Lockwood
Кофе, который подают в Lockwood, поступает из знаменитого Belleville Brulerie

. От братьев, которые создали такие популярные кофейни Belleville Brûlerie, Ten Belles и Le Bal, приходит Lockwood, ультрасовременное кафе и коктейль-бар, расположенный в старинном здании. текстильный район, известный как Сентье.

Расположен в непосредственной близости от пешеходной улицы Рю Монторгей. Томас, Оливье и Кристоф Лео покорили мир кофе и коктейлей, открыв множество кафе и баров в Париже и Сиднее, Австралия.

Связано: Выпейте коктейль или бранч в кафе Breizh Montorgueuil

Lockwood - последний проект двух последних братьев. Он служит кафе и изысканным местом для завтрака в течение дня, а вечером - местом для коктейлей и аперитивов (напитков перед ужином).

Загляните утром, чтобы выпить по-настоящему превосходный кофе, обжаренный и сваренный в семейном ресторане Belleville Brûlerie (кстати, тоже очень рекомендуется). Варианты завтрака продуманы, вкусны и просто красивы на вид.

Подойдя к кофейне, вы пройдете через небольшую террасу с двумя стульями из березы с меховой верхушкой и поразительным столом, который, кажется, сделан из пня. Подходящее название Lockwood - это теплая, насыщенная деревом эстетика, которая сохраняется во всем интерьере.

Как добраться и контактные данные
  • Адрес: 73 Rue d’Aboukir, 75002 (2-й округ)
  • Метро: Sentier
  • Тел .: +33 1 77 32 97 21
Café Strada

Café Strada - это крошечная очаровательная кофейня, спрятанная на улице Рю дю Темпл, на окраине Марэ. Пространство определенно скромное, с эклектичной мебелью, местными произведениями искусства и оживленной передней стойкой.

Кофе, приготовленный из зерен местной обжарки L’Arbre à Café, просто восхитителен.Вы также можете выбрать из большого ежедневного ассортимента тартинов, салатов и выпечки.

Мне больше всего нравится в этом кафе (помимо кофе), наверное, деревянная корзина в деревенском стиле, стоящая на прилавке, наполненная ассортиментом фруктов и овощей.

Выберите любую комбинацию из них для свежевыжатого сока. Я поговорил с баристой Франсуа, чтобы узнать больше о Café Strada. Он сказал мне, что в кофейне в основном клиенты из числа эмигрантов, которые очень англоязычны.

Штат талантливых бариста состоит из канадцев и шведов, и вы можете делать заказы на английском языке. Café Strada - отличное место, чтобы зайти попить java по пути к Центру Жоржа Помпиду, который находится всего в квартале от отеля.

Как добраться и контактные данные
  • Адрес: 94 rue du Temple, 3-й округ Старый мир, стиль возврата, который неотразимо гламурен.Он также служит (в нашем скромном понимании) одним из лучших кофе, который может предложить Париж.

    Крепкий, хороший американо или «кафе аллонге» в Grand Café Tortoni, Париж. Изображение: Кортни Трауб / Все права защищены
    Café Loustic
    Владелец кафе Loustic, уроженка Лондона Channa Galhenage, перед парижским эспрессо-баром / Instagram.

    Кафе Loustic, облицованное красной плиткой, привезенной из Севильи, винтажными обоями Hermès примерно 1960 года и открытой кирпичной кладкой, - это эспрессо-бар Северного Марэ, который, несомненно, заслуживает уважения за свою стильность.Займите место в одной из удобных кабинок, обставленных плюшевыми подушками и раскачивающимися столешницами.

    {По теме: несколько удобных для работы кафе в Париже, рекомендованных писателями}

    Эксперт по приправленному кофе и владелец Чанна Галенаге (на фото выше в сообщении в Instagram) говорит, что он позаботился о том, чтобы Café Loustic предлагал кофе в зернах высшего качества, а напитки не противоречат его утверждениям.

    Мое кремовое кафе было украшено искусным латте, а свежеиспеченный сникердудль был идеальной закуской.

    Галенаге, уроженец Лондона, сел со мной, чтобы объяснить свое видение Loustic: союз между французской «культурой кафе», которая прославляет социальные аспекты употребления кофе, и традиционно англоязычной «культурой кофе», которая отмечает сам кофе.

    Зерна поступают из бельгийской обжарочной машины Caffènation, а эспрессо «всегда» - это микролотка одного происхождения. Существует также специальная смесь, обжаренная специально для напитков на основе молока, и от двух до четырех сортов кофе одного происхождения специально для фильтрации.

    Выбор часто меняется, поэтому то, что вы получите во время первого визита, не обязательно будет предлагаться в следующий раз, когда вы заглянете. И это, конечно же, часть очарования.

    Et voilà: кафе, предлагающее как первоклассные напитки, так и идеальную атмосферу для приятного общения. У вас может возникнуть соблазн остаться на несколько часов, но знайте, что вас могут попросить убрать ноутбук, если кафе будет переполнено.

    Как добраться и контактные данные
    • Адрес: 40 rue Chapon, 3-й округ
    • Метро: Arts et Métiers, Rambuteau
    • Тел .: +33 9 80 31 07 06
    Honor Café
    Изображение: Кортни Трауб / Все права защищены

    Мы обнаружили это крошечное кафе во внутреннем дворике, когда недавно бродили по модному району Фобур Сент-Оноре.В районе, где кофе, как правило, стоит миллионы евро (ладно, мы немного преувеличиваем) и не обязательно фантастичен, с Хонор было приятно познакомиться.

    Загляните в один из уютных двориков этого района, чтобы насладиться кофе из этого крошечного продавца, принадлежащего англо-австралийской паре Дэниелу Уорбертону и Анжелле Буше.

    Они получают бобы из местной, широко известной обжарки Coutume, чтобы предложить восхитительно простое и хорошо приготовленное пиво. Домашний кофе также великолепен, как и домашняя выпечка и другие легкие закуски, которые с улыбкой подаются с подставки.

    Летом можно устроиться в полуоткрытой гостиной зоне сзади, чтобы насладиться минутой тишины и насладиться великолепно обжаренным и сваренным кофе. Вы можете прочитать наш полный обзор здесь.

    Как добраться и практическая информация
    • Адрес: 54 Rue du Faubourg St Honore, 75008 (8-й округ; пройдите через двери на уровне улицы, чтобы попасть во внутренний двор и кафе)
    • Метро: Madeleine или Miromesnil
    • Часы работы: с понедельника по пятницу, 9:00. до 18:00; Суббота с 10:00 до 18:00.Закрыт по воскресеньям.
    • Электронная почта: [электронная почта защищена]

    Примечание редактора: эта статья изначально была опубликована на сайте About.com Paris Travel. Он был обновлен и расширен для точности.

    Нравится? Поделитесь и закрепите!

    История кофе в Париже от Standart Magazine

    Procope задает тон тому, что впоследствии станет парижским кафе: заведением, которое занимается не столько кофе, сколько всем, что его окружает. Изначально посетители приходили в основном за алкоголем, но кафе превратилось в место, привлекательность которого вращалась вокруг общения.Парижское кафе часто изображалось как пространство для обмена и вдохновения, где зарождались революции и разгорались дискуссии; историк Жюль Мишле зашел так далеко, что назвал появление кафе «благоприятной революцией», «изменившей человеческий темперамент», и с самого начала кафе действительно посещали художники и интеллектуалы. Оноре де Бальзак пил свой черный кофе и натощак, чтобы покрыть бумагу чернилами; Руссо и Дидро были известными завсегдатаями; Вольтер даже написал пьесу «Кофейня».Кафе было также, как писал высокопоставленный дипломат в 1685 году, местом, где «собираются самые разные люди, особенно иностранцы», что вызывало некоторую озабоченность французского истеблишмента.

    «То, что парижское кафе определенно не было демократическим заведением».

    Однако то, что парижское кафе определенно не было демократичным заведением. Его роскошный интерьер и звездное расположение перед самым известным театром Парижа наделили Procope очарованием не только развлечениями, но и изысканным вкусом, что помогло привлечь высокопоставленных клиентов и сделать кафе местом, где социальный класс создавался и выставлялся напоказ.Историк Эллис Маркман заметил, что парижское кафе сильно отличалось от британского аналога: в Париже кафе было намного дороже и роскошнее, чем его британский аналог, что свидетельствует о предпочтении элиты отделиться от популярного класса. Английский путешественник, побывавший в Париже в 1701 году, не мог сдержать своего трепета, написав: «Рядом с Пон-Нёф есть одна кофейня, где стоит не менее 34 мраморных столов! Я видел еще одну в Зазеркалье все об этом.«А что касается революций, то они на самом деле зарождались в салонах, которые проводились не в кофейнях, а в частных домах4.

    Кафе в Париже были не только избранными; они также были во многом гендерным пространством. Однако в течение 18-го века парижское кафе пережило невероятный рост и успех. В 1720 году в Париже было около 280 кафе, а к 1790 году их было не менее 18005. После революции 1789 года кафе все чаще открывались в более скромных районах города, где посетители из рабочего класса общались с помощью кофе, табака и азартных игр. , сидя у бара или за одним из столиков на тротуаре.Однако публичный характер кафе также означал, что это было преимущественно мужское пространство; Согласно историку Джонатану Моррису, очень немногие женщины заходят в кафе, опасаясь, что их примут за проституток. Буржуазные женщины предпочитали напитки со вкусом шоколада, которые считались более женственными и обладающими лечебными свойствами.

    Ситуация несколько изменилась с появлением кафе с молоком, которое стало символом парижского кафе. Объединение кофе и молока достигло тройной цели: во-первых, оно узаконило кофе как напиток для женщин, потому что напиток на основе молока казался более близким к горячему шоколаду и, следовательно, более «подходящим» для употребления женщинами; во-вторых, это способствовало успеху кофе среди широкой публики, поскольку сладость и теплотворная способность кофе с молоком помогли сделать его основным продуктом завтрака для всех социальных слоев и постоянным предметом в кулинарных книгах; и, в-третьих, он сделал кофе более «французским», связав его с молоком местного производства.В этот момент кофе, казалось, завоевал сердца французов, с любовью, охватившей мужчин и женщин, а также бедных и богатых.


    Однако, хотя рост и эволюция кофейной индустрии помогли ей стать более инклюзивной с точки зрения классов и пола и в целом более демократичной, это дорого обходилось. Франция ввела кофе в свои островные колонии Бурбон (ныне Реюньон), Сен-Доминго (ныне Гаити) и Мартиника, где за ним ухаживали привозные африканские рабы, с которыми жестоко обращались.По мере роста потребления в Европе в 1780-х годах производство во французских колониях росло в тандеме, в конечном итоге обеспечивая две трети мирового предложения, и Сен-Доминго стал крупнейшим в мире экспортером кофе.8 Это означало, что больше рабов, работающих в еще более суровых условиях, могли быстро ответить на растущий спрос.


    Французская революция 1789 года имела серьезные последствия не только для французского общества, но и для производства и потребления кофе. В Париже индустриализация эстетически и социально сформировала кафе в его всемирно известную форму - слияние элитного заведения с зеркальными стенами и фарфоровыми чашками и пролетарского кафе с цинковой решеткой.Тем не менее, вдохновленные ветрами перемен, исходящими из Франции, рабы в Сен-Доминго устроили свою собственную революцию и провозгласили независимость в 1804 году, отменив рабство и стерев при этом множество кофейных плантаций, тем самым фактически положив конец торговле кофе на острове.


    Ряд событий, произошедших между 1800 годом и Первой мировой войной, оказали заметное влияние на качество французского кофе. В рамках продолжающейся войны между двумя странами в 1806 году Великобритания заблокировала морской путь французского флота к своим оставшимся колониям, тем самым лишив последний доступа к своим сахарным и кофейным плантациям.В ответ Наполеон провозгласил: «Tout cela, nous le faisons nous-mêmes!» («Мы все сделаем сами!») И нанял группу исследователей, которым удалось разработать две основные сельскохозяйственные инновации: сахар из свеклы. , и кофейный напиток из цикория. План Наполеона сработал как шарм: французы вскоре полюбили горькое растение и продолжали жарить и смешивать цикорий с кофе до самого конца войны.

    Французский кофе получил еще три хита в течение 20-го века.Во-первых, индустриализация и появление массового потребления уменьшили количество мелких обжарочных заводов по всей стране, которые были заменены фабриками, производящими значительное количество более дешевого и некачественного кофе. Затем первая и вторая мировые войны повысили спрос на дешевые товары и снизили качество кофе после изобретения и популяризации растворимого кофе. Наконец, финансовый кризис, сопровождавший войны, вынудил Францию ​​сажать робусту в своих африканских колониях, и к 1960 году 75 процентов кофе, потребляемого во Франции, составляла робуста, которая требует более темной обжарки, чтобы противостоять горькому вкусу зерен.В последующие десятилетия на французском рынке товарного кофе преобладали крупные международные бренды, а внутренний рынок почти полностью захватила Nespresso. Небольшое количество промышленных кофейных компаний пришло контролировать зарубежные рынки, предлагая кофейням заманчивую пакетную сделку по эксклюзивным правам на их кофейные зерна и оснащая их машинами и другим оборудованием.

    Нанесение на карту новых территорий

    Таким образом, вкратце, кофе стал французским, а французский кофе стал «плохим», что возвращает нас к исходной точке: кофейная культура Парижа, похоже, переживает бурные перемены.В связи с этим возникает ряд вопросов: как спешиэлти кофе стал «вещью» в Париже? Почему это движение не прижилось? И как его охват и преодолеть различные препятствия, чтобы стать неотъемлемой частью французской кулинарной культуры?

    Считается, что Франция относительно поздно перешла на «хороший» кофе, что на первый взгляд может показаться удивительным, учитывая известную кулинарную культуру страны, признание высококачественных продуктов и важность, придаваемую терруару.Существует множество возможных причин того, почему парижане продолжают употреблять преимущественно кофе робуста темной обжарки. Один - это монополия небольшого числа промышленных компаний, а другой - традиция, сформированная колониальной историей страны, двумя мировыми войнами и цикорием. Однако есть и другие возможные причины, и вполне может быть, что именно успех кафе помешал кофе превратиться в изысканный напиток.

    Но кое-что изменилось. В 2005 году на правом берегу Сены открылось кафе La Caféothèque, которое, по мнению многих, стало первой в городе специализированной кофейней, в которой продавались зерна одного происхождения и обеспечивалась плодородная почва для растущего кофейного сообщества города.Вскоре последовала волна специализированных кофеен и обжарщиков, таких как L’Arbre à Café, которое было основано в 2009 году и с тех пор активно сотрудничает с французскими ресторанами и бистро. В период с 2010 по 2013 год к нему присоединились ростеры и кофейни, которые стали основными продуктами питания города, такие как Coutume, Lomi, KB Caféshop, Télescope, Fragments, Loustic, Dose и Belleville Brûlerie. Чтобы узнать больше об этом периоде, мы рекомендуем исследование Парижской кофейной революции, проведенное Бронесом и Харгроувом в 2015 г. 10

    Движение спешиэлти кофе в Париже в значительной степени обусловлено внешними влияниями: многие из вышеупомянутых заведений были основаны австралийско- и американо-французскими дуэтами или местными жителями, которые вернулись в Париж после пребывания за границей, вдохновленные привезти что-нибудь домой. о бурной культуре кофе, свидетелями которой они были.На парижских потребителей все больше влияет глобальная ориентация на «аутентичные», кустарные и этично произведенные товары, и, таким образом, движение спешиэлти кофе закрепилось в городе.

    Глобальное - или, точнее, англосаксонское - влияние все еще очевидно во многих кофейнях. Английский часто можно услышать по обе стороны прилавка, а в меню преобладают кексы и булочки. Однако рост популярности спешиэлти кофе в Париже сопровождался диверсификацией подходов и стилей.Некоторые решили «переобучить» французский вкус, придерживаясь более легкой обжарки, в то время как другие расширили свой ассортимент до степени обжарки, которая немного ближе к традиционным французским предпочтениям. Разнообразие также отражено в дизайне магазинов; некоторые предпочитают более чистый, скандинавский вид, в то время как другие черпают вдохновение из традиционного парижского кафе, выраженного либо в индустриальной эстетике «рабочего человека», либо в интерпретации оригинального образа роскошного шик-кафе, либо в сочетании того и другого. .Как бы ни подходили владельцы и менеджеры к этому вопросу, большинство, похоже, согласны с тем, что для выращивания крафтовый кофе должен соответствовать местной культуре и вкусам, включая богатое гастрономическое прошлое и настоящее Франции. Кофейная индустрия - это очень перспективное движение, ориентированное на устойчивость, инновации и постоянный поиск улучшенного качества, но для того, чтобы стать по-настоящему «местным», тонкое и осознанное понимание истории кофе в Париже может быть полезным при составлении диаграммы ее развития. будущий путь.

    .